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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-201253

Resumo

Objetivou-se com esse trabalho determinar o coeficiente de digestibilidade aparente da 21 proteína bruta de ingredientes alternativos (Crisálida do bicho-da-seda, farinha do 22 resíduo de camarão, isolado proteico de soja, glúten de trigo) para o Acará-disco 23 (Symphysodon discus Heckel, 1840). As dietas com os ingredientes testados foram 24 constituídas de 69,5% de dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do 25 ingrediente teste. Foram utilizados 25 peixes (106 ± 26,6 g), distribuídos em cinco 26 36 tanques de digestibilidade com fundo cônico com capacidade de 100 L. O delineamento 27 experimental foi em quadrado latino 5 x 5 (cinco rações e cinco períodos). A 28 determinação do coeficiente de digestibilidade aparente foi realizada pelo método 29 indireto, com a utilização 0,5% de óxido crômico (Cr2O3), como indicador. Os 30 coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta e proteina digestivel foram de 31 92,86 e22,87% para a farinha de crisálida do bicho-da-seda, 62,44 e 24,46% para a 32 farinha do resíduo de camarão, 93,34 e 84,44% para o isolado proteico de soja, 86,94 e 33 72,58% para o glúten de trigo e 92,12 e 40,63% para a ração referência, 34 respectivamente.Conclui-se com isso que o acará-disco utiliza o isolado proteico de 35 soja, a crisálida e o glúten de trigo eficientemente em sua dieta, o que viabiliza sua 36 utilização em rações para esta espécie.

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The objective of this work was to determine the apparent digestibility coefficients of 43 crude protein from alternative ingredients (chrysalis meal of silkworm, shrimp waste 44 meal, isolated soy protein, wheat gluten) to discus (Symphysodon discus Heckel, 1840). 45 Diets with the tested ingredients were composed of 69.5% of the reference diet, 0.5% 46 chromium oxide and 30% of the test ingredient. 25 fish were used (106 ± 26.6 g), over 47 five digestibility tanks with conical bottom and 100 L of capacity. The experimental 48 design was Latin square 5 x 5 (five diets and five periods). The determination of 49 37 apparent digestibility coefficient was carried out by the indirect method, using 0.5% 50 chromic oxide (Cr2O3), as an indicator. Apparent digestibility coefficients of crude 51 protein and digestible protein were 92.86 and 22.87% for the chrysalis meal of 52 silkworm, 62.44 and 24.46% for the , shrimp waste meal, 93.34 and 84.44% for the 53 isolated soy protein, 86.94 and 72.58% for wheat gluten, and 92.12 and 40.63% for the 54 basal diet, respectively. It concludes from this that the discus uses the isolated soy 55 protein, the chrysalis and wheat gluten in your diet efficiently, which enables its use in 56 feed for this species.

Biblioteca responsável: BR68.1