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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-201055

Resumo

A hipótese do trabalho se baseou em que a adição de avilamicina (antibiótico promotor de crescimento), Bacillus subtilis (probiótico) e óleos essenciais (carvacrol, cinamaldeído, cineol e extrato de pimenta), elevam o desempenho zootécnico de frangos a partir de benefícios na mucosa intestinal e na microbiota a ela associada. No Capítulo 1 apresentamos uma revisão bibliográfica sobre o assunto, a qual nos permitiu desenhar a referida hipótese. Os objetivos específicos do presente estudo foram avaliar o efeito destes aditivos alimentares aos 7, 21 e 42 dias de vida sobre: 1) o desempenho zootécnico; 2) os níveis de RNAm dos genes SLC15A1, SLC5A1, SLC2A2, ATP1A1, (respectivamente codificadores de PepT1, SGLT1, GLUT2 e Na-K-ATPase) na mucosa do jejuno; 3) atividades de fosfatase alcalina, maltase e aminopeptidase nas membranas da borda em escova no jejuno; 4) absorção de glicose intestinal in-vitro. 5) número de cópias do 16S DNAr de grupos bacterianos de maior predominância na mucosa do íleo; 6) morfometria das vilosidades intestinais; Todos os dados foram avaliados em função do tempo, exceto os dados de desempenho. Para tanto, 1320 frangos foram divididos entre cinco tratamentos de acordo com a suplementação [dieta basal como controle (CON); Bacillus subtilis (BS); Bacillus-subtilis + óleo essencial (BS + OEs); óleos essenciais (OEs); avilamicina como controle positivo (AVI)]. Os resultados do Capítulo 2 demonstraram que a suplementação de AVI e OEs na ração de frangos de 1 a 42 dias de idade promove maior atividade de fosfatase alcalina intestinal e aminopeptidase, enquanto a adição de Bacillus subtilis promove maior quantidade de RNAm do gene codificador do transportador de peptídeos 1 (SLC15A1). No Capítulo 3 evidenciou-se que a suplementação com BS ou OEs promove alterações momentâneas na morfometria intestinal dos frangos. Os Lactobacillus predominam na mucosa do íleo, e sua maior prevalência ocorre no dia 7, seguida pelo dia 42. A utilização de AVI ou OEs altera o padrão de sucessão dos Enterococcus, enquanto a dieta BS + OEs reduz os Lactobacillus. Conclui-se que as alterações encontradas não favoreceram o desempenho zootécnico dos frangos e que, durante o seu desenvolvimento, o intestino do frango sofre alterações específicas que podem ser levadas em conta para a formulação de dietas que se adequem melhor ao perfil de enzimas e transportadores de nutrientes expressados no intestino ao longo do tempo.

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It was hypothesized that, when added to the feed, avilamycin (antibiotic growth promoter), Bacillus subtilis (probiotic) and essential oils (carvacrol, cinnamaldehyde, cineol and pepper extract) increase growth performance of broilers through benefits on intestinal mucosa and its microbiota. In Chapter 1 we present a literature review on the subject, which allowed us to draw such hypothesis. The specific objectives of this study were to evaluate the effect of these feed additives nat 7 21 and 42 days of life on: 1) the growth performance; 2) SLC15A1, SLC5A1, SLC2A2, ATP1A1 mRNA levels (respectively encoding PepT1, SGLT1, GLUT2 and Na-K-ATPase) in the jejunum; 3) activities of alkaline phosphatase, maltase and aminopeptidase from the brush border membranes of the jejunum; 4) intestinal glucose absorption of in vitro; 5) 16S rDNA copy numbers of the major bacterial groups in association with the ileum mucosa. 6) morphology of the intestinal villi; All data were also evaluated over the time course, except for the performance data. Therefore, 1320 broiler chickens were divided among five treatments, according to supplementation [basal diet as control (CON); Bacillus subtilis (BS); Bacillus subtilis + essential oils (BS + EOs); essential oils (EOs); avilamycin as positive control (AVI)]. The results of Chapter 2 demonstrated that supplementation of BS promoted greater expression of SLC15A1, while EOs and AVI increased the activities of both IAP and APN. Analysis over time revealed an increase in the amount of mRNA MGAM, SLC2A2, SLC15A1, SLC5A1 and SI from seven to 42 days. IAP was reduced after seven days, while MALT increased with age. Addition of Bacillus subtilis or essential oils in the diet induces changes in the expression of genes and activities of enzymes related to sugars and peptides utilization, but did not improve growth performance. In Chapter 3 it was shown that supplementation with BS or EOs supplementation promotes momentary changes in intestinal morphology of broilers. Lactobacilli predominate in the mucosa of the ileum, and their higher prevalence occur at day 7 and then at day 42. The use of AVI or EOs changes the pattern of succession of Enterococcus, while BS diet + EOs reduces Lactobacillus. We conclude that the changes found did not favor the growth performance of broilers and that, during its development, the chicken intestine undergoes specific changes that can be taken into account in the formulation of diets that best fits the profile of enzymes and nutrient transporters expressed in the intestine over time.

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