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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-201421

Resumo

Objetivou-se avaliar os efeitos da torta de dendê em suplementos sobre o desempenho produtivo, comportamental e econômico de novilhos mestiços na fase de terminação, em pastagens com Braquiaria Brizantha cv. Marandu. O experimento foi desenvolvido na fazenda Princesa do Mateiro, no município de Ribeirão do Largo, localizado na região sudoeste da Bahia, com início em 21 de dezembro de 2012 e finalizando no dia 18 de agosto de 2013. Foram utilizados 40 novilhos mestiços Holandês x Zebu com peso corporal médio de 352,80 ± 3,32kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualisado, com 10 repetições por tratamento. As suplementações foram: (0%, 15%, 30% e 45%) de inclusão de torta de dendê na matéria seca do suplemento concentrado a um nível de 0,4% do peso corporal. Foram avaliadas as características de consumo, digestibilidade, desempenho, comportamento e análise econômica. As variáveis de consumo, digestibilidade, desempenho e comportamento foram interpretadas estatisticamente por meio de análise de variância e regressão a 0,05 de probabilidade e a variável de análise econômica foi interpretada estatisticamente a 0,10 de probabilidade. Os consumos de matéria seca do suplemento concentrado (kg/dia), matéria seca do pasto (kg/dia), matéria seca total (kg/dia), matéria orgânica (kg/dia), proteína bruta (kg/dia), fibra em detergente neutro corrigido para cinza e proteína (kg/dia) e nutrientes digestíveis totais, expressos em kg por animal/dia, não foram influenciados pela inclusão de torta de dendê. O consumo de extrato etéreo aumentou linearmente com a inclusão de torta de dendê, com um acréscimo de 0,87 gramas de consumo de extrato etéreo para cada 1% de torta de dendê adicionada ao suplemento concentrado. O consumo de CNF apresentou efeito linear decrescente com uma diminuição de cinco gramas para cada 1% de torta de dendê adicionada no suplemento concentrado. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (DGMS), matéria orgânica (DGMO), fibra em detergente neutro corrigido para cinza e proteína, da proteína e dos nutrientes digestíveis totais reduziram linearmente com a inclusão de torta de dendê, com uma redução de 0,0585%, 0,1079%, 0,1194 %, 0,2021%, 0,085% para cada 1% de torta de dendê, respectivamente. O coeficiente de digestibilidade do extrato etéreo aumentou 0,1518% para cada 1% de torta de dendê inclusa no suplemento concentrado. O desempenho dos novilhos suplementados a pasto não foi influenciado pela inclusão da torta de dendê no concentrado. As características de carcaça não foram alteradas com a inclusão de torta de dendê às dietas. O tempo despendido em pastejo, cocho, ruminação e tempo de ócio não foram influenciados pela inclusão de torta de dendê. Os números por período de pastejo, ruminação, tempo por período de pastejo, tempo por período de cocho, tempo por período de ruminação, tempo de alimentação xiv total e tempo de mastigação total não foram influenciados pela inclusão da torta de dendê. O número de períodos de cocho e o número de períodos de ócio aumentaram linearmente com a inclusão de torta de dendê, com um acréscimo de 0,0130 e 0,0391 períodos, respectivamente. A taxa de bocado (TxB), número de bocados por deglutição (NBdeg) e número de bolo ruminado por dia (NBD) foram influenciados de forma quadrática pela inclusão da torta de dendê. Os níveis de inclusão não influenciaram no tempo de deglutição (TDeg), Mastigações merícicas por bolo (MMB), tempo por bolo ruminado (TBR) e número de bolo ruminado por dia .Os níveis de inclusão de torta de dendê no suplemento concentrado não influenciaram a eficiência de alimentação e eficiência de ruminação (kg de MS/h e kg de FDNcp/h). O custo total com o suplemento no período, custo com concentrado por arroba produzida, custo total por arroba produzida, participação do custo do suplemento no custo total da arroba produzida, custo por animal e o custo por hectare reduziram com a inclusão de torta de dendê, com uma diminuição de 6,46 R$.ha-1, 0,3191 R$.@-1, 0,3059 R$.@-1, 0,0486%, 2,09 R$.animal-1 e 6,44 R$.ha-1, respectivamente. A lucratividade e a taxa interna de retorno aumentaram 0,21% e 0,011%, respectivamente, para cada 1% de torta de dendê inclusa no suplemento concentrado. Recomenda-se o uso de até 45% de torta de dendê em suplementos concentrados, administrados ao nível de 0,4% do PC, para novilhos de corte terminados em pastagem com Brachiaria Brizantha.

