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Biosseguridade no sistema de produção de peixes em tanque rede em função da colmatação por Limnoperna fortunei

GUILHERME ROCHA VIANNA.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-203407

Resumo

A proteína mais consumida no mundo é a de pescado. O sistema de produção de peixes em tanque rede é um sistema consagrado mundialmente, que se adapta às condições socioambientais brasileiras visando a produção de peixes tropicais em água doce. O Brasil possui ótimas condições para a aquicultura e uma grande disponibilidade de milho e soja para rações. A produção de peixes em tanque rede é um sistema de alta densidade de estocagem, dependente de grande renovação de água; espera-se que as telas sejam eficientes a fim de permitir esta renovação, e sejam duráveis, resistentes, conferindo alta biosseguridade e relação de custo benefício adequada. Uma tela com alto grau de colmatação por aderência de Limnoperna fortunei (molusco invasor) leva a queda da qualidade da água em função da baixa renovação desta no tanque rede. Isso leva a um forte agravo aos peixes cultivados que ficarão estressados, acarretando aumento do risco de desenvolvimento de doenças, piora dos resultados zootécnicos, afetando questões socioeconômicas e de produção. Diante da relevância desse processo o objetivo deste trabalho foi avaliar a colmatação em diferentes tipos de materiais para confecção de tela de arame, a dinâmica de desenvolvimento da colmatação pelo molusco invasor ao longo do tempo, e avaliar a relação de custo e beneficio dos diferentes materiais avaliados. O experimento utilizou telas de simples torção de malha 19 mm (NBR 10.118), de 5 tipos diferentes de revestimentos: arame galvanizado revestido em PVC, arame galvanizado revestido em PVC com pintura anti-incrustante, arame Bezinal (liga bimetálica de zinco alumínio), arame inox fino, arame inox grosso. Cento e sessenta amostras, sendo 32 de cada modelo de telas com 30 cm de largura por 200 cm de comprimento, foram colocadas no lago da barragem de Salto Caxias no Rio Iguaçu no estado do Paraná, de julho de 2012 a julho de 2014. A cada intervalo de 6 meses foram retiradas 40 amostras (8 de cada modelo), e foi avaliado o ganho de peso em função da colmatação, e a contagem de número de mexilhões de cada tela. Buscou-se avaliar a diferença de ganho de peso de cada tipo de tela através de uma análise descritiva e uma avaliação da variância entre grupos com o teste paramétrico de Kruskal-Wallis. Este estudo confirmou que os diferentes materiais utilizados para as telas de tanque rede influenciam na colmatação e aderência do mexilhão dourado. Os testes realizados indicam que os materiais de arame galvanizado plastificado e de arame inox fino e inox grosso apresentaram os maiores níveis de colmatação e aderência de mexilhão dourado, com resultados estatisticamente equivalentes, e os arames Bezinal (revestimento de liga bimetálica de zinco e alumínio) e arame galvanizado plastificado pintado com tinta anti-incrustante apresentaram os mesmos níveis de colmatação e aderência de mexilhão dourado. A tela mais eficiente quanto a custo/ano no sistema produtivo de tanque rede é a de arame galvanizado plastificado, a mais eficiente para baixa colmatação é a arame Bezinal, e a mais eficiente para durabilidade é a de inox fino.
The more protein consumed in the world is the fish. The fish production system in cages is an established world-system, which adapts to the Brazilian environmental conditions aimed at producing tropical fish in fresh water. Brazil has great conditions for aquaculture with fresh water dammed surface with great quality, and a large supply of corn and soybeans to feed. The production of fish in cage system is a high density storage system, major renovation dependent on water; it is expected that the screens are effective to allow this renewal, and are durable, tough, high biosafety, and imparting adequate cost-benefit ratio. A screen with a high degree of fouling by adherence by Limnoperna fortune, leads to decrease in water quality due to the low renewal of this network in the cage. This causes a serious injury to cultivated fishes which will be stressed, leading to an increased risk of developing diseases, making non-productive system and affects all socioeconomic matter of production. The objective of this study was to evaluate the fouling in different types of materials for wire mesh manufacture, the dynamics of development of fouling by shellfish invader over time, and evaluate the benefit ratio and cost of different materials evaluated. It was made an experiment with chain link mesh 19 mm (Brazilian standers ABNT 10.118), of 5 different types of coatings: galvanized wire with PVC coated, galvanized wire with PVC coated and anti-fouling paint, Bezinal wire (bimetallic alloy aluminum zinc ), fine stainless steel wire, thick stainless steel wire. 160 samples of each model being 32 screens with 30 cm wide and 200 cm long were placed in the lake of Salto Caxias dam on the Iguaçu River in the state of Paraná (Brazil), from July 2012 to July 2014. Every 6 months 40 samples were taken (8 of each model), and has been reported weight gain due to the fouling and the count number of mussels of each net sample. A descriptive analysis and an assessment of variance between groups was made, and according to the nature of the dependent variable was found the presence of heterocedasticity, and we applied the statistical test nonparametric Kruskal-Wallis. This study confirmed that the different materials used for network tank screens influence the fouling and adhesion of the golden mussel, because the wires were statistically different results for each tested material. The tests performed indicate that the galvanized wire with PVC materials and fine stainless steel wire and thicker stainless steel wire, showed higher levels of fouling and golden mussel adhesion with statistically equivalent results, and Bezinal wire (bimetallic alloy coating of zinc and aluminum), and galvanized wire with PVC painted with antifouling paint showed the same levels of fouling and golden mussel adhesion. The most efficient net for years cost in cage system is galvanized wire with PCV, while more efficient net for fouling is the Bezinal wire, and more efficient net for durability is thin stainless steel.
Biblioteca responsável: BR68.1