Chemical stability of diets to aquatic organisms with nutritions binders / ESTABILIDADE QUÍMICA DE DIETAS PARA ORGANISMOS AQUÁTICOS CONFECCIONADAS COM AGLUTINANTES NUTRITIVOS
PEZZATO, Luiz Edivaldo; MILANESI, Carla; BARROS, Margarida Maria; CARRATORE, Carlo Rossi del; PEZZATO, Antonio Celso.
B. Inst. Pesca;
22(1): 125-131, 1995.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-761462
Resumo
The experiment was conducted in the Research Laboratory on Nutrition of Aquatic Organisms - a unit integrated to the Aquaculture Center of UNESP at Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, "Campus" de Botucatu, aiming to evaluate the physical -chemical stability of nutritional binders in diets to aquatic organisms. The experimental design was completely randomized, with factorial: 3x3 (levels: 3, 6 and 9%) x (sources: wheat meal, manioc meal and wheat flour), plus a control treatment, with five replicates. When the chemical leaching (CP, EE, MM) was studied, the manioc meal showed, generally, the bigger leaching percentage when compared to the control and wheat meal and wheat flour, in the three Ievels. The added levels of 3, 6 and 9% of wheat flour or 3 and 6% of wheat meal resulted in better CP, EE and MM fractions, when compared with control and manioc meal. It was concluded that nutritional binders, especially wheat meal, could be utilized in the preparation of aquatic organisms feeds.Esta pesquisa foi realizada (primeiro semestre de 1992) no Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos, FMVZ Campus de Botucatu, unidade integrada ao Centro de Aquicultura da UNESP, tendo por objetivo avaliar a estabilidade química de aglutinantes nutritivos em dietas para organismos aquáticos. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com tratamentos dispostos num esquema fatorial 3x3 (níveis: 3, 6 e 9%) x (fontes de aglutinantes: farinha de trigo, farinha de mandioca e farelo de trigo), e um tratamento adicional (controle), com cinco repetições. No que se refere à lixiviação das diferentes frações nutritivas avaliadas (PB, EE e MM), verificou-se que a farinha de mandioca apresentou, de modo geral, as maiores percentagens de lixiviação quando comparada ao controle e à farinha e farelo de trigo nos três níveis testados. A inclusão de níveis de 3, 6 e 9% de farinha de trigo ou 3 e 6% de farelo de trigo implicou menores perdas por lixiviação das frações PB, EE e MM, quando comparadas ao controle e à farinha de mandioca, evidenciando assim a viabilidade da utilização de aglutinantes nutritivos em rações para organismos aquáticos, especialmente no que se refere ao farelo de trigo, por tratar-se de ingrediente próprio para arraçoamento animal.
Biblioteca responsável:
BR68.1
Texto completo