CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE FORRAGEIRAS ALTERNATIVAS SAZONAIS E ATRIBUTOS FÍSICO-QUÍMICOS DO SOLO EM SISTEMA DE PRODUÇÃO ORGÂNICO

RESUMO

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produção, composição químico-bromatológica e parâmetros nutricionais de 14 forrageiras alternativas sazonais, assim como os atributos físico-químicos de um cambissolo háplico distrófico, textura franco arenosa, em sistema de produção orgânico durante as estações da primavera, verão e outono. O experimento foi conduzido na fazenda Kingman Farm, unidade experimental da Universidade de New Hampshire UNH, na cidade de Madbury/NH, região nordeste dos Estados Unidos. Para as variáveis avaliadas nas amostras de plantas e solo na estação da primavera, foi adotado um delineamento em blocos casualizados (DBC), os tratamentos foram as espécies forrageiras trigo (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), cevada (Hordeum vulgare L), centeio (Secale cereal L) e ervilhaca peluda (Vicia villosa Roth). Nas estações do verão e outono utilizou-se um DBC, em um esquema de parcelas subdivididas, as espécies forrageiras para o verão foram sorgo BMR (Sorghum bicolor (L.) Moench (BMR)), trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum Moench), teff (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter cv. Tiffany), milheto japonês (Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz), aveia (Avena sativa L cv. Streaker) e chickling vetch (Lathyrus sativus L cv. Ac Greenfix). Para o outono as espécies foram trigo (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), nabo forrageiro (Raphanus sativus L. var. niger J.Kern), aveia (Avena sativa), canola (Brassica napus L. cv. Dwarf Essex) e crotalária (Crotalaria juncea L). As espécies forrageiras foram consideradas como parcela e a época de coleta a subparcela. As épocas de coleta das plantas foram 33 dias após a neve derreter para a primavera, 34; 42 e 49 dias após a semeadura (DAS) para o verão e 44; 61 e 77 DAS para o outono. As coletas do solo na primavera foram realizadas no dia da coleta das plantas, no verão aos 3; 10 e 48 DAS e no outono aos 7; 36 e 66 DAS. As variáveis analisadas nas plantas foram biomassa de forragem, altura, proteína bruta (PB), proteína solúvel (PS), produção de proteína bruta (PPB), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), lignina, digestibilidade verdadeira in vitro (DVIV), fibra em detergente neutro digestível (FDNd), energia líquida de lactação (ELL), taxa de degradabilidade (Kd), valor relativo do alimento (VRA), qualidade relativa da forragem (QRF) e o índice kg de Leite/ton MS. No solo as variáveis avaliadas foram densidade do solo (Ds), percentagem de agregados, carbono (C), nitrogênio (N), razão C/N, carbono da biomassa microbiana (CBM), pH, capacidade de troca catiônica (CTC), saturação por bases (V%), cálcio (Ca), magnésio (Mg), potássio (K) e fósforo (P). O trigo, o triticale e o centeio são boas opções para serem cultivadas, na primavera. A cevada e a ervilhaca peluda devem ser evitadas. No verão as plantas podem ser coletadas aos 47 DAS sem prejuízos consideráveis. O sorgo BMR, o trigo sarraceno o milheto e a aveia, podem ser cultivas com a finalidade de estender, a estação de pastejo. No outono o cultivo da aveia, do trigo e do triticale são recomendados com a intensão de prolongar a estação de pastejo. O prolongamento da época de coleta das forrageiras aumentou a biomassa, FDA, FDN e lignina, e reduziu a PB. A PPB extrapolada por área é compensatória para a maioria das espécies. A DVIV, a FDNd e a ELL, apresentaram comportamento estável. Os índices de avaliação para as forrageiras, VRA e QRF, apresentaram-se como boas ferramentas para avaliação das forrageiras alternativas. Os teores de N, C e CBM, do solo não sofreram alterações consideráveis quando cultivado com as forrageiras alternativas, os mixes sazonais e o super mixes, não influenciaram esses atributos no período estudado.

ABSTRACT

The present work was carried out with the objective to evaluating the production, chemical composition, and nutritional parameters of 14 seasonal forages, as well as the physicochemical attributes of a dystrophic inceptsoil, sandy loam texture, during organic production over the spring, summer and fall seasons. The experiment was conducted at the Kingman Farm, an experimental unit of the University of New Hampshire - UNH, in the northeastern US, city of Madbury/NH. For the variables evaluated in the plant and soil samples in the spring season, a randomized block design (RBD) was used, treatments were forage species wheat (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), barley (Hordeum vulgare L), rye (Secale cereal L), hairy vetch (Vicia villosa Roth). In the summer and fall seasons, a RBD was, in a spilt plots design, for the summer the species were BMR sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench (BMR)), buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench), Teff (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter cv. Tiffany), japanese millet (Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz), oats (Avena sativa L cv Streaker), chickling vetch (Lathyrus sativus L cv Ac Greenfix). In fall the species were wheat (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), forage radish (Raphanus sativus L. var. Niger J.Kern), oats (Avena sativa), canola (Brassica napus L. cv. Dwarf Essex), crotalaria (Crotalaria juncea L.). The forage species considered as plot and the collection time the spilt plot. Plants collection times were 33 days after the snow melted for spring, 34; 42 and 49 days after sowing (DAS) for summer and 44; 61 and 77 DAS for the fall. Soil samples were collected on the day of plants collection for the spring, over the summer at 3; 10 and 48 DAS and over fall at 7; 36 and 66 DAS. The variables analyzed in the plants were forage biomass (FB), height, crude protein (CP), soluble protein (SP), crude protein production (CPP), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), lignin, in vitro true digestibility (IVTD), digestible neutral detergent fiber (dNDF), net energy for lactation(NEL), digestibility rate(Kd), relative feed value (RFV), relative forage quality (RFQ) and the kg of Milk/ton DM. At the soil were analyzed soil bulk density (Bd), aggregates, carbon (C), nitrogen (N), C/N ratio, microbial biomass carbon (MBC), pH, cation exchange capacity (CEC), base saturation (Bs), calcium (Ca), magnesium (Mg), potassium (K) and phosphorus (P). Wheat, triticale and rye are good options for growing over the spring. Barley and hairy vetch should be avoid. Over the summer plants can be collected at 47 DAS without considerable damage. BMR sorghum, buckwheat, millet and oats can be cultivated to purpose of extending the grazing season. Over the fall the oats, wheat and triticale are recommend to purpose of prolonging the grazing season. Extending the season of harvest increases FB, ADF, NDF and lignin, and reduces CP. Area-extrapolated CPP is compensatory for most species.The evaluation indices for forages, RFV and RFQ, presented as good tools for the evaluation of alternative forages. The N, C and MBC levels of the soil did not change considerably when cultivated with the alternative forages, the seasonal mixes and the super mixes, did not influence these attributes.