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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-207133

Resumo

Dois experimentos foram realizados no departamento de zootecnia da Universidade Federal de Viçosa- UFV. No primeiro experimento avaliou-se a inclusão de um complexo simbiótico com enzimas e no segundo experimento avaliou-se a inclusão de um prebiótico em ações de frangos de corte, sobre o desempenho, bem como o teor de fosforo e nitrogênio na cama. Em cada experimento foram utilizados 640 frangos machos da linhagem Cobb, em dileneamento experimental em blocos casualisados com 4 tratamentos e 8 repetições de 20 aves cada. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle isenta de probiótico, de prebiótico e antibióticos e com diferentes níveis de inclusão (0,5; 1,0 e 1,5 kg/t) do simbiótico ou prebiotico a base de leveduras, na dieta controle. Para avaliar os níveis de inclusão do simbiótico ou prebiótico. Foi realizada análise de regressão e o procedimento de avaliação de contraste dos polinômios ortogonais para cada variável dependente ao nível de 5 % de probabilidade. Antes do alojamento os animais foram submetidos por 24 horas a restrição alimentar e hídrica. Após este período, para simular uma situação de desafio sanitário, foram alojados em boxes com cama reutilizada, sem desinfecção previa do galpão, e até os 21 dias de idade os frangos receberam água contaminada com excretas proveniente de uma granja de poedeiras, duas vezes por semana. No experimento com a inclusão de simbiótico a base de leveduras na dieta de frangos de corte, foram observados melhorias significativas na conversão alimentar, até os 35 dias de idade, e no ganho de peso (P=0,058) durante todo ciclo de produção, além do maior (P<0,05), no rendimento de carcaça e de peito, utilizando-se o nível de inclusão de 1,5 kg/t de simbiótico. No experimento com a inclusão de prebiótico foram observados melhorias (P<0,05) no ganho de peso e conversão alimentar em todo o ciclo de produção, além da diminuição (P<0,05) do teor de fosforo na cama de frangos com a inclusão de 1,5 kg/t. Conclui-se que a inclusão de 1,5 kg/t de simbiótico na dieta de frangos de corte melhora o desempenho, sendo seu efeito mais evidente até aos 35 dias de idade, além de proporcionar maior (P<0,05) rendimento de carcaça e do peito. A inclusão de 1,5 kg de prebiótico melhora o desempenho de frangos de corte, além de promover benefícios ambientais diminuindo o teor de fosfóro na cama de frangos.

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Two experiments were conducted in the department of animal science of the Universidade Federal de Viçosa- UFV. In the first experiment the inclusion of a symbiotic complex with enzymes was evaluated and the second experiment evaluated the inclusion of a prebiotic in broiler stock, on the performance, as well as the phosphorus and nitrogen content in the litter. In each experiment, were used 640 Cobb male broilers, distributed in a randomized blocks design, with four treatments of eigth replicates of 20 birds on each. The treatments consisted of a control diet free of simbiotic, prebiotic and antibiotics with different inclusion levels (0.5, 1.0 and 1.5 kg / t) of the symbiotic or prebiotic based on yeasts in the control diet. The to evaluate symbiotic or prebiotic inclusion levels. A regression analysis and the procedure of contrast evaluation of orthogonal polynomials was used for each dependent variable at the 5% probability level. Before the animals housing were subjected for 24 hours to without food and water. After this period, the to simulate a situation of sanitary challenge, the broilers were housed in boxes with reused litter, without previous disinfection of the house the broiler, and until the 21 days of age the broilers received water contaminated with excreta from commercial farm of egg-laying hen, twice by week. In the experiment with the symbiotic inclusion of broiler diets, significant improvements were observed in feed conversion ratio until 35 days of age and weight gain (P = 0.058) during all production cycle. Futhermore (P <0.05), carcass and breast yield, using the symbiotic inclusion level of 1.5 kg / t. Improvements (P <0.05) in weight gain and feed conversion ratio over the whole production cycle were observed in the experiment with inclusion of prebiotic, in addition to the decrease (P <0.05) in the phosphorus in broilers litter. It was concluded that the symbiotic inclusion of 1.5 kg / t in the broiler diet improves performance, being its most evident effect up to 35 days of age, besides providing a higher (P <0.05) yield of Carcass and breast. The prebiotic inclusion of 1.5 kg improves the performance of broiler chickens, as well as promoting environmental benefits by reducing the phosphorus in broiler litter.

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