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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-202012

Resumo

Avaliou-se a composição químico-bromatológica e microbiológica das silagens de capim- elefante contendo doses crescentes de farelo de crambe (FC). Foram utilizados 48 silos experimentais em delineamento inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial com 4 doses de inclusão de farelo de crambe (0, 10, 20 e 30%) em relação à matéria natural do capim, e 3 graus de massa especifica (ME) (400 500 e 600 kg de MV/m3 ), com 4 repetições. Após 140 dias os silos experimentais foram abertos e retiradas amostras para determinação do teor de matéria seca matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) fibra em detergente neutro corrigidos para cinzas e proteína (FDNcp), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), lignina (LIG), carboidratos totais (CT) e carboidratos não fibrosos (CNF), nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDIN/NT),potencial hidrogênio (pH), nitrogênio amoniacal (N-NH3), Bactérias ácidos láticas (BAL), fungos filamentosos (FUN) leveduras (LEV). Os tratamentos foram analisados por regressão linear múltipla através do software R. Considerando significativo ao nível de 5% de probabilidade (P<0,05) pelo método dos mínimos quadrados Para a massa especifica, somente para as variáveis MM e LEV observou-se efeito significativo (P<0,05). Para as variáveis MS, PB, FDNcp, FDA, HEM, LIG, NIDN, CNF, BAL e CT observou-se efeito (P<0,05) para o nível de inclusão do farelo de crambe. Para a interação dos fatores (massa especifica x doses de inclusão) observou-se efeito para pH e N-NH3, A variável EE não sofreu efeito (P<0,05) de tratamentos. A adição do farelo de crambe na ensilagem capim-elefante promoveu melhorias na composição bromatológica, uma vez que houve elevação nos teores de MS, PB, CNF, além de redução nos componentes fibrosos (FDNcp e FDA), proporcionando assim um alimento de boa qualidade. A massa especifica referente a 600 Kg de MV/m³ apesentou melhor resultado reduzindo o pH, N-NH3 e a população de LEV. FC pode ser utilizado como aditivo de absorção de umidade na silagem de capim-elefante.

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The mean purpose of the research was to measure the chemical and microbiological composition of elephant grass silage composed of increasing doses of crambe meal (CM). 48 experimental silos were used in a completely randomized design with four doses of crambe meal (0, 10, 20, and 30%) regarding to fresh matter of grass, and 3 values of specific mass (400 500 e 600 kg de MV/m3), with 4 repetitions. After 240 days the experimental silos were opened and removed samples to determine the content of dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber corrected to ash and protein (NDFap), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HCEL), lignin (LIG), total carbohydrates (TC), nonfiber carbohydrates (NFC), neutral detergent insoluble nitrogen (NDIN), potential of hydrogen (pH), ammonium nitrogen (N-NH3), lactic acidic bacteria, filamentous fungi, and yeast. The software R was used to analyze the treatments, considering the significance of 5% probability (P<0.05) by the method of least squares. For the specific mass, it was observed significantly effect only in the variables MM and LEV (P<0.05).The variables DM, CP, NDFap, ADF, HCEL, LIG, NDIN, NFC, LAB and TC was observed effect (P<0.05) in the level of crambe meal inclusion. In case of interaction of factors (specific mass x inclusion doses), it was observed effect in the pH and N-NH3. The variable EE did not experience effect (P<0.05) of treatment. The inclusion of crambe meal contributes to improve the chemical composition, since the quantities of MS, PB, CF were higher, and decrease of fibrous components (NDFap and ADF), resulting in a good quality of food. The specific mass relative to 600 Kg of MV/m3 showed better result decreasing the pH, N-NH3 and the population of yeast. CM may be used as additive of moisture absorption on elephant grass silage.

Biblioteca responsável: BR68.1