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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-203002

Resumo

Protocolos para a construção de matrizes vítreas revestidas por nanopartículas metálicas foram estudados para uso em biosensores ópticos, utilizando o princípio da Ressonância do Plasmon de Superfície Localizado (RPSL) para detecção de origens de carnes em alimentos cárneos processados. Para tanto, nanopartículas (nanoesferas de prata e ouro; nanocubos de prata) foram utilizados como revestimento de placas vítreas, e às mesmas foram depositados anticorpos anti-suíno e anti-equinos, onde foram testados a estes tratamentos antígenos homólogos e heterólogos, além de testes utilizando revestimento em Polidopamina para prevenção de oxidação de nanopartículas de prata. Resultados demonstraram que placas revestidas com Polidopamina apresentaram menor oxidação e agregação de nanopartículas de prata, além de maior especificidade das placas. O RPSL demonstrou-se uma técnica eficaz de avaliação de diferentes antígenos frente seus anticorpos homólogos, aliado à superfícies funcionalizadas e revestidas com Polidopamina

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Protocols for the making of glass matrices covered by metalic nanoparticles were studied for use in optical biosensors, using the Localized Surface Plasmon Resonance (LSPR) technique for detection of meat origin in processed foodstuffs. As such, nanoparticles (gold and silver nanospheres; silver nanocubes) were used as cover for glass plates, and were deposited anti-pork and anti-horse antibodies, where were used for test homologous and heterologous antigens, as also tests using plates covered in Polydopamine to prevent silver nanoparticle's oxidation. Results showed that plates coated with Polydopamine showed less oxidation and aggregation of silver nanoparticles, and greater specificity of the plates. LSPR proved to be an effective technique for evaluating different antigens forward their counterparts antibodies, coupled with functionalized surfaces and coated with Polydopamine.

Biblioteca responsável: BR68.1