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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-1929

Resumo

Foram conduzidos três ensaios com o objetivo de estudar o metabolismo energético de codornas de corte, por meio da determinação das exigências energéticas para manutenção e ganho de peso, além das eficiências de aproveitamento e deposição de energia como gordura e proteína, para elaborar equações de predição das exigências de energia metabolizável para codornas de corte. O primeiro ensaio foi conduzido para determinar a energia metabolizável (EM) das rações. Foram utilizadas 80 codornas de corte com 35 dias de idade, alojadas em gaiolas de metabolismo e distribuídas num delineamento inteiramente casualizado (DIC) com quatro tratamentos (consumo ad libitum, 70, 50 e 30% do consumo ad libitum) e cinco repetições cada. A ração foi formulada para atender as exigências nutricionais das aves para aquela idade. Os valores de energia bruta ingerida e excretada foram determinados e considerando o balanço de nitrogênio verificou-se, na matéria natural, a energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) da ração. Os valores médios de EMAn obtidos, foram: 2.951 Kcal/kg, 2.907 kcal/kg, 2.898 kcal/kg e 3.162 kcal/kg respectivamente para os tratamentos de consumo ad libitum, 70, 50 e 30% do consumo ad libitum. O segundo ensaio teve o objetivo de determinar a exigência de EM de mantença. Foram utilizadas 620 codornas de corte não sexadas, aos 15 dias de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos e cinco repetições, totalizando 20 unidades experimentais, com 31 aves cada. Os tratamentos consistiram em consumo ad libitum, 70, 50 e 30% do consumo ad libitum, sendo a ingestão de alimento quantificada diariamente. Foram realizados abates referenciais aos 15 e aos 35 dias de idade, utilizando a técnica de abate comparativo. A energia retida corporal (ERc), produção de calor (PC) e ingestão de energia metabolizável (EMI), foram quantificadas considerando o peso metabólico das aves. Utilizando de análises de regressão dessas variáveis foram obtidos os valores da exigência de energia metabolizável de mantença (EMm = 157,61 kcal/kg0,75/dia), energia líquida de mantença (ELm = 74,17 kcal/kg0,75/dia), e também as eficiências de utilização de energia (k). Os valores respectivos para a eficiência total de utilização de energia (Kgp), eficiência para mantença (Km) e eficiências para deposição de gordura (Kg) e proteína bruta (Kp) foram de 0,47, 0,47, 0,79, 0,32. O terceiro ensaio teve o objetivo de determinar as exigências para ganho de peso. Foram utilizadas 550 e 500 aves respectivamente para 1ª fase (1 a 14 dias) e 2ª fase (15 a 35 dias) experimental. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC), com 10 unidades experimentais (box) de 55 aves (1ª fase) e 50 aves (2ª fase) cada. A cada duas unidades experimentais compreendeu uma repetição, totalizando assim, cinco repetições, em que as aves foram alimentadas com uma ração basal formulada para atender as exigências em cada fase. Os abates foram realizados semanalmente e através da regressão do teor de energia na carcaça em função do peso corporal foi determinada a exigência de energia líquida para ganho de peso, que dividida pela eficiência de utilização da EM da dieta (Ensaio II) obteve-se a exigência de energia metabolizável para ganho de peso (EMg). Os valores de EMg obtidos para 1ª e 2ª fase foram respectivamente: 2,91 e 4,5 kcal/g. Determinados os valores de EMm e EMg foram propostas as equações de predição das exigê

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