Choline and digestible methionine + cystine supplementation for quail in the laying phase / Suplementação de colina e metionina + cistina digestível para codornas em fase de postura

ABSTRACT

The aim of this study was to evaluate the effect of levels of choline and digestible methionine + cystine in diets for quail in the laying phase. A total of 280 Japanese laying quail were assigned to one of eight treatments in a completely randomized design in a 4 × 2 factorial arrangement consisting of dietary supplementation with four levels of choline (0.0, 0.042, 0.084 and 0.126%) and two levels of digestible methionine + cystine (0.857 and 0.685%), with five replicates and seven birds per plot. The experimental period was 84 days, represented by four 21-day evaluation cycles in which quail performance and egg quality were evaluated. There was no interaction effect between the factors for any of the studied variables, except quail weight. The highest tested levels of methionine + cystine and choline supplementation improved egg weight, feed conversion egg mass-1 and yolk percentage. By contrast, albumen percentage decreased linearly as choline inclusion in the diet was elevated. The choline supplementation levels induced a quadratic response from eggshell percentage, whose optimum result was estimated at the choline level of 0.05% in the diet. Egg specific gravity decreased linearly as choline supplementation was increased. The indicated level of digestible methionine + cystine in the diet of Japanese quail in the laying phase is 0.857%, while choline should be supplemented at 0.126%.

RESUMO

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito dos níveis de colina e metionina + cistina digestível em dietas para codornas em fase de postura. Um total de 280 codornas japonesas foi submetido a oito tratamentos, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 × 2, composto por suplementação alimentar com quatro níveis de colina (0,0; 0,042; 0,084 e 0,126%) e dois níveis de metionina + cistina digestível (0,857 e 0,685%), com cinco repetições e sete aves por parcela. O período experimental foi de 84 dias, representado por quatro ciclos de avaliação de 21 dias, em que foram avaliados o desempenho das codornas e a qualidade dos ovos. Não houve efeito de interação entre os fatores para nenhuma das variáveis estudadas, exceto o peso das codornas. Os níveis mais altos testados de suplementação com metionina + cistina e colina melhoraram o peso dos ovos, a conversão alimentar em massa de ovos e a porcentagem de gema. Por outro lado, a porcentagem de albumina diminuiu linearmente à medida que a inclusão de colina na dieta foi elevada. Os níveis de suplementação de colina induziram uma resposta quadrática da porcentagem de casca de ovo, cujo resultado ideal foi estimado no nível de colina de 0,05% na dieta. A gravidade específica do ovo diminuiu linearmente à medida que a suplementação de colina foi aumentada. O nível indicado de metionina + cistina digestível na dieta de codornas japonesas na fase de postura é de 0,857%, enquanto a colina deve ser suplementada em 0,126%.