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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-200159

Resumo

A sazonalidade de produção das plantas forrageiras, gerada por baixas temperaturas, umidade e luminosidade insuficiente em parte do ano, exige planejamento e execução de práticas que visem à conservação de forragem para alimentação animal na entressafra. Neste contexto, a utilização de silagens tem sido uma solução para períodos de baixa produção de forragens, proporcionando alimento de qualidade, utilizado na alimentação de ruminantes. Em busca de sustentabilidade para os sistemas de produção, recentemente têm sido utilizados sistemas consorciados de cultura anual com forrageira tropical, através da integração agricultura-pecuária para a produção de silagem. Sendo assim, objetivou-se avaliar a produção de massa seca, parâmetros fermentativos, composição bromatológica e a digestibilidade in vitro da matéria seca da silagem de sorgo e capim-paiaguás em diferentes estádios de maturação. O experimento foi conduzido no Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 5 x 3, sendo cinco sistemas forrageiros: sorgo em monocultivo; capim-paiaguás em monocultivo; sorgo consorciado com o capim-paiaguás na linha; sorgo consorciado com o capim-paiaguás na entrelinha; sorgo consorciado com o capim-paiaguás em sobressemeadura; e três estádios de maturação (leitoso, pastoso e farináceo). O sorgo utilizado foi o híbrido Buster, granífero, de porte baixo. As forrageiras foram colhidas utilizando roçadeira costal, tendo o material sido picado em partículas de 10 mm. O material foi armazenado em silos experimentais de PVC. Após 50 dias de fermentação, os silos foram abertos, parte da silagem in natura após abertura dos silos foi separada para serem analisados os parâmetros fermentativos e a composição bromatológicas da silagem. Os resultados mostraram que as silagens de sorgo com capim-paiaguás em sistemas consorciados proporcionaram maior produtividade por área, tendo o estágio farináceo apresentado maior produção de massa seca. A silagem de capim-paiaguás em monocultivo apresentou maiores valores de capacidade tampão, pH, nitrogênio amoniacal e proteína bruta (PB) e menores valores de matéria seca e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), em todos os estádios de maturação. Houve acréscimo nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina, proteína bruta e nutrientes digestíveis totais e redução da DIVMS nas silagens no estágio farináceo. O consórcio do sorgo com capim-paiaguás em sistemas consorciados de integração lavoura-pecuária pode se tornar interessante, por minimizar os transtornos provenientes dos processos fermentativos das silagens de gramíneas em monocultivo e melhorar a qualidade da silagem, mostrando ser uma estratégia vantajosa para a produção de volumosos suplementares.

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The seasonal production of forage plants, generated by low temperatures, humidity, and insufficient light in part of the year requires planning and implementing practices aiming the forage conservation for animal feed in the off-season. In this context, the use of silage has been the solution to the low production periods of forage, providing food quality for ruminants. Seeking out sustainability for production systems, intercropping systems of annual crop have recently been used with tropical forage through agriculture-livestock integration for the silage production. Thus, this study aimed to evaluate the dry matter production, fermentative parameters, bromatological composition, and in vitro digestibility of dry matter of sorghum silage and paiaguás palisadegrass in different maturation stages. The experiment was carried out at the Federal Institute of Goiás, Rio Verde Campus, Goiás State, Brazil. The experimental design was completely randomized with four replicates, in 5 x 3 factorial scheme, in five forage systems: (a) sorghum monoculture; (b) paiaguás palisadegrass monoculture; (c) sorghum intercropped with paiaguás palisadegrass on the line; (d) sorghum intercropped with paiaguás palisadegrass among rows; (e) sorghum intercropping with overseeded paiaguás palisadegrass and three maturity stages (milky, pasty, and mealy). The used sorghum was hybrid Buster, a sorghum crops, low size. The forages were harvested using costal mowing; and the material was crushed in 10 mm particles. The material was stocked in PVC experimental silos. After fifty days of fermentation, the silos were opened; after opening, part of in natura silage was separated for analyzing its fermentative parameters and bromatological composition. Results showed that the sorghum silage with paiaguás palisadegrass in intercropping systems provided greater productivity per area, and the mealy stage showed higher dry matter production. Paiaguás palisadegrass silage in monoculture showed higher values of buffering capacity, pH, ammonia nitrogen, and crude protein (CP); and showed lower values of dry matter and in vitro digestibility of dry matter (IVDDM) in all maturation stages. There was increase in the fiber content in neutral detergent, acid detergent fiber, lignin, crude protein, and total digestible nutrients; and there was reduction of IVDDM in silages in mealy stage. Sorghum consortium with paiaguás palisadegrass in intercropping systems of crop-livestock integration can become interesting to minimize the disruption from the silage fermentative processes in monoculture grasses, and can improve the silage quality, proving to be an advantageous strategy for producing bulky supplementaries.

Biblioteca responsável: BR68.1