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COMPLEXO ENZIMÁTICO PARA SUÍNOS NA FASE DE CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO

NATALIA YOKO SITANAKA.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-200873

Resumo

O estudo teve como objetivo de avaliar o uso de um complexo enzimático contendo - amilase, -glucanase, fitase, celulase, xilanase e protease, sobre o desempenho, digestibilidade e análise econômica de suínos nas fases de crescimento e terminação. Foram utilizados 80 suínos, 42 machos e 38 fêmeas, com aproximadamente 63 dias de idade, num delineamento em blocos ao caso. Foram testados cinco tratamentos com oito repetições/tratamento, sendo: CP: Dieta controle positivo, com nível energético recomendado para a fase; CN85: Dieta controle negativo com redução energética (85 kcal/kg EM); CE85: Dieta CN85 com adição de complexo enzimático; CN100: Dieta controle negativo com redução energética (100 kcal/kg EM); CE100: Dieta CN100 com adição de complexo enzimático,. Foi utilizado o programa alimentar com 3 dietas: - Crescimento I (CI) dos 63 aos 90 dias de idade, Crescimento II (CII) dos 91 aos 118 dias de idade e Terminação (T) - dos 119 aos 145 dias de idade. Durante cada fase do período experimental, foi avaliado o desempenho, através das variáveis: consumo diário de ração (CDR), ganho de peso diário (GPD) e conversão alimentar (CA). A digestibilidade das dietas foram analisadas nas três fases, através do uso do marcador Celite ® e, posteriormente, análise de cinza insolúvel em ácido. A análise de viabilidade econômica foi realizada através da determinação do custo da ração (em R$), por quilograma de peso vivo ganho e cálculo do Índice de Eficiência Econômica. Os resultados mostraram que para machos, recomenda-se o uso de complexo enzimático em dietas com redução de 85 Kcal/ kg de EM, durante os períodos de crescimento e terminação, pois melhora a conversão alimentar e é economicamente mais eficiente durante o Crescimento I. Para fêmeas, o uso do complexo enzimático não se justifica. Nas dietas com redução energética de 100 Kcal/kg de EM, o uso do complexo enzimático elevou o teor de proteína digestível durante o Crescimento II; A adição de complexo enzimático nas dietas com redução energética de 85 e 100 Kcal/kg de EM aumentou os teores de energia digestível nas dietas de Terminação.
The study aimed to evaluate the use of an enzyme complex containing amylase -, -glucanase, phytase, cellulase, xylanase and protease, on the performance, digestibility and economic analysis of pigs during growing and finishing. 80 pigs were used, 42 males and 38 females, with approximately 63 days of age in a randomized complete block design case. Five treatments with eight replicates / treatment were tested, as follows: CP: Diet positive control, with energy level recommended for phase; CN85: negative control diet with reduced energy (85 kcal / kg MS); CE85: CN85 diet with addition of enzyme complex; CN100: negative control diet with energy reduction (100 kcal / kg MS); CE100: CN100 diet with addition of enzyme complex. The feeding program with three diets were used: - Growth I - of 63 to 90 days of age, Growth II- from 91 to 118 days old and termination (T) - of 119 to 145 days of age . During each phase of the trial period, the performance was evaluated through the variables: daily feed intake (DFI), daily weight gain (ADG) and feed conversion (FC). Digestibility of Diets were analyzed in three stages by the use of Celite ® marker and then analyzing gray-insoluble acid. The economic viability analysis was performed by determining the cost of feed (in R $) per kilogram of live weight gain and calculation of Economic Efficiency Ratio. The results showed that for the males , we recommend the use of enzyme complex in diets with a reduction of 85 Kcal / kg on during period of growing and finishing , it improves the feed conversion and economically more efficient during Growth I. For females, the use of the enzyme complex is not justified. All diets reducing energy 100 Kcal / kg of MS, the use of complex enzyme increased digestible protein during growth II; The addition of enzyme complex in diets with energy reduction of 85 and 100 Kcal / kg of MS increased the digestible energy content in diets finishing..
Biblioteca responsável: BR68.1