CARACTERIZAÇÃO QUALIQUANTITATIVA E BIODIGESTÃO ANAERÓBIA DE DEJETOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS ALIMENTADAS COM RAÇÕES CONTENDO DUAS FONTES DE MINERAIS E NÍVEIS DE ÓLEO DE ALECRIM

RESUMO

A nutrição adequada das aves é fundamental para a maximização da produção. Desta forma, estudos com diferentes fontes de minerais e óleo de alecrim se tornam interessantes, visto que estes aditivos potencializam o desempenho animal através da melhor absorção dos nutrientes presentes nas dietas. Como vantagem adicional a utilização destes aditivos proporciona diminuição da excreção de nutrientes e, consequentemente, menor impacto ambiental. Assim, este trabalho objetivou quantificar, caracterizar e avaliar a recuperação energética dos dejetos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo diferentes fontes de minerais e níveis de óleo de alecrim. Para esse intento, foi conduzido no setor de avicultura de postura e Laboratório de Resíduo de Origem Animal da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul / Unidade Universitária de Aquidauana (UEMS/UUA) experimento dividido em duas etapas. O primeiro ensaio foi realizado com o intuito de avaliar os efeitos das fontes de minerais e da inclusão do óleo de alecrim sobre características qualiquantitativas dos dejetos gerados por poedeiras comerciais; e o segundo ensaio realizado para avaliar a estabilidade no processo de biodigestão anaeróbia e a produção de biogás dos dejetos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo diferentes fontes de minerais e níveis de óleo de alecrim. Utilizaram-se 288 poedeiras comerciais da linhagem Hy line Brown durante o período de 112 dias, as quais receberam as seguintes dietas T1- Ração contendo minerais inorgânicos (convencional) sem a adição de óleo de alecrim; T2- Ração contendo minerais inorgânicos com a adição de óleo de alecrim (100 mg kg-1); T3- Ração contendo minerais inorgânicos com a adição de óleo de alecrim (200 mg kg-1); T4- Ração contendo minerais orgânicos sem a adição de óleo de alecrim; T5- Ração contendo minerais orgânicos com a adição de óleo de alecrim (100 mg kg-1);T6- Ração contendo minerais orgânicos com a adição de óleo de alecrim (200 mg kg-1). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 2x3 com medidas repetidas no tempo, sendo duas fontes minerais (inorgânica e orgânica) e três níveis de óleo de alecrim (0, 100 e 200 mg kg-1). Os dejetos foram submetidos às análises quantitativas para determinação de produção de dejeto em kg MN, MS e Cr (kg resíduo/kg ovos), além de análises qualitativas para determinação de ST, SV, pH, N- Total e P total. No segundo ensaio foram utilizados 12 biodigestores contínuos abastecidos com os mesmos dejetos do primeiro ensaio. Foram realizadas análises semanais do afluente e efluente mensurando-se os valores de pH, nitrogênio amoniacal (N amoniacal), alcalinidade parcial (AP), alcalinidade intermediária (AI) e a relação APAI e quinzenalmente análises para a quantificação da concentração de nitrogênio total (N) e a concentração de fósforo total (P). As fontes de minerais não influenciam na quantidade de dejeto excretado, no entanto influenciam nas características qualitativas de pH e P total. O óleo de alecrim no que diz respeito ao impacto ambiental não é recomendado, pois as aves apresentaram uma maior excreção de nutrientes no resíduo final. Dejetos de poedeiras comerciais alimentadas com ração contendo minerais orgânicos apresentaram maior potencial de produção de biogás do que aves suplementadas com minerais inorgânicos, além de apresentarem maiores reduções de ST e SV, assim como a adição de até 200 mg kg-1 de óleo de alecrim para aves poedeiras não oferecem riscos de falência no processo de biodigestão anaeróbia.

ABSTRACT

Proper nutrition of the birds is critical to maximizing production. Studies with different sources of minerals and rosemary oil is interesting, since these additives recommend maximum animal performance the better absorption of nutrients in the diets. As an additional advantage of the use of these additives results in the decrease of nutrients in the waste excretion and, consequently, less environmental impact. This work aimed to quantify, characterize and assess the energy recovery of waste laying hens fed diets containing different sources of minerals and rosemary oil levels. For this purpose, it was conducted in lay poultry sector and Animal Residue Laboratory of the State University of Mato Grosso do Sul / University Drive Aquidauana (UEMS / UUA) experiment divided into two stages. The first test was conducted in order to assess the effects of mineral sources and inclusion of rosemary oil on qualitative and quantitative characteristics of manure generated by laying hens; and the second trial evaluating the stability of the anaerobic digestion process and the production of biogas from manure of laying hens fed different sources mineral and levels of oil of rosemary. We used 288 laying hens of Hy Brown line during the 112 days, which received the following diets T1 ration containing inorgan ic minerals (conventional) without the addition of rosemary extract; T2 feed containing inorganic minerals with the addition of rosemary extract (100 mg kg-1); T3 feed containing inorganic minerals with the addition of rosemary extract (200 mg kg-1); T4 ration containing organic minerals without the addition of rosemary extract; T5- feed containing organic minerals with the addition of rosemary extract (100 mg kg-1); T6- feed containing organic minerals with the addition of rosemary extract (200 mg kg-1). The wastes were subjected to quantitative analysis to determine the production of waste in kg NM, DM, and Cw (kg residue/kg egg), as well as qualitative analyzes to determine TS, VS, pH, Total N and Total P. In the second trial 12 continuous digesters supplied with the same waste of the first test were used. Weekly analysis of influent and effluent were performed by measuring the values of pH, ammonia nitrogen (ammonium N), partial alkalinity (PA), intermediate alkalinity (IA) and ratio (IAPA) and biweekly analysis to quantify the concentration of nitrogen total (N) is the total concentration of phosphorus (P). We used a completely randomized design with a 2x3 factorial with repeated measures design, with two mineral sources (inorganic and organic), three levels of rosemary oil (0, 100 and 200 mg kg-1). The sources of minerals did not influence the amount of excreted manure, however influenced the qualitative characteristics pH e total phosphorus. The rosemary oil with regard to the environmental impact is not recommended because the birds showed an increased excretion of nutrients in the final residue. Droppings of laying hens fed organic minerals had greater potential for biogas production than birds supplemented with inorganic minerals, besides larger reductions in TS and VS as well as the addition of up to 200 mg kg-1 of rosemary oil for poultry layers do not present risks of bankruptcy in the anaerobic digestion process.