Dietary phytase in juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) diets / Fitase em rações para juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus)
FURUYA, Wilson Massamitu; MICHELATO, Mariana; SILVA, Lilian Carolina Rosa; SANTOS, Lilian Dena dos; SILVA, Tarcila Souza Castro; SCHAMBER, Christiano Rodrigues; VIDAL, Luiz Vitor Oliveira; FURUYA, Valéria Rosseto Barriviera.
B. Inst. Pesca;
34(4)2008.
Artigo
em Português
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| ID: vti-760764
Resumo
This work was undertaken out to evaluate the effects of dietary phytase on pacu juvenile performance and mineral retention. One-hundred and sixty fish (16.42 ± 2 g) were fed diets containing 0; 500; 1,000 and 2,000 phytase units (PU)/kg of diet containing approximately 3,238 kcal of digestible energy, 30% of crude protein and 0.31% of available phosphorus. One-hundred and sixty fish were fed to apparent satiation for 60 days. No effects of the dietary phytase on survival, carcass humidity, crude protein and fat were observed. Increasing dietary phytase levels linearly increased weigh gain, carcass ash and bone ash, and a quadratic effect on feed conversion ratio, which the best values, were obtained using 433.33, 425, 1875 and 1833 PU/kg of diet respectively. It was concluded that the optimum phytase supplemental level in the diet of juvenile pacu is 433.33 PU/kg of diet.Este trabalho foi realizado para avaliar os efeitos da utilização de fitase sobre o desempenho e retenção de minerais em juvenis de pacu. Foram utilizados 160 peixes (16,42 ± 2 g), que foram alimentados com rações contendo 0; 500; 1.000 e 2.000 unidades de fitase (UF)/kg e com aproximadamente 3.238 kcal de energia digestível, 30% de proteína bruta e 0,31% de fósforo disponível. Os peixes foram alimentados até saciedade aparente durante 60 dias. Não foi observado efeito dos níveis de fitase nas rações sobre as variáveis de sobrevivência, umidade, proteína bruta e gordura na carcaça. Foi observado aumento linear dos níveis de fitase nas dietas sobre o ganho de peso, cinzas da carcaça e dos ossos. Foi observado efeito quadrático dos níveis de fitase sobre a conversão alimentar, taxa de eficiência proteica e níveis de cálcio e fósforo nos ossos, em que os melhores valores foram estimados em 433,33; 425; 1875 e 1833 UF/kg dieta respectivamente. Concluiu-se que a suplementação ótima de fitase em rações para juvenis de pacu é de 433,33 UF/kg.
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BR68.1
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