Hydrolyzed meat protein in diets for fingerlings kinguio (Carassius auratus) / Hidrolisados cárneos proteicos em rações para alevinos de kinguio (Carassius auratus)

ABSTRACT

It was evaluated the inclusion of hydrolyzed meat in diets for fingerlings of kinguio on the performance and attractiveness of the fish feed. One hundred sixty fingerlings were used, randomly distributed in 16 cages of 150 L of useful volume, in four treatments and four replications. To run this experiment, 3% of hydrolyzed meat (poultry fat, fish and chicken liver) in commercial mash diet, with 40% crude protein, and subsequently submitted to the extrusion process, were included. The parameters evaluated were body weight, total length, survival and feed conversion ratio and attractiveness of those diets. There were no statistical differences (P>0.05) for those parameters of the fish performance and attractiveness of the diets. Meat protein hydrolysates evaluated regardless of sources, well as the levels tested in diets for goldfish, did not affect the productive performance or the attractiveness of the diet.

RESUMO

Avaliou-se a inclusão de hidrolisados cárneos na alimentação de alevinos de kinguio sobre o desempenho produtivo e atratividade dos peixes à ração. Foram utilizados 160 alevinos, distribuídos aleatoriamente em 16 tanques-rede de 150 L de volume útil, em quatro tratamentos e quatro repetições. Para execução do experimento foram incluídos 3% de hidrolisado cárneo (vísceras de aves, peixe e fígado de frango) em ração comercial farelada, com 40% de proteína bruta, posteriormente submetida ao processo de extrusão. Os parâmetros zootécnicos avaliados foram peso final, comprimento total, sobrevivência e conversão alimentar aparente e atratividade das rações. Não foram observadas diferenças estatísticas (P>0,05) para os parâmetros de desempenho zootécnico dos peixes e atratividade das rações. Hidrolisados proteicos cárneos de ambas as origens avaliadas, bem como nos níveis testados em rações para kinguio, não comprometeram o desempenho produtivo nem influenciaram a atratividade da ração.