PLANTAS TÓXICAS DE INTERESSE PECUÁRIO EM MATO GROSSO DO SUL

RESUMO

As atividades pecuárias no estado de Mato Grosso do Sul caracterizadas principalmente pela bovinocultura de corte apresentam significativas perdas oriundas de intoxicações causadas por plantas. Muito se deve as características peculiares da pecuária extensiva onde os animais têm de buscar na natureza os elementos necessários a sua subsistência, contrariamente aqueles criados em regime de alimentação intensiva. A sazonalidade da atividade pecuária no Brasil apresenta períodos de fartura alimentar (correspondente ao período chuvoso), alternados com períodos de escassez. A maior parte das vezes problemas com plantas tóxicas se verificam justamente nessa segunda época quando os animais domésticos herbívoros, em especial os bovinos, buscam em outras espécies vegetais os nutrientes de que necessitam, ingerindo muitas vezes plantas com princípios tóxicos que lhes causam problemas de saúde e até mesmo óbitos. O consumo de favas de Enterolobium contortisiliquum tem sido descrito como causa de sinais digestivos, fotossensibilização secundária hepatogênica e abortos. O objetivo desta tese foi caracterizar o quadro clínico-patológico da intoxicação aguda por favas de E. contortisiliquum em ovinos, submetidos a diferentes fontes de volumoso na dieta. As favas foram administradas através de cânula ruminal, para 18 ovinos. Foram realizados dois experimentos, o primeiro visando estabelecer uma dose inferior, porém próxima, à dose única letal e um segundo experimento no qual esta dose foi administrada diariamente até o aparecimento dos sinais clínicos ou por três dias consecutivos. No primeiro experimento, três ovinos receberam uma única dose de 12 g/kg PC cada, sendo que um morreu e os outros dois manifestaram sinais clínicos, porém sobreviveram. A dose escolhida para ser administrada de forma repetida ou até o aparecimento dos sinais clínicos aos ovinos do experimento 2 foi de 10 g/kg PC. Esta dose foi administrada a 15 ovinos. Destes, 14 apresentaram sinais leves a severos após ingerir 1-3 doses diárias. Dois ovinos morreram. O quadro clínico patológico nos dois experimentos foi compatível com acidose ruminal láctica aguda (ALRA). Na avaliação do conteúdo ruminal foram observadas acidose e outras alterações compatíveis com ALRA. A análise bromatológica do E. contortisiliquum revelou 537,8 g/kg MS de carboidratos não fibrosos, comprovando que com a quantidade de favas administradas, estes valores são suficientes para produzir o quadro de ALRA. Apenas um ovino do experimento 2 apresentou quadro de insuficiência hepática caracterizado por icterícia, elevação das enzimas hepáticas e lesões histológicas do fígado na biópsia. Conclui-se que em ovinos alimentados com volumosos, as favas de E. contortisiliquum administradas após jejum de 24 horas em doses de 10g/kg PC ou maiores provocam acidose láctica ruminal aguda a qual pode ser severa e causar a morte. Nestas mesmas condições a insuficiência hepática foi reproduzida em apenas um ovino, sugerindo que as lesões no fígado podem ocorrer em animais que por outro tipo de alimentação não vão sofrer acidose. Adicionalmente, o objetivo do trabalho consistiu em descrever surtos de dermatofilose em bezerros da raça Nelore, destacando as características epidemiológicas peculiares a região. Essa doença é frequentemente confundida com fotossensibilização provocada por algumas plantas.

ABSTRACT

Livestock activities in the state of Mato Grosso do Sul mainly characterized by beef cattle show significant losses arising from poisoning caused by plants. Much is due to the peculiar characteristics of extensive cattle ranching where the animals have to seek in nature the elements necessary for their subsistence, unlike those created in intensive feeding regime. The seasonality of livestock farming in Brazil has periods of food abundance (corresponding to the rainy season), alternating with periods of scarcity. The most often problems with toxic plants just verify in this second season when pet herbivores, especially cattle, seek in other plant species the nutrients they need, ingesting often plants with toxic principles that cause them health problems and even deaths. Ingestion of Enterolobium contortisiliquum pods has been reported as a cause of digestive signs, secondary hepatogenous photosensitization, and abortions. The objective of this thesis was to characterize the clinical and pathological picture of acute intoxication by pods of E. contortisiliquum in sheep, subjected to different sources of roughage in the diet. The pods were administered through the rumen cannula to 18 sheep. Two experiments were conducted in the first, a lower near-lethal single dose was determined; in the second experiment, the dose previously identified was administered daily until the onset of clinical signs or for three consecutive days. In the first experiment, a single dose of 12 g/kg BW was given to three sheep, one of which died; all survivors exhibited clinical signs. The dose selected for the second experiment (10 g/kg BW) was administered to 15 animals, 14 of which showed mild to severe signs after ingesting 1-3 doses daily. Two of these animals subsequently died. In both experiments, the abnormal clinical picture was consistent with acute lactic ruminal acidosis (ALRA). Evaluation of ruminal content revealed acidosis and other changes consistent with ALRA. Bromatological analysis of E. contortisiliquum pods revealed 537.8 g/kg DM of non-fibrous carbohydrates, confirming that the amount of pods administered was sufficient to cause ALRA. Only one animal in experiment 2 had liver failure, characterized by jaundice, elevated liver enzymes, and histological damage detected on biopsy. In forage-fed sheep, administration of E. contortisiliquum pods at doses of 10 g/kg BW or higher after 24 h fasting caused ALRA, which, if severe, can be fatal. Under these conditions, liver failure was induced in one animal, suggesting that liver damage can occur in animals that do not develop acidosis from other types of feed. In addition, the objective of this study was to describe dermatophilosis outbreaks in Nellore calves, showing the peculiar epidemiological characteristics region. This disease is often confused with photosensitization caused by some plants.