EXTRATO DE RESÍDUO DE GOIABA COMO ANTIOXIDANTE ZOOTÉCNICO NA RAÇÃO DE CODORNAS (Coturnix japonica)

RESUMO

Objetivou-se avaliar o uso do extrato de resíduo de goiaba como um antioxidante zootécnico nas dietas de matrizes de codornas Japonesas sobre os parâmetros de desempenho produtivo das matrizes em fase de postura, qualidade de ovos, incubação e parâmetros de qualidade e desenvolvimento intestinal das codornas neonatas oriundas de ovos dessas matrizes. Foram realizados três experimentos no aviário experimental da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás (EVZ/UFG) e em todos adotou-se delineamento inteiramente casualizado (DIC). No experimento 1, foram utilizadas 384 matrizes de codornas Japonesas, sendo 288 fêmeas e 96 machos, distribuídos em 4 tratamento, de acordo com o nível de inclusão do extrato de goiaba na dieta das matrizes, com 6 repetições cada tratamento, num total de 12 fêmeas e 4 machos em cada repetição. Os níveis de inclusão do extrato de goiaba foram 0,0%, 0,3%, 0,6% e 0,9%. No experimento 2, 162 ovos por tratamento foram coletados durante três dias e incubados ao final do terceiro dia, num total de 648 ovos. No experimento 3, 432 ovos foram coletados e incubados em esquema fatorial que considerava dois períodos de armazenamento pré incubação 216 ovos com nove dias e 216 ovos com três dias e os quatros níveis de inclusão do extrato de goiaba na dieta das matrizes. Os resultados dos dados de desempenho foram submetidos à análise de variância e os dados de qualidade de ovos foram submetidos à análise de regressão. Os parâmetros de qualidade das codornas neonatas foram submetidos à análise de regressão. As janelas de eclosão foram submetidas ao teste de Tukey, as análises de embriodiagnóstico e percentagem de escore foram avaliadas pelo teste exato de Fisher, as análises de altura de vilosidades e profundidade de criptas intestinais foram submetidas à análise de variância. Em todas as análises adotou-se 5% de probabilidade. A utilização do extrato de goiaba não influenciou o desempenho das aves nem a qualidade físico-química dos ovos. No experimento 2 não houve diferença estatística para percentagem de eclosão total e percentagem de eclosão/férteis, janela de eclosão e escore de qualidade das codornas neonatas entre os quatro níveis de inclusão do extrato. A dispersão dos nascimentos no tratamento com 0,0% de inclusão de extrato de goiaba foi menor do que as demais dispersões. Ao nível 0,3% de inclusão, o extrato de goiaba promoveu melhorias no desenvolvimento intestinal das codornas neonatas. No experimento 3, a inclusão do extrato de goiaba foi capaz de padronizar a dispersão dos nascimentos em ambos os períodos de armazenamento e promover a manutenção do desenvolvimento intestinal das codornas neonatas oriundas de ovos armazenados por nove dias. Conclui-se que o uso do extrato de goiaba não afetou o desempenho produtivo das matrizes e auxiliou na padronização das janelas de eclosão bem como no desenvolvimento intestinal das codornas neonatas.

ABSTRACT

The objective of this essay was to evaluate the use of guava extract processing as an antioxidant additive on the diet of Japanese quail matrices about the parameters on the matrices fertile performance on posture phase and the newborn quail parameters in the quality and internal health resulted from the eggs of these matrices. Three experiments were done in the School of Veterinary and Animal Science in the Federal University of Goiás (EVZ/UFG) and in all three of them, it was adopted the completely randomized design (CRD). In the first experiment, 384 Japanese quail matrices were used, 288 being females and 96 males, distributed in 4 groups, following the level of guava extract inclusion on the diet of the matrices, with a recurrence of 6 times each group, in a total of 12 females and 4 males in each recurrence. The levels of guava extract inclusion were 0,0%, 0,3%, 0,6% and 0,9%. In the second experiment, it were collected 162 eggs from each group during three days and at the end of the third day they were put in the incubator, in a total of 648 eggs. In the third experiment, 432 eggs were collected and put in the incubator in a factorial arrangement that considered two periods of preincubation storage 216 eggs with nine days and 216 eggs with 3 days and the four levels of guava extract inclusion on the diet of the matrices. The performance data results were submitted to the variance analysis and the quality data of the eggs were submitted to the regression analysis. The newborn quails quality parameters were submitted to the regression analysis. The hatch window were submitted to the Tukeys test, the embryo diagnosis and the score percentage were assessed by Fishers exact test, the villus height analysis and intestinal crypt depth were submitted to the variance analysis. It was adopted in all the analysis 5% of probability. The use of guava extract has not influenced neither the birds performance nor the physicochemical quality of the eggs. In the second experiment, there was no statistical difference to the percentage of total hatch and the percentage of hatch/fertile, hatch window and the quality score of the newborn quails among the four levels of extract inclusion. The birth dispersal in the group with 0,0% of guava extract inclusion was lower than the other dispersions. 0,3% level of inclusion, the guava extract promoted improvements in the newborn quails intestinal health. In the third experiment, the guava extract inclusion was able to standardize the birth dispersal in both storage periods and promote the maintenance of the newborn quails resulted from the eggs stored for nine days. This study concludes that the use of the guava extract has not affected the matrices fertile performance and helped to standardize the hatch window as well as promoting intestinal health of the newborn quails.