Fatores determinantes da ocorrência de mastite bovina, detectada em rebanhos através da análise de leite de latões / Determinative factors of the occurrence of mastitis bovine, detected in flocks through the brass milk analysis
Almeida, Anna Christina de; Mendes, Cristiana Pompeu Amaral; Silva, Délcio Bueno da.
Hig. aliment;
19(134): 81-87, ago. 2005. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-79530
Resumo
Com o objetivo de caracterizar a mastite bovina na região sul de Minas Gerais, foram analisadas amostras de leite provenientes de 96 rebanhos, coletadas de latões, na plataforma de recepção de industrias de laticínios e realizou-se análises microbiológicas, contagem de células somáticas (CCS) e coletou-se dados em questionários apropriados. A maior freqüência de isolamentos foi S. aureus (64,55 por cento) seguido de Streptococcus agalactiae (52 por cento) e em 26,04 por cento das amostras não houve isolamento de patógenos específicos. Na CCS, 71,87 por cento dos rebanhos apresentaram-se acima dos padrões estabelecidos para este trabalho, que foi de 500.000 células/ml. Ao avaliar os dados de exame microbiológico com os dados de CCS, observa-se que os isolamentos de S. aureus (p<0,01) associam-se a altas contagens de células somáticas. Estatisticamente, comprovou-se que maiores índices de CCS foram observados nos rebanhos com manejo de ordenha deficiente relacionado ao uso de ordenhadeira mecânica (p<0,01) e não realização de pré e pós dipping (p<0,01, p<0,01, respectivamente). Maiores índices também foram observados em rebanhos com falhas relacionadas ao diagnóstico (R2=0,7822), medidas adotadas para tratamento de animais com a enfermidade (R2=0,6895), na tomada de decisão do produto a ser utilizado (R2=0,6924), em que os proprietários tinham pouco conhecimento sobre a enfermidade (R2=0,7214) e que a mão de obra não era capacitada. Estes resultados permitem concluir que a ocorrência da mastite bovina na região, está relacionada com os padrões sociais e culturais dos proprietários e da mão de obra especializada na região, e que a utilização de amostras de leite total de rebanho é uma metodologia eficiente para se diagnosticar rebanhos bovinos com mastite.(AU)With objective of evaluating the bovine mastitis in the south area of Minas Gerais, Brazil, samples of milk comingof96 flocks collected of brasses were analyzed in the reception platform of you elaborate and he/she took place microbiological analysis count of somatic cells (CCS) and it was collected data in appropriate questionnaires. The largest frequency of isolations was S. aureus (64,55%) followed by Streptococcus agalactiae (52%) and in 26,04% of the samples there was not isolation of specific pathogens .To the CCS 71,85% they came above the established patterns for this work that was of500.000 CCS/ml. When evaluating the data of microbiological analysis with the data of CCS, it is observed that the isolations of S. aureus (p < 0,01) and S. agalactiae (p < 0,01) they associate to discharges counts of somatic cells. To the statistics analysis was proven that larger index of CCS were observed in the flocks with handling of it milks and of animals with deficient mastitis, in that the proprietors had little knowledge about the illness and that the work hand was not qualified. These results allow to end that the occurrence of the bovine mastitis in the area, is related with the proprietors' cultural social patterns and of the hand of specialized work in the area, and that the use of samples of total milk off lock is an efficient methods to diagnose bovine flocks with mastitis. (AU)
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