Perfil metabólico e emissão de metano em vacas leiteiras submetidas à sistemas intensivo e extensivo de pastejo
LEONARDO CAMPOS ALMEIDA.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-203668
Resumo
Objetivou-se avaliar a viabilidade da intensificação de pastagem em sistemas de produção de leite, sobre a produtividade, condição metabólica dos animais, capacidade de mitigação na emissão de metano e sobre a composição bromatológica da forragem. Neste intuito foram utilizadas 15 vacas das raças Holandesa e Holandesa x Jersey, submetidas ao acaso a dois tratamentos: pastagem intensiva de Panicum maximum cultivar Tanzânia e pastagem extensiva de Brachiaria decumbens, cultivar Cynodon nlenfuensis. A média de produção de leite entre os tratamentos foi comparada durante toda a lactação. A mensuração do metano foi realizada utilizando a técnica do gás traçador interno hexafluoreto de enxofre (SF6). Na avaliação do perfil metabólico foram determinados os componentes: energéticos, proteicos e minerais. E a emissão do metano foi correlacionada com os componentes do perfil energético. Os componentes das pastagens foram analisados e quantificados em análise bromatológica. Na comparação entre as médias de produção de leite, não foram observadas diferenças estatísticas entre os sistemas, contundo a produção de leite por hectare foi constatado valores de 46,6 e 228 litros/ hectare, nas pastagens extensiva e intensiva, respectivamente. Na análise dos componentes do perfil metabólico foi constatada diferença significativa na concentração de colesterol entre os tratamentos, com maiores valores nos animais do sistema irrigado. Os componentes minerais: magnésio, potássio, cobre, ferro e manganês da forragem, apresentaram-se estatisticamente mais elevados no sistema intensivo. Na correlação entre a emissão de metano e a concentração dos componentes do perfil metabólico energético dos animais foi constatada uma correlação positiva entre os valores do - hidroxibutirato e a taxa de emissão de metano. Foi verificado na análise bromatológica valores estatisticamente superiores no sistema intensivo das variáveis: MS, MM (magnésio, potássio, cobre, ferro e manganês) e NIDN. Valores de FDN e C foram significativamente superior no sistema extensivo. Valores séricos superiores de colesterol e inferiores de ureia foram encontrados nos animais da pastagem intensiva. Contatou correlação negativa entre o cálcio da forragem e o magnésio sérico dos animais. Na correlação entre perfil energético e emissão de metano (gramas/ vaca/ dia), foi constatado correlação positiva do -hidroxibutirato com os valores de emissão. Foi concluído com o presente estudo que a intensificação do sistema de leite não foi capaz de influenciar estatisticamente na produção de leite (vaca/ dia) e emissão de metano pelos animais. No entanto o sistema intensivo foi competente em aumentar as concentrações minerais da forragem e a produtividade de leite por hectare utilizado. O sistema intensivo também promoveu aumento das concentrações plasmáticas de colesterol.The objective was to assess the feasibility of intensification of grassland in milk production systems, on productivity, metabolic status of animals, mitigation capacity in the emission of methane and the chemical composition of the forage. For this purpose we used 15 cows of Holstein and Holstein x Jersey, submitted at random to two treatments: intensive Panicum maximum cultivate Tanzania and extensive grazing of Brachiaria decumbens, Cynodon cultivate nlenfuensis. The average milk production was compared between treatments throughout lactation. The measurement of methane was performed using the technique of internal tracer gas sulfur hexafluoride (SF6). In assessing the metabolic profile were determined components: energy, protein and minerals. And the emission of methane was correlated with the components of the energy profile. The components of the pastures were analyzed and quantified in chemical analysis. Comparing the average milk production, there were no statistical differences between the systems, contundo milk production per hectare was found values of 46.6 and 228 liters / ha in extensive and intensive grazing, respectively. In analyzing the components of the metabolic profile was observed significant difference in cholesterol concentration between treatments, with higher values in animals irrigated system. The mineral components: magnesium, potassium, copper, iron and manganese forage, were statistically higher in the intensive system. The correlation between the emission of methane and the concentration of the components of the energy metabolic profile of the animals was found a positive correlation between the values of -hydroxybutyrate and methane emission rate. It was found in chemical analysis statistically higher values in intensive system of variables: MS, MM (magnesium, potassium, copper, iron and manganese) and NDIN. NDF and C were significantly higher in the extensive system. Higher serum levels of cholesterol and lower urea were found in animals of intensive grazing. Contacted negative correlation between calcium forage and serum magnesium animals. The correlation energy profile and methane emission (g / cow / day), positive correlation was found of - hydroxybutyrate with the emission. It completed this study that the intensification of the milk system was not able to influence statistically in the production of milk (cow / day) and methane emissions from animals. However the intensive system was competent to increase mineral concentrations of the herbage and the milk yield per hectare used. The intensive system also promoted increased plasma cholesterol concentrations.
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BR68.1