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This study was aimed at evaluating the effects of palm kernel cake in supplementation and its productive, behavioral and economical performance in crossbred steers in the finishing phase, in pasture Brachiaria brizantha cv Marandu. This research was conducted on the Princesa do Mateiro farm, in the municipal district of Ribeirão do Lago, located in the southwestern region of Bahia, starting on December 21, 2012 and ending on August 18, 2013. Forty crossbred Holstein x Zebu steers were used with average body weight of 352.80 Kg ± 3.32kg, distributed completely at random with 10 repetitions per treatment. Supplementations were: (0%, 15%, 30% and 45%) of inclusion of palm kernel cake in the dry matter of concentrate at a level of 0.4% of corporal weight. Intake, digestibility, performance, behavior and economic feasibility were evaluated. Intake, digestibility, performance and behavior were statistically interpreted using variation analysis and regression probability of 0.05 and a variable of economic analysis were statistically interpreted at 0.10 probability. Intake of dry matter of concentrated supplement (kg/day and % BW) dry matter of pasture (kg/day and % BW) total dry matter (kg/day and % BW), organic matter (kg/day), gross protein (kg/day) fiber in neutral detergent corrected for ash and protein (kg / day and % BW) and total digestive nutrients expressed in kg per animal/day were not influenced by the inclusion of palm kernel cake. Intake of ethereal extract increased linearly with the inclusion of palm kernel cake with increased intake of 0.87 grams of ethereal extract for every 1% of palm kernel cake added to the concentrated supplement. Intake of non-fibrous carbohydrate (NFC) presented decreasing linear effect with the decrease of five grams for every 1% of palm kernel cake added to the concentrate. Digestibility coefficients of dry matter (DCDM) and organic matter (DCOM), fiber in neutral detergent corrected for ash and protein, protein and total digestible nutrients reduced linearly with the inclusion of palm kernel cake with a reduction of 0.0585%, 0.1079%, 0.1194 %, 0.2021%, 0.085% for each 1% of palm kernel cake respectively. The digestibility coefficient of ether extract increased 0.151% for each 1% of palm kernel cake included in the supplement concentrate. Performance of steers supplemented in pasture was not influenced by the inclusion of palm kernel cake in the concentrate. Carcass characteristics were not altered with the inclusion of palm kernel cake in the diets. Time spent grazing in troughs, ruminating and idle time, were not influenced with the inclusion of palm kernel cake. Number of trough and idle periods increased linearly with the inclusion of palm kernel cake with increase of 0.0130 and 0.0391 periods respectively. Bite rate (BxR), number of bites per swallowing (NBS), and number of cakes ruminated per day (NCD) were influenced in quadratic manner by the inclusion of the palm kernel cake. Inclusion levels did not affect swallowing time (ST). Rumination chewing per cake (RCC), time per ruminated cake (TRC) and number of cakes ruminated per day. Inclusion levels of palm kernel cake in concentrate did not influence feeding and ruminating efficiency (kg of DM/h and kg of FNDap/h). Total cost with the supplement in the period, cost of concentrate per arroba produced, total cost of arroba produced, participation of cost of supplement in total cost of arroba produced, cost per animal and cost per hectare reduced with the inclusion of palm kernel cake with a decrease of 6.46 R$.ha-1, 0.3191 R$.@-1, 0.3059 R$.@-1, 0.0486%, 2.09 R$.animal-1 and 6.44 R$.ha-1 respectively. Profitability and the internal rate of return increased 0.21% and 0.011% respectively for each 1% of palm kernel cake included in the concentrate supplement. We recommend the use of up to 45% of palm kernel cake in concentrated supplement administered at a rate of 0.4% of body weight for beef steers finished in pasture with Brachiaria Brizantha.

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