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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-201501

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar economicamente um modelo de produção de cria de bovinos de corte em sistema extensivo no Rio Grande do Sul baseado em simulação computacional, durante um ano fechado. Foram realizadas duas entrevistas em propriedade rurais para diagnóstico da realidade local, conforme método Painel. Os dados para simulação foram calculados como custo operacional efetivo e total, oportunidade, fixo e variável, receita, margem bruta e líquida, resultado, ponto de equilíbrio, lucratividade e rentabilidade. Todos esses indicadores foram precedidos em planilhas eletrônicas do Microsoft Office Excel®, conforme a estrutura de rebanho. Os principais custos operacionais foram a mão de obra e alimentação, e o custo de oportunidade da terra obteve a maior representatividade, em torno de 54%, dentro do custo total. Os custos fixos foram mais representativos do que os custos variáveis (63,9% vs 36,1%). As margens bruta e liquida obtiveram valores positivos (R$ 390.363,98 e R$ 322.603,80) indicando que a atividade sobrevive e torna sustentável. O resultado financeiro foi de R$ -129.517,82, mostrando que o sistema de produção analisado é inviável economicamente. Não foi possível atingir o ponto de equilíbrio com a taxa de desmame 58%. Será necessário produzir 144.127 kg de bezerro, aumentando para 78% na taxa de natalidade ou aumentando para 29,4% de descarte de vacas para chegar ao ponto de equilíbrio. A produtividade por vaca foi de 73,9 kg de bezerro/vaca acasalada, produção de carne de 90,5 kg ha-1, taxa de desfrute de 32,7%, rentabilidade de -16% e lucratividade de -18,9% no rebanho simulado. Diminuir os custos de mão de obra e os custos fixos são estratégias para amenizar os custos na empresa rural, sendo o mais importante investir em tecnologias na alimentação para aumentar a produtividade.

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The objective of this study was to evaluate economically a productive model of a beef cattle breeding herd in an extensive system at Rio Grande do Sul, based on computer simulation, during an entire year. It was realized two interviews in rural properties to diagnosis of the local reality, as Panel Method. The data for the simulation was calculated as effective and total operational cost, opportunity, fixed and variable, income, gross and net margin, result, balance point and profitability. All these indicators was preceded in Microsoft Office Excel spreadsheets®, according to the herd structure. The main costs was hand labor and feeding supply, and the land opportunity cost obtained the larger representativity, around 54%, inside the total cost. The fixed costs was more representative than the variable costs (63,9% vs 36,1%). The gross and net margin obtained positive values (R$390.363,98 and R$ 322.603,80), indicating that the business survive and become sustainable. The financial result was R$-129.517,82, showing that the analyzed productive system its economically inviable. It was not possible to reach the balance point with the weaning rate in 58%. It was necessary to produce 144.127 kg of calfs, increase to 78% the birth rate or increase to 29,4% the cull cows rate to reach the balance point. The productivity per cow was 73,9kg calf/mate cow, meat production of 90,5 kg/ha-1, offtake rate 32,7%, profitability -16% and lucratively -18,9% in the simulated herd. Decrease the costs with hand labor and the fixed costs are strategies to soften the costs in rural property, being the most important thing invest in feeding supply technologies to increase the productivity.

Biblioteca responsável: BR68.1