Armazenamento de grãos em pequequenas propriedades de São Francisco, Paraíba, Brasil / Storage of grains in small properties of São Francisco, Paraíba, Brazil

RESUMO

O armazenamento de grãos é uma prática relevante na região Nordeste, praticada principalmente pelos agricultores familiares. Porém, a estocagem inadequada acarreta em perdas deste material. Logo, objetivou-se com este trabalho diagnosticar as técnicas utilizadas para o armazenamento de grãos em pequenas propriedades rurais do município de São Francisco-PB. A pesquisa foi realizada em 50 propriedades produtoras, pertencentes a comunidades rurais (Santo Amaro e Ramada), no período compreendido entre os meses de janeiro a fevereiro de 2018. Para isto, foram utilizadas como recurso metodológico, entrevistas semi­estruturadas in loco, que consistiam no preenchimento de um formulário com 14 questões, sendo três sobre o perfil dos entrevistados e as demais sobre as culturas produzidas e tipo de armazenamento empregado. Constatou-se que o tipo de recipiente para armazenamento de grãos mais utilizado é o de garrafas plásticas, devido sua praticidade, durabilidade e por dispor de condições favoráveis para a conservação de grãos. No entanto, os produtores rurais do município de São Francisco-PB possuem pouco conhecimento relacionado as técnicas de armazenagem, apresentando ainda perdas significativas de grãos durante o processo de armazenamento.

ABSTRACT

Grain storage is a relevant practice in the region Northeast, practiced mainly by family farmers. But, inadequate storage leads to losses of this material. Therefore, the objective was to diagnose the techniques used for grain storage in small rural properties in the municipality of São Francisco, Paraíba. The research was carried out in 50 producing properties, belonging to rural communities (Santo Amaro and Ramada), in the period understood between January and February of 2018. For this, were used as methodological resource, semi-structured interviews in loco, which consisted in completing a form with 14 questions, three being about the profile of the interviewees and the others about the crops produced and the type of storage employed. It has been found that the type of container for grain storage most used is that of plastic bottles. However, the rural producers in the municipality of São Francisco-PB have little knowledge related to storage techniques, with significant grain losses during the storage process.