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Efeito de diferentes concentrações de sais sobre a fermentação e crescimento de microbiano ruminal de bovinos e caprinos

ELIZABETE CRISTINA BATISTA DA COSTA.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-201406

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes concentrações de cloreto de sódio (NaCl), cloreto de magnésio (MgCl2) e cloreto de cálcio (CaCl2) sobre a condutividade elétrica, fermentação e crescimento de microrganismos celulolíticos, glicolíticos e amilolíticos advindas de líquido ruminal de bovinos e caprinos. Foram utilizados líquidos ruminais de um bovino e um caprino, fistulados no rúmen para obtenção do inóculo. Avaliaram-se seis níveis de NaCl, MgCl2 e CaCl2 (0 mg/dL, 100 mg/dL, 200 mg/dL, 400 mg/dL, 800 mg/dL e 1600 mg/dL) e três substratos (amido, celulose e glicose), em delineamento inteiramente casualizado, no esquema fatorial 6 x 3 para determinação dos parâmetros de crescimento microbiano. Nos experimentos com bovinos, obteve-se efeito quadrático dos níveis de CaCl2 sobre a concentração de proteína microbiana nos meios com amido, e efeito quadrático para o MgCl2 quando no meio com celulose. Ocorreu efeito quadrático dos níveis de NaCl, MgCl2 e CaCl2 sobre a concentração de proteína microbiana nos meios com glicose. A concentração de NNH3 cresceu linearmente com o aumento dos níveis de NaCl e CaCl2, no meio contendo celulose. Já as concentrações de acetato decresceram linearmente em função do aumento do NaCl nos meios contendo amido, celulose e glicose. Obteve-se efeito quadrático para o substrato amido e celulose sobre as concentrações de propionato nos níveis de NaCl. Nos experimentos com caprino, as concentrações de proteína microbiana aumentaram linearmente com o aumento dos níveis do NaCl, MgCl2 e CaCl2, quando o substrato foi o amido. Ocorreu efeito quadrático do CaCl2 sobre a concentração de proteína microbiana quando o substrato foi a celulose. Contudo, nos níveis de CaCl2 sobre a concentração de N-NH3 existiu efeito linear crescente para amido. Em relação ao MgCl2, possuiu efeito linear sobre a concentração de N-NH3 quando o substrato foi a celulose. Observou-se efeito quadrático dos níveis de NaCl no meio contendo amido sobre a concentração de acetato. Houve efeito linear decrescente dos níveis de CaCl2 no meio contendo celulose sobre a concentração de acetato. Obteve-se efeito linear decrescente dos níveis de NaCl e MgCl2 no meio contendo amido sobre a concentração de propionato. Obteve-se efeito linear decrescente nos níveis de NaCl, MgCl2 e CaCl2 no meio contendo amido sobre a concentração de butirato, e ocorreu efeito linear decrescente do MgCl2 no meio contendo glicose. Concluindo-se que os microrganismos advindos de bovino na presença do sal NaCl e do CaCl2 até 1600 mg/dL ou condutividade elétrica de 34,81dS/m e de 22,95dS/m não afetam a eficiência microbiana das bactérias fermentadoras de amido, celulose e glicose. O MgCl2 também não afeta a eficiência microbiana das bactérias fermentadoras de celulose e glicose ao nível de até 1600 mg/dL ou condutividade elétrica de 24,11dS/m. Entretanto, a eficiência microbiana das bactérias fermentadoras de amido é inibida a níveis acima de 800 mg/dL ou com condutividade 18,22dS/m. Entretanto, os microrganismos advindos de caprino na constituição do sal NaCl e do CaCl2 até 1600 mg/dL ou condutividade elétrica de 34,81dS/m e de 22,95dS/m não afetam a eficiência microbiana das bactérias fermentadoras de amido, celulose e glicose. O MgCl2 também não afeta a eficiência microbiana das bactérias fermentadoras de celulose e glicose ao nível de até 1600 mg/dL ou condutividade elétrica de 24,11dS/m. Entretanto, a eficiência microbiana das bactérias fermentadoras de amido é inibida a níveis acima de 800 mg/dL ou com condutividade 18,22dS/m.
The objective was to evaluate the effect of sodium chloride (NaCl), magnesium chloride (MgCl2) and calcium chloride (CaCl2) different concentrations on the electrical conductivity, growth and fermentation of cellulolytic, glycolytic and amylolytic bacterias, resulting from cattle and goats. Were used cattle and goats rumen liquid, from rumen cannulated animals to obtain the inoculum. Was evaluated six levels of NaCl, MgCl2 and CaCl2 (0 mg/dL, 100 mg/dL, 200 mg/dL, 400 mg/dL, 800 mg/dL and 1600 mg/dL) and three substrates (starch, cellulose and glucose) in a completely randomized delineation in a factorial 6 x 3 to microbial growth parameters determination. In the cattle experiments, was obtained a CaCl2 quadratic effect levels on microbial protein concentration in the starch medium, and an MgCl2 quadratic effect in the cellulose medium. Occurred a quadratic levels effect of NaCl, MgCl2 and CaCl2 on the microbial protein concentration in glucose medium. While acetate concentrations decreased linearly with the increase of NaCl in starch, cellulose and glucose containing medium. Was obtained a quadratic effect to starch and cellulose medium, above the propionate concentrations in NaCl levels. However in goat experiments the microbial protein concentrations increased linearly with NaCl, MgCl2 and CaCl2 increasing levels, in starch medium. Occurred a quadratic effect of CaCl2 concentration on the microbial protein in cellulose medium . However, at CaCl2 levels on N-NH3 concentration existed a linear increasing effect for starch. Regarding MgCl2, happened a linear effect on the NH3 concentration in cellulose medium. Was observed a quadratic effect levels of NaCl in starch containing medium on the acetate concentration. There was a decreasing linear effect of CaCl2 levels in cellulose containing medium on the acetate concentration. Was obtained a NaCl and MgCl2 linear effect levels in starch containing medium on propionate concentration. Was obtained a NaCl, MgCl2 and CaCl2 linear decrease levels in starch containing medium on the butyrate concentration and was MgCl2 declining linear effect on glucose containing medium. Concluding that the bovine bacteria in NaCl presence above of 400 mg /dl reduced the cellulose fermenting bacteria efficiency. While glucose fermenting bacteria are tolerant to NaCl concentrations supporting levels of up to 800mg/dl and the amylolytic bacteria tolerate levels up to 1600 mg/dl. However, the MgCl2 salt at levels of 1600 mg/dl does not affect the efficiency of starch and glucose fermenting bacteria, on the other hand, the cellulose fermentative bacteria have shown to be less tolerant to levels above 400 mg/dl. However, the CaCl2 at the level of 1600 mg/dl does not affect the efficiency of starch, cellulose and glucose microbial fermenting bacteria. However, the goats bacteria in the constitution of NaCl salt to 1600mg /dl does not affect the efficiency of starch, cellulose and glucose microbial fermenting bacteria. At the same way MgCl2 did not affected the cellulose and glucose fermenting microbial efficiency at the level up to 1600mg /dl. However, the microbial efficiency of starch fermenting bacteria is inhibited at levels above 800 mg /dl. The CaCl2 up to 1600mg /dl does not affect the microbial efficiency of starch, cellulose and glucose fermenting bacteria.
Biblioteca responsável: BR68.1