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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-204495

Resumo

A expansão do cultivo da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) no mundo, ocorreu em função de diversos fatores tais como uma grande produção de alevinos machos, a inclusão do cultivo em tanques-rede. No Brasil a piscicultura como atividade econômica é recente, embora o Brasil apresente um dos maiores potenciais hídricos do mundo para a aquicultura, por possuir recursos hídricos abundantes, grande extensão territorial e tem grande parte do território localizado em ambiente tropical (NOGUEIRA, 2007). Um desafio para a criação de tilápias é a necessidade de redução dos custos de produção (OLIVEIRA, 2009). Com os sucessivos aumentos dos preços dos insumos agropecuários, estudos vêem sendo desenvolvidos para avaliação de alternativas, que aumentem a sustentabilidade da atividade (HISANO et al., 2008). Os prebióticos vêm sendo utilizados como alternativa aos promotores de crescimento, em animais jovens ou em iminente risco de estresse, com o objetivo de manter o equilíbrio benéfico da microbiota intestinal, melhorando as condições luminais do TGI, do sistema imune e em alguns casos, pela melhora no desempenho do animal (SILVA; NORNBERG, 2003). Um dos mais importantes prebióticos que tem sido pesquisado em todo o mundo é o MOS (mananoligossacarídeo), que consiste em fragmentos de parede celular de Saccharomyces cerevisiae eficaz na aglutinação de bactérias patogênicas, impedindo a colonização e proliferação destas populações no intestino e mudando a estrutura do intestino. O objetivo deste trabalho foi verificar a resposta do uso de mananoligossacarideo na dieta de Tilapias-do-Nilo. Foram avaliados alevinos e juvenis de tilápias do Nilo, com dietas contendo mananoligossacarídeo, onde foi avaliado desempenho zootécnico, hematologia e morfometria intestinal para verificar as mudanças proporcionada pelo prebiótico a morfometria intestinal. O uso de mananoligossacarideo em dietas para tilápias apresenta ainda resultados inconsistentes, carecendo de mais estudos que visem avaliar novos produtos industriais, assim como outras concentrações nas dietas, que sejam viáveis técnica e economicamente e que tragam resposta no desempenho zootécnico dos animais. Alterações morfométricas das vilosidades intestinais não parecem ser marcadores eficazes para a avaliação de resposta morfológica intestinal dos peixes ao prebiótico, devendo ser buscados novos marcadores, que possibilitem uma avaliação da ação dos produtos testados em curto prazo.

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The expansion of cultivation of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in the world, was due to several factors such as a large production of fingerlings males, the inclusion of culture in cages. In Brazil fish farming as an economic activity is recent, although Brazil has one of the largest the world's water potential for aquaculture, because it has abundant water resources, large territory and has much of the territory located in tropical environment (Nogueira, 2007). A challenge for raising tilapia is the need to reduce production costs (OLIVEIRA, 2009). With the successive increases in the prices of agricultural inputs, studies have been developed for evaluation of alternatives that increase the sustainability of the activity (Hisano et al., 2008). Prebiotics have been used as an alternative to growth promoters in young animals or in imminent danger of stress, with the purpose of maintaining a beneficial balance of intestinal microflora, improving the luminal conditions TGI, immune system and in some cases, by improvement in animal performance (SILVA; Nörnberg, 2003). One of the most important prebiotics which have been researched around the world is a MOS (mannanoligosaccharide), consisting of cell wall fragments of Saccharomyces effective cerevisiae in agglutination pathogenic bacteria, preventing the colonization and proliferation of these populations in the gut and changing the structure bowel. The objective of this study was to determine the response of the use of mannan oligosaccharides in diet Tilapias-the-Nile. They were evaluated fry and juveniles of Nile tilapia diets containing mannan oligosaccharides, which was evaluated growth performance, hematology and intestinal morphology to verify the change provided by prebiotic intestinal morphology. The use of mannan oligosaccharides in diets for tilapia also presents inconsistent results and would require more studies aimed at evaluating new industrial products, as well as other concentrations in diets that are technically and economically viable and to bring answers on the performance of the animals. Morphometric changes of the intestinal villi do not seem to be effective markers for evaluating intestinal morphological response of fish to the prebiotics and should be new markers sought that enable an evaluation of the action of short-term products tested, without the need for evaluation of a production cycle animal.

Biblioteca responsável: BR68.1