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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-201228

Resumo

O trabalho avaliou o efeito de diferentes fontes de gordura na dieta de vacas em lactação quanto a produção de leite, eficiência alimentar, consumo, digestibilidade e perfil metabólico hepático. Foram utilizadas oito vacas da raça Jersey distribuídas em dois quadrados latinos, mantidas em confinamento, em galpão freestall. Foram utilizadas quatro dietas, com diferentes fontes de gordura : Megalac®, Linhaça, Girassol e Soja, em dietas formuladas para serem isoenergéticas, isoproteicas e isofibrosas. As dietas continham 5, 8% de extrato etéreo na MS. O volumoso consistiude silagem de milho, ofertado à vontade. O concentrado foi constituído à base de grão de milho moído, farelo de soja, farelo de trigo e sal mineral. O delineamento experimental utilizado foi duplo quadrado latino 4x4, com quatro períodos experimentais de 14 dias. As variáveis analisadas foram submetidas à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Não foram observadas diferenças (P>0.05) no consumo de MS, MO, PB, EE, FDN, CNF e NEl, devido a uniformidade dos nutrientes que compunham a dieta. O coeficiente de digestibilidade aparente da PB foi inferior para o tratamento Soja (P=0.0002) devido a menor inclusão de farelo de soja que compunha a dieta. A digestibilidade do EE foi superior para tratamento Megalac® (P=0.0001), para as demais frações nutrientes não foram observados efeitos. A produção de leite foi maior no tratamento Megalac®, não diferindo do tratamento Linhaça, sendo esse igual aos demais tratamentos, Girassol e Soja. Quando a produção de leite foi c orrigida para energia estas diferenças não foram observadas. As fontes utilizadas não afetaram a eficiência alimentar, eficiência corrigida, o balanço energético e o perfil metabólico sanguíneo dos animais em estudo. Desta maneira os grãos de oleaginosas testadas podem ser utilizadas como fonte de gordura para animais no inicio de lactação sem que haja efeitos prejudiciais aos animais e são capazes de substituir os sais de cálcio de ácidos graxos.

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This study evaluated the effect of different fat sources in the diet of dairy cows as milk production, feed efficiency, feed intake, digestibility and hepatic metabolic profile. Eight Jersey cows were assigned in two Latin squares, housed in free stall barn. Four diets were used, with different fat sources: Megalac®, Linseed, Sunflower and Soybean in diets formulated to be isocaloric, isonitrogenous and isofibrous. The diets were contained 5.8% ether extract of DM. The forage consisted of corn silage, offered ad libitum. The concentrate was constituted of corn meal, soybean meal, wheat bran and mineral salt. The experimental design was 4x4 Latin square double, with four periods of 14 days each. The variables analyzed were submitted to ANOVA and means compared by Tukey test. There were no differences (p> 0.05) to the DM, OM, CP, EE, NDF, NFC and Nel, because the uniformity of the nutrients that made up the diet. The apparent digestibility of CP was lower for the treatment Soy (P = 0.0002) due to decreased level of soybean meal that made up the diet. The digestibility of EE was higher for Megalac treatment (P = 0.0001) for the other nutrients fractions no effects were observed. Milk production was higher in the treatment Megalac®, not differing from Flaxseed treatment, and this equal to other treatments, sunflower and soybean. When milk production was corrected to energy these differences were not observed. The sources used did not affect the EB and blood metabolic profile of the animals were studied. Thus the tested oilseeds can be used as a source of fat for the beginning of the lactation animals without detrimental effects to animals and even replace calcium salts of fatty acids.

Biblioteca responsável: BR68.1