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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-204453

Resumo

A doença celíaca (DC) é de base genética que desencadeia os sinais e sintomas com a interação ambiental de uma dieta com alimentos fontes de glúten (trigo, centeio e cevada). Esta condição patológica tem sido relacionada a Síndrome do Emagrecimento Progressivo (SEP) que acomete primatas não humanos, por apresentarem características clínicas semelhantes. As manifestações clínicas relacionadas ao glúten, em primatas humanos e não humanos, podem desencadear alterações nas variáveis hematológicas e alterações gastrointestinais. Objetivou-se avaliar a influência de uma dieta com glúten nos parâmetros hematológicos em Saguinus fuscicollis de cativeiro. O experimento foi realizado com os animais da colônia do Centro Nacional de Primatas. Na caracterização do perfil foram avaliadas variáveis hematológicas e bioquímicas em Saguinus fuscicollis. Os resultados revelaram que os parâmetros hemácias (He), hemoglobina (Hb), hematócrito (Ht) e coeficiente de variação eritrocitária (RDW) foram diferentes para machos e fêmeas. A ativação de Gama Glutamill Transferase (GGT) os machos diferiram de forma significante das fêmeas (P<0,05). Os animais foram submetidos a quatro avaliações durante período de 105 dias, divididos em período de aclimatação, experimentação e recuperação, que alternavam dieta com glúten (DCG) e dieta sem glúten (DSG). As mensurações incluíram coletas de sangue, massa corporal, temperatura e avaliação da consistência das fezes. Os resultados comparam os valores entre os sexos, revelando que os parâmetros hemoglobina, leucócitos, neutrófilos segmentados, linfócitos, monócitos, eosinófilos, bastonetes e plaquetas não sofreram nenhuma influência sob as diferentes condições nutricionais. Enquanto que os parâmetros He, Hb, HGM, CHGM e RDW foram alterados no sexo masculino. Portanto a dieta com glúten foi determinante para aumento da frequência de diarreia e da alteração em alguns parâmetros hematológicos. Assim os resultados elevam a importância do estudo desses valores sugere-se que alimentos com trigo, centeio ou cevada não façam parte da alimentação desses animais.

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Celiac disease (CD) is the genetic basis that triggers the signs and symptoms with the environmental interaction of a diet food sources gluten (wheat, rye and barley). This pathological condition has been related to Progressive Weight Loss Syndrome (SEP) which affects non-human primates, because they have similar characteristics. The clinical manifestations related to gluten, in humans and non-human primates, can trigger changes in haematological variables and gastrointestinal disorders. This study aimed to evaluate the influence of a diet with gluten in hematological parameters of brown-mantled tamarin in captivity. The experiment was carried out with the animals of the colony of the National Primate Center. The characterization of the profile were evaluated hematological and biochemical variables in brown-mantled tamarin. The results show that the erythrocytes parameters (He), hemoglobin (Hb), hematocrit (Ht) and erythrocyte coefficient of variation (RDW) were different for males and females. Range activation The Glutamill transferase (GGT) males differed significantly in females (P <0.05). The animals were evaluated four times during a period of 105 days, divided into acclimation period, trial and recovery, which alternated diet with gluten (DCG) and gluten-free diet (DSG). The measurements include blood samples, body weight, temperature and evaluating the stool consistency. The results compare the values between the sexes, revealing that the parameters hemoglobin, leucocytes, segmented neutrophils, lymphocytes, monocytes, eosinophils, platelets and rods suffered no influence in different nutritional conditions. While He parameters Hb, HGM, CHGM and RDW were changed in males. So the diet with gluten was crucial to increase the frequency of diarrhea and changes in some hematological parameters. Thus the results of the study raise the importance of these values suggests that foods with wheat, rye or barley are not part of the feed of these animals.

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