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Tese em Inglês | VETTESES | ID: vtt-206565

Resumo

No Brasil, o bem-estar de cabras de corte e de leite é pouco conhecido, especialmente na região Nordeste, onde há maior concentração destes animais, sendo o Ceará um importante estado que cria cabras. Neste contexto, o diagnóstico de bem-estar de cabras de corte e de leite é importante para a identificação dos problemas de saúde e comportamentais que afetam os animais, juntamente com as deficiências presentes nas instalações. O objetivo deste estudo foi diagnosticar o bem-estar de cabras de corte e de leite no Ceará, Brasil. Este estudo foi dividido em cinco capítulos: (1) Apresentação; (2) Proposta de indicadores para avaliação do bem-estar em cabras de corte em fazendas na região do semiárido do Nordeste Brasileiro: uma revisão; (3) Avaliação de bem-estar na fazenda em cabras de corte criadas em sistema semi-intensivo e extensivo no Ceará, Brasil; (4) Avaliação de bem-estar na fazenda em cabras de leite no Ceará, Brasil; (5) Considerações finais. O capítulo 2 teve como objetivo selecionar indicadores baseados no animal e nos recursos para diagnosticar o bem-estar de cabras de corte, além de utilizar esses parâmetros de acordo com o sistema de produção: extensivo, semi-intensivo ou intensivo. Dezoito indicadores foram selecionados para serem aplicados em cabras de corte. O capítulo 3 teve como objetivo desenvolver um protocolo de bem-estar para ser aplicado em cabras de corte, criadas para corte ou genética, em fazendas de sistema extensivo (E) ou semi-intensivo (S). Quinze fazendas foram avaliadas na região Metropolitana de Fortaleza e de Quixadá, no Ceará, Brasil. A nível de grupos, os indicadores abscessos e estresse térmico, baseados nos animais, e os indicadores tipo de bebedouros e acesso a abrigos diferiram significativamente (p<0,05) em ambos os sistemas de produção. A nível individual, os indicadores abscessos, corrimento ocular e lesões na orelha diferiram significativamente (p<0,05) entre os sistemas. Os resultados mostraram que ambos os sistemas enfrentam problemas similares devido ao estresse térmico, falta de forragem, e problemas de saúde, embora os animais das fazendas S estavam em melhores condições. O capítulo 4 teve como objetivo aplicar o protocolo AWIN Goats para avaliar e comparar o bem-estar de cabras adultas em fazendas com cabras em lactação (L) e não-lactação (NL) no Ceará, Brasil. Treze fazendas foram avaliadas na região Metropolitana de Fortaleza e de Quixadá, e na região leste do Ceará. No primeiro nível de bem-estar, apenas o estresse térmico mostrou diferença significativa (p<0,05) entre L e NL. No segundo nível de bem-estar, a nível individual, houve diferença significava (p<0,05) quanto aos indicadores abscessos e sobrecrescimento das unhas entre L e NL. Os resultados mostraram que ambos os grupos estavam submetidos aos mesmos problemas de bem-estar, sendo importante implementar medidas para melhorar a qualidade de vida das cabras de leite em fazendas no Ceará. Espera-se que os resultados encontrados esclareçam os produtores e tratadores quanto a importância do bem-estar animal, e os estimulem a promover mudanças de manejo e nas instalações, visando melhorar a qualidade de vida destes animais.

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In Brazil, the welfare of dairy goats and milk is little known, especially in Northeast, where there is a higher concentration of these animals, and Ceará is an important state that raised goats. In this context, the diagnosis of welfare of meat goat does and dairy goats is important for the identification of the health and behavioral problems that affect these animals, along with the deficiencies present in the facilities. The objective of this study was to diagnosis the welfare of meat goat does and dairy goats in Ceará, Brazil. This study was divided into five chapters: (1) Presentation; (2) Proposed indicators for on-farm welfare assessment in meat goat does in the semiarid region of Brazilian Northeast: a review; (3) On-farm welfare assessment in meat goat does raised in semi-intensive and extensive systems in Ceará, Brazil; (4) On-farm welfare assessment in dairy goats in Ceará, Brazil; (5) Final considerations. Chapter 2 aimed to select indicators based on the animal and the resources to diagnose the welfare of meat goat does, especially, in addition to using these parameters according to the production system: extensive, semi-intensive or intensive. Eighteen indicators were selected to be applied on meat goat does. Chapter 3 aimed to develop a welfare protocol to be applied in meat goat does, raised for meat or stud, in extensive (E) or semi-intensive (S) systems. Fifteen farms were evaluated in the Metropolitan region of Fortaleza and Quixadá, Ceará, Brazil. At group level, abscess and thermal stress, animal-based indicators, and drinker type and shelter access differed significantly (p<0.05) in both production systems. At the individual level, abscesses, ocular discharge and lesions in head - ears indicators differed significantly (p <0.05) between the systems. The results showed that both systems face similar problems due to thermal stress, lack of forage, and health problems, although S animals were in better conditions. Chapter 4 aimed to apply the AWIN Goat protocol to evaluate and compare the welfare of adult goats on farms with lactating (L) and non-lactating (NL) goats in Ceará, Brazil. Thirteen farms were evaluated in the metropolitan region of Fortaleza and Quixadá, and in the eastern region of Ceará. At the first level of welfare, only thermal stress showed a significant difference (p<0.05) between L and NL. In the second level of welfare, at the individual level, there was significant difference (p <0.05) for abscesses and overgrowth claws indicators between L and NL. These results showed that both groups were subject to the same welfare problems, and it is important to implement measures to improve the quality of life of dairy goats in farms in Ceará. It is hoped that the results found will clarify producers and handlers to the importance of animal welfare and encourage them to promote management and facilities changes to improve the quality of life of these animals.

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