Rearing of Arapaima gigas (Teleostei, Osteoglossidae) in hothouse and closed water circulation system in State of São Paulo, Brazil / Criação de Arapaima gigas (Teleostei, Osteoglossidae) em estufa e sistema fechado de circulação de água, no Estado de São Paulo

ABSTRACT

In order to know the performance of pirarucu (Arapaima gigas Cuvier, 1817), three compartments of 30 m3 each one, into a 186 m3 tank, were used. The tank was provided with water biological filtration, closed water circulation system, shelter of hothouse, and wood-burning oven. The 89 fishes, which initially exhibited 134.04 ± 20.74 g of weight and 26.53 ± 1.32 cm of length, were stocked for 16 months at a density of 0.96 fish/m3 and fed with extruded ration (40% CP). The mean weight and length obtained were 7,917.20 ± 963.55 g and 96.78 ± 3.23 cm, respectively. The equations which represent the growth are Wt = 12,107 (1- e-0.1214.t) 3.147 (r2 = 0.9626); Lt= 107.51 (1- e-0.1214.t) (r = 0.9696), and Lt = 0.0049 Wt-3.147 (r2 = 0.9982), for the growth in weight, growth in length, and weight-length relationship, respectively. The value of the relative condition factor (Kn) was 1.002 ± 0.072 and that of the apparent feed conversion was 2.64. The mean water temperature was between 26.23 ± 1.50 and 32.37 ± 1.33°C. The maximum values of alkalinity (164.19 mg CaCO3/L), calcium (40.00 mg Ca+2/L), total ammonia (15.20 mg NH4+/L) and non-ionized ammonia (0.84 mg NH3/L) were higher than those usually recommended for fish rearing. The conclusion was that the rearing of A. gigas in the State of São Paulo may be considered as a new alternative to the production of fish destined for human consu

RESUMO

Objetivando conhecer o desempenho do pirarucu (Arapaima gigas Cuvier, 1817), utilizaram-se três compartimentos de 30 m3 cada um de um tanque de alvenaria de 186 m3 dotado de sistema de filtração biológica da água, sistema fechado de circulação de água, cobertura de estufa e forno a lenha. Durante 16 meses, 89 animais apresentando inicialmente 134,04 ± 20,74 g de peso e 26,53 ± 1,32 cm de comprimento foram estocados em uma densidade de 0,96 peixe/m3 e alimentados três vezes ao dia com ração extrusada (40% PB). O peso e o comprimento médios obtidos foram 7.917,20 ± 963,55 g e 96,78 ± 3,23 cm, respectivamente. As expressões que representam o crescimento são Wt = 12.107 (1 e-0,1214.t) 3,147 (r2 = 0,9626), Lt = 107,51 (1 e -0,1214.t) (r2 = 0,9696) e Lt = 0,0049 Wt-3,147 (r2 = 0,9982), respectivamente para crescimento em peso, crescimento em comprimento e relação peso-comprimento. O valor do fator de condição relativo (Kn) foi 1,002 ± 0,072, e o da conversão alimentar aparente (CAA), 2,64. A temperatura média da água esteve entre 26,23 ± 1,50 e 32,37 ± 1,33°C. Os valores máximos de alcalinidade (164,19 mg CaCO3/L), cálcio (40,00 mg Ca+2/L), amônia total (15,20 mg NH4+/L) e amônia não ionizada (0,84 mg NH3/L) foram superiores àqueles normalmente recomendados para criação de peixes. A criação do pirarucu, A. Gigas, no Estado de São Paulo pode ser considerada uma nova alternativa de