Nitrogen sources associated with different physical forms of corn grain in the diet for steers in feedlot / Fontes nitrogenadas associadas a diferentes formas físicas do grão de milho na dieta de novilhos confinados

ABSTRACT

This study evaluated the substitution of soybean meal with non-protein nitrogen sources, in combination with ground or whole corn for feedlot cattle. Fifty-four Charolais x Nellore steers with 22 ± 0.23 months and 250 ± 15.80 kg were assigned to a 3 x 2 factorial completely randomized experimental design. The treatments consisted of different combinations of concentrate formulation soybean meal with whole or ground corn, conventional urea with whole or ground corn, and protected urea with whole or ground corn. There was interaction between nitrogen source and collection date for serum albumin, with increasing elevation for soybean meal; while there was elevation from day 0 to day 84, stabilizing until the slaughter, for urea. Higher intakes of dry matter and crude protein, daily weight gain and rumination efficiency were observed for soybean meal. Steers that received protect urea spent more time to feed, in comparison to soybean meal. Longer idle time was verified for soybean meal; while conventional urea was superior to protected urea. Replacing soybean meal by sources of non-protein nitrogen limits the results of blood metabolites, performance and ingestive behavior.(AU)

RESUMO

Este trabalho foi realizado para avaliar a substituição do farelo de soja por fontes de nitrogênio não proteico, em combinação com milho moído ou inteiro para bovinos confinados. Foram utilizados 54 novilhos, mestiço Charolês x Nelore com 22 ± 0,23 meses e 250 ± 15,80 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 2. Os tratamentos consistiram em diferentes combinações de formulação do concentrado farelo de soja com milho grão ou moído; ureia convencional com milho grão ou moído, e ureia protegida com milho grão ou moído. Houve interação entre fonte nitrogenada e data de coleta para albumina sérica, com elevação crescente para o farelo de soja, enquanto houve elevação do dia 0 para o dia 84, estabilizando até o abate, para as ureias. Maiores consumos de matéria seca e proteína bruta, ganho de peso diário e eficiência de ruminação foram observadas para farelo de soja. Novilhos que receberam ureia protegida destinaram mais tempo à alimentação, em relação ao farelo de soja. Maior tempo de ócio foi verificado para o farelo de soja, enquanto a ureia convencional foi superior à ureia protegida. Substituir o farelo de soja por fontes de nitrogênio não proteico limita os resultados de metabólitos sanguíneos, desempenho e comportamento ingestivo.(AU)