Salmonelose: fatores envolvidos no processo de diagnóstico e importância para a saúde pública / Salmonellosis: Factors involved in the process of diagnosis and importance to public health
Câmara, Sauiany Rodrigues; Porto, Ana Lúcia Figueiredo; Lavor, Carlos Tadeu bandeira de; Sobral, Márcia Helena Niza Ramalho.
Ciênc. Anim. (Impr.);
21(1): 54-64, 2011.
Artigo
em Português
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| ID: vti-7914
Resumo
A salmonelose, causada por micro-organismos do gênero Salmonella, é considerada uma das enfermidades mais problemáticas para a saúde pública pela elevada endemicidade, alta morbidade e, acima de tudo, pela dificuldade no controle, resultado do extraordinário número de possíveis fontes de infecção, envolvendo praticamente todo o escalão filogenético dos vertebrados, alguns dos quais fontes de proteína animal para o homem. Nos últimos anos houve um aumento na incidência de toxiinfecções alimentares causadas por Salmonella spp. em países desenvolvidos e em desenvolvimento o que resultou em uma intensificação em pesquisas relacionadas aos aspectos microbiológicos e epidemiológicos deste microorganismo no homem e em animais. Desse modo esta revisão visa sintetizar e discutir informações relacionadas a etiologia e caracterização da Salmonella spp., aspectos epidemiológicos, métodos de diagnóstico, patogenicidade, virulência e susceptibilidade a antimicrobianos, proporcionando uma maior compreensão dos desafios que envolvem o controle desse microorganismo com ênfase para a saúde pública.(AU)Salmonellosis, caused by microorganisms of the genus Salmonella is one of the most problematic diseases to public health for the high endemicity, morbidity and, above all, for the difficulty in controlling, witch is a result of the extraordinary number of possible sources of infection, involving almost throughout the phylogenetic level of vertebrates, some of which are sources of animal protein for man. In recent years there has been an increased on the incidence of alimentary toxinfections caused by Salmonella spp. in developed and developing countries which resulted in an increase in research related to microbiological and epidemiological aspects of this bacterium in humans and animals. Thus this abstract aims to summarize and discuss information regarding the etiology and characterization of Salmonella spp., epidemiology aspects, diagnosis methods, pathogenicity, virulence and antimicrobial susceptibility, providing a better understanding of the challenges that involve the control of this microorganism with emphasis on public health.(AU)
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