Modelo de gestão para criação de espécies amazônicas em sistema semi-intensivo: um estudo de caso tambaqui (Colossoma macropomum, CUVIER, 1818)

RESUMO

Esta tese teve como proposta, levantar a questão sobre qual mix de peso para o mercado, representa a maximização da produção para o cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanque semiescavado. Sendo um dos sistemas produtivos da aquicultura amplamente utilizada na piscicultura semi-intensiva na Região Norte do Amazonas. E estratégias de gestão podem ser estabelecidas com uso da teoria das filas e pesquisa operacional, para manipular e controlar seu processo de produção, aferindo melhor resultado. Em nosso caso, duas hipóteses foram feitas, a primeira Ho1 que considerando a densidade e parâmetros físicos-químicos controlados, o mix de produto não influencia no lucro obtido com a despesca de peixe. No qual foi avaliado um cenário real de layout de tanques semiescavados para o cultivo de tambaqui, visando obter um algoritmo matemático para simular as combinações de mix de peso e demanda de mercado que maximizem a produção de biomassa por tanque. A segunda Ho2 sob mesma condição, o tempo de saída na fase de alevinagem não influencia no lucro obtido com a despesca de peixe. Em que foram avaliados cenários com tempos discretos prefixados na alevinagem, que resultasse uma maior lucratividade na despesca com mix de peso. Na fazenda, o volume de negócio atual visava atender a demanda para frigoríficos, que preferem peixes despescados com peso de 0,5 kg. Com base na situação real, em resposta a primeira hipótese, o algoritmo matemático gerados, foram simulados com cenários layouts para 5 e 10 tanques (representando pequeno e grande piscicultor). E obteve para o planejamento de despesca, a maior rentabilidade de R$ 32.379,10 e R$ 51.846,90 para mix de pesos 0,5 kg; 1 kg e 0,5 kg, 1 kg, 2 kg respectivamente, para layout com 10 tanques. Em resposta à segunda, seguindo a mesma premissa e condições da primeira, mas com tempo na alevinagem préfixados em 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100 dias na fase I. Obteve para o planejamento de despesca, valores variando entre R$ 46.930,20 a R$ 92.165,40 para o referido mix de peso, com o tempo discreto para alevinagem de 80 e 90 dias. A capacidade de biomassa em ambos foi definida pelo oxigênio dissolvido (OD) para o peixe no tanque, com taxa de mortalidade 1% em cada fase. Os dados preço de venda R$ 4,00/kg, R$ 5,00/kg, e R$ 6,50/kg para peixes com 0,5 kg; 1 kg e 2 kg; e conversão alimentar de 11, 1,21, 1,61 respectivamente. O preço da ração no período foi R$ 1,44/kg. Algumas limitações devem ser observadas, uma vez que estes resultados não foram considerando o horizonte de tempo contínuo na fase I alevinagem, e gaps (lacunas de tempo) foram identificados entre as sucessivas fases, e podem ser alvo de novos estudos que melhorem ainda mais a rentabilidade na piscicultura.

ABSTRACT

This study aimed, raising the question of what weight mix for the market, is the maximization of production for the cultivation of tambaqui (Colossoma macropomum) in semiescavad tank. It is a productive aquaculture systems widely used in semi-intensive fish farming in the north of the Amazon. Management strategies can be established to manipulate and control your production process as other cultivated species, assessing best result. In our case, two assumptions were made, HO1 Considering the density and physical-chemical parameters controlled, the product mix has no effect on the profit achieved in the final fish removal in fish production. The second, Ho2 The exit time in nursery phase does not influence the profit. On the farm, the current business volume was intended to meet the demand for refrigerators, preferring despescados fish weighing 0.5 kg. Based on the actual situation, in response to the first hypothesis, mathematical algorithm generated, were simulated with scenarios layouts to 510 tanks (representing small and large fish farmer), and the ability of biomass to both equal to 2400 kg, set by dissolved oxygen (OD) to the fish in the tank, the mortality rate was 1% in each stage. With premise fish removal mix weight 0.5 kg, 1 kg and 0.5 kg, 1 kg, 2 kg. And with prices for sale as follows R $ 4.00 / kg; R $ 5.00 / kg; R $ 6.50 / kg for fish with 0.5 kg; 1 kg and 2 kg, respectively, and feed conversion ratio of 11, 1.21, 1.61 and the ration price R $ 1.44 / kg. Obtained for planning fish removal, the higher profitability of R $ 32,379.10 and R $ 51,846.90 respectively to the mix, to layout 10 tanks. In response to the second and following the same premise conditions for the first, but over time the pre-set nursery on "30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100 days" in phase I- obtained for fish removal planning in order to maximize net income values ranging from R $ 46,930.20 to R $ 92,165.40 was for that weight mix with the nursery time of 80 and 90 days. Some limitations must be observed, since these results were not considering the continuous time horizon in phase - I nurseries, as well as gaps (time gap) between the identified successive stages being feasible for further studies.