Desinfetantes caseiros: qualidade microbiológica e eficácia sobre escherichia coli e salmonella enteritidis / Homemade disinfectants: microbiological quality and effectiveness of Escherichia coli and Salmonella enteritidis

ABSTRACT

Disinfectants are chemical agents that promote elimination or reduction of pathogenic microorganisms on most surfaces. To evidence its effectiveness they must meet the parameters established by Brazilian legislation. However, there are a lot of disinfectants manufactured illegally. Thus, the aiming of this work was to evaluate the microbiological safety and antimicrobial activity of home-made disinfectants. For analyzes were tested nine samples of disinfectants marketed in the public streets of Fortaleza city. The microbiological quality assessment was performed by counting aerobic mesophilic. And the antimicrobial action was taken against the strains of Escherichia coli and Salmonella enteritidis. The results showed that all samples tested contained a high level of microbial contamination, ranging from 8.6x103 CFU/ mL to 1,3xl 03 CFU/mL. To test the susceptibility, the highest reduction was to Salmonella enteritidis, with soa¼ CFU/ mL compared to standard 2.8x105 CFU/ mL. However, the results were insignificant, since the amount of microorganisms previously contained in the product had been high, suggesting not only the ineffectiveness of the disinfectant, but also a competition between microorganisms. Therefore, the home- -made disinfectants for domestic use may pose risks to consumer health. (AU)

RESUMO

Os desinfetantes são agentes químicos capazes de promover a eliminação ou redução de micro-organismos patógenos na maioria das superfícies; para comprovação de sua eficácia precisam obedecer aos parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira vigente. Entretanto, há uma grande quantidade de desinfetantes fabricados de forma irregular. Assim, o seguinte trabalho teve como objetivo avaliar a inocuidade microbiológica e a ação antimicrobiana de desinfetantes caseiros. Para as análises foram testadas 9 amostras de desinfetantes comercializados nas vias públicas da cidade de Fortaleza-CE. A avaliação da qualidade microbiológica foi realizada através da contagem de aeróbios mesófilos. E a ação antimicrobiana foi feita contra as cepas de Escherichia coli e Salmonella enteritidis. Os resultados demonstraram que todas as amostras testadas continham um elevado índice de contaminação microbiana, variando de 8,6x 103 UFC/mL a 1,3x106 UFC/mL. Para o teste de susceptibilidade aos desinfetantes, a maior redução ocorreu em relação à Salmonella enteritidis, com a contagem de 8,Ox103 UFC/mL em relação a um padrão da mesma de 2,8x 105 UFC/mL. Porém, os resultados foram pouco relevantes, visto que a quantidade de micro-organismos previamente existentes no produto já havia sido elevada, sugerindo não só a ineficácia do desinfetante, mas também uma competição entre os micro-organismos. Portanto, os desinfetantes de uso domiciliar caseiros, podem trazer riscos à saúde do consumidor. (AU)