Atributos químico-bromatológicos, cinética de degradação e produção de gás de espécies arbóreas da Caatinga com potencial forrageiro

RESUMO

A avaliação das espécies forrageiras produzidas na caatinga com potencial para a alimentação de ruminantes torna-se essencial para o aumento da eficiência pecuária da região. Desta forma, objetivou-se avaliar as características químico-bromatológicas, fracionamento de carboidratos e compostos nitrogenados, degradabilidade e digestibilidade in vitro da matéria seca, e produção de gases in vitro das espécies Cnidoscolus phyllacanthus Muell. Arg. Pax. Et K. Hoffman, Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret, Myracrodruon urundeuva Fr. All., Poincianella bracteosa (Tul) L. P. Queiroz, Spondias tuberosa Arr. Cam. e Ziziphus joazeiro Mart., todas na forma in natura, coletadas em quadruplicatas. O maior teor de proteína bruta encontrado foi para a Mimosa tenuiflora. A Spondias tuberosa apresentou o maior teor de carboidratos totais, seguida da Myracrodruon urundeuva. O maior teor para a fração A+B1, correspondente aos carboidratos de alta taxa de degradação, foram encontrados para Myracrodruon urundeuva. Para o fracionamento dos compostos nitrogenados, foram encontrados maiores teores da fração A na Cnidoscolus phyllacanthus. Dentre as espécies avaliadas, a Cnidoscolus phyllacanthus se destacou com maior degradação potencial, seguida da Poincianella bracteosa. Já para a digestibilidade verdadeira, a maior porcentagem foi da Cnidoscolus phyllacanthus e a menor para Mimosa tenuiflora. O maior volume de gases produzido foi da Cnidoscolus phyllacanthus e Poincianella bracteosa. O volume de gases total observado foi semelhante ao encontrado pelo modelo bicompartimental, comprovando o ajuste do modelo. Todas as espécies avaliadas apresentam potencial forrageiro, com destaque para Poincianella bracteosa e Cnidoscolus phyllacanthus e Myracrodruon urundeuva, que apresentam maior produção de volumes de gases, ou seja, resultam em maior disponibilidade de nutrientes para os microrganismos ruminais. Os resultados encontrados nesta pesquisa confirmam o potencial de utilização das espécies avaliadas na alimentação de ruminantes, possibilitando a manutenção dos animais em regime de pastejo na Caatinga, e consequentemente, contribuindo para a conservação da vegetação do ambiente em geral. Contudo, para que se possa alcançar maior eficiência produtiva, é necessário o conhecimento da composição químico-bromatológica para um melhor uso dos recursos forrageiros disponíveis no fornecimento das dietas. O aproveitamento e o incentivo às pesquisas com espécies da Caatinga podem assegurar o equilíbrio do bioma local. Deste modo, é sugerida a realização de mais estudos demostrando a importância dessas forrageiras nativas na alimentação animal.

ABSTRACT

The evaluation of forage species produced in the bush with potential for ruminant feed it is essential to increase efficiency of livestock in the region. Thus, this study aimed to evaluate the chemical and qualitative characteristics, fractionation of carbohydrates and nitrogenous compounds, degradability and in vitro digestibility of dry matter, and in vitro gas production of species Cnidoscolus phyllacanthus Muell. Arg. Pax. And K. Hoffman, Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret, Myracrodruon urundeuva Fr. All., Poincianella bracteosa (Tul) L. P. Queiroz, Spondias tuberosa Arr. Cam. and Ziziphus joazeiro Mart., all in natura, collected in quadruplicate. The highest protein content was found to Mimosa tenuiflora. Spondias tuberosa presented the highest content of total carbohydrates, followed by Myracrodruon urundeuva. The highest content for the fraction A+B1, corresponding to high rate of breakdown carbohydrates were found to Myracrodruon urundeuva. For the fractions of nitrogenous compounds, they were found higher levels of fraction A in Cnidoscolus phyllacanthus. Among the species studied, the Cnidoscolus phyllacanthus stood out with the greatest potential degradation, followed by Poincianella bracteosa. As for the true digestibility, the highest percentage was the Cnidoscolus phyllacanthus and the lowest for Mimosa tenuiflora. The largest volume of gas produced was the Cnidoscolus phyllacanthus and Poincianella bracteosa. The total volume of gases observed was similar to that found by the two-compartment model, proving the model fit. All species have forage potential, especially Poincianella bracteosa and Cnidoscolus phyllacanthus and Myracrodruon urundeuva which have higher gas production volumes, ie, result in increased availability of nutrients to the rumen microorganisms. The findings of this study confirm the potential use of species assessed in ruminant feed, enabling the maintenance of animals in grazing regime in the Caatinga, and thus contributing to the conservation of the vegetation of the environment in general. However, so that we can achieve greater productive efficiency, knowledge of the chemical composition is necessary for a better use of available forage resources in the diets. Harnessing and encouraging research on species of Caatinga can ensure the balance of the local biome. Thus, it is suggested that further studies demonstrating the importance of these native forages in animal feed.