MODELAGEM DO CRESCIMENTO, MATURAÇÃO SEXUAL E PRODUÇÃO DE OVOS COMO FERRAMENTA PARA ESTIMAR AS EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE MATRIZES PESADAS

RESUMO

Modelos matemáticos têm sido usados como uma ferramenta na nutrição de aves para ajustar os níveis nutricionais para cada fase de criação. No entanto, para a sua aplicação em matrizes pesadas, é necessário para descrever o crescimento do corpo e dos órgãos reprodutivos até à maturidade sexual e a produção de ovos. Assim, o objetivo deste trabalho foi 1) modelar o crescimento e maturação sexual e estimar a exigência nutricional; 2) simular a exigência nutricional de matrizes criadas sob diferentes programas de iluminação (Programa A 8 h luz / diaaté 100 dias seguido por um aumento nessa idade a 13 h / dia; e Programa B 8 h luz / diaaté 140 diasseguido por aumento nessa idade para 13 h / dia; 3) modelar a produção de ovos de matrizes pesadas; e 4) estimar a exigência nutricional das matrizes em produção. Para a coleta de dados foram realizados 3 experimentos separadamente, sendo a fase de crescimento (1-25 semanas), maturação sexual (18-28 semanas) e produção (24-60 semanas). Na fase de crescimento foram utilizadas 300 matrizes Cobb de 1 dia de idade até 25 semanas. Para fase de maturação sexual, foram realizados abates semanais de 5 aves/semana; e para descrever a produção de ovos foram utilizadas 60 matrizes.As conclusões obtidas foram 1) a concentração recomendada de lisina, metionina + cistína e treonina para 1 a 2 semanas de idade, são 12,5, 11,0 e 9,4, para 3 a 17 semanas de idade são de 8,6, 6,4 e 5,6; e para 18 a 20 semanas de idade são de 7,0, 5,1 e 4,3 g de aminoácido / kg de ração, respectivamente. 2) Para a simulação de exigência de acordo com o programa de iluminação utilizado, as exigências de lisina estimadas foram 284(±78), 298(±71) para 1-4 semanas de idade, 400(±150), 422(±133) para 5-17 semanas de idade e 537(±204), 561(±171) a 18-22 semanas de idade, para o programa de luz A e B, respectivamente. As exigências de metionina + cistina foram 263(±44), 272(±40) para 1-4 semanas de idade, 320(±90), 333(±80) para 5-17 semanas de idade e 453(±149), 468(±129) para 18-22 semanas de idade, para o programa de luz A e B, respectivamente. As exigências de treonina foram 218(±44), 227(±40)para 1-4 semanas de idade, 266(±83), 279(±73) para 5-17 semanas de idade, e 357(±122), 370(±103)para 18-22 semanas de idade, para o programa de iluminação A e B, respectivamente. 3) O modelo desenvolvido para a produção de ovos é um reflexo preciso das mudanças que ocorrem no número de ovos produzidos por matrizes pesadas, bem como no próprio ovo e em seus componentes ao longo de todo o período de postura. Este modelo pode, assim, ser utilizado na previsão das exigências nutricionais de aves reprodutoras pesadas individuais, que, quando combinado com dados simulados a partir de um grande número de indivíduos, vai descrever com precisão o desempenho que coloca de um rebanho de matrizes pesadas. 4) A recomendação de aminoácidos na dieta seria 3,95 g de Lys e 3,06 g de Met + Cys por kg de ração para aves reprodutoras pesadas no pico da produção alimentadas com 160 g de ração por dia.

ABSTRACT

Mathematical models have been used as a tool in poultry nutrition to adjust the nutritional levels for each breeding phase. However, for its application on broiler breeders it is necessary to describe the growth of the body and reproductive organs up to the sexual maturity and egg production. Thus, the objectives of this study were 1) Modelling the growth and sexual maturity and estimate the nutritional requirement; 2) Simulate the nutritional requirement of broiler breeders using different lighting programmes (Program A 8 h light/d to 100 d followed by an increase at that age to 13 h/d; and Program B 8 h light/d to 140 d at which age the light was increased to 13 h/d); 3) Modelling the egg production of broiler breeder; and 4) Estimate the nutritional requirement of the broiler breeders in egg production. To collect data, 3 experiments were conducted, separately the growth phase (1-25 weeks), sexual maturity (18-28 weeks) and egg production (24-60 weeks). In the growth phase were used 300 Cobb broiler breeders from 1 day old to 25 weeks. To sexual maturity phase, weekly slaughtering of 5 birds / week to measure the growth of reproductive organs; and to describe the egg production, 60 broiler breeders were used. The conclusions were obtained 1) The concentration recommended of lysine, methionine + cysteine and threonine, to 1 to 2 weeks of age are 12.5, 11.0 and 9.4; to 3 to 17 weeks of age are 8.6, 6.4 and 5.6; and to 18 to 20 weeks of age are 7.0, 5.1 and 4.3 g amino acid / kg diet, respectively. 2) For the simulation, according to the lighting program used, the lysine requirement estimates were 284(±78), 298(±71) to 1-4 weeks of age, 400(±150), 422(±133) to 5-17 weeks of age and 537(±204), 561(±171) to 18-22 weeks of age, for lighting program A and B, respectively. Methionine + cystine requirements were 263(±44), 272(±40) to 1-4 weeks of age, 320(±90), 333(±80) to 5-17 weeks of age and 453(±149), 468(±129) to 18-22 weeks of age, for lighting program A and B, respectively. Threonine requirements were 218(±44), 227(±40) to 1-4 weeks of age, 266(±83), 279(±73) to 5-17 weeks of age and, 357(±122), 370(±103) to 18-22 weeks of age, for lighting program A and B, respectively. 3) The model developed for the production of eggs is an accurate reflection of the changes that occur in the number of eggs produced by broiler breeders, as well as in the egg itself and in its components over the entire laying period. This model can thus be used in predicting the nutrient requirements of individual broiler breeder hens, which, when combined with simulated data from a large number of individuals, will accurately describe the laying performance of a flock of broiler breeders. 4) The amino acid in the diet recommendation would be 3.95 g and 3.06 g of Lys Met + Cys per kg of feed for broiler breeder hens at peak production of food 160 g of feed per day.