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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212005

Resumo

O uso de sistemas intensivos de produção na piscicultura faz-se necessário para atender a demanda crescente por pescado, e como consequência negativa, possibilita o surgimento de surtos de doenças bacterianas, afetando a produtividade, a sobrevivência e o bem-estar dos animais, assim como a sua qualidade. A utilização de aditivos como os probióticos pode ser uma alternativa viável para a prevenção de agentes patogênicos, além de melhorar o crescimento dos animais. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar bactérias previamente testadas in vitro com potencial probiótico no desempenho zootécnico e o sistema imunológico inato de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), equilíbrio homeostático, fisiológico e microbiológico. Para esta finalidade, foi realizado um ensaio de desempenho de crescimento (duração de 81 dias), seguindo o delineamento experimental inteiramente casualizado, com sete tratamentos e três repetições (21 unidades experimentais), sendo: T0 controle, T1 Bacillus velezensis na ração, T2 Bacillus pumilus na ração, T3 Bacillus subtilis na ração, T4 Probiótico Enterococcus hirae na ração, T5 Enterococcus faecium na ração e T6 Mix de todas as bactérias dos outros tratamentos na ração. Ao final do período experimental, as variáveis de desempenho zootécnico de crescimento, DGGE (Denaturing gradient gel electrophoresis), hematologia, lactato, lisozima e burst respiratório de fagócitos foram avaliadas. A inclusão das bactérias B. pumilus (T2) e o mix (T6), em dietas para a tilápia-do-nilo, proporcionaram o aumento da biomassa total final de peixes em relação ao controle e aos outros tratamentos. O uso destes microrganismos não afetou a saúde e o bem-estar dos peixes, sendo que os índices hematológicos, exceto basófilos e trombócitos, níveis glicêmicos e de lactato foram semelhantes com o grupo controle. As análises de DGGE demonstraram a odulação dos microrganismos presentes no intestino dos peixes Conclui-se que as bactérias isoladas e pré-selecionadas do intestino e muco de tilápias-do-nilo do grupo T2 (B. pumilus) e T6 (B. velezensis, B. pumilus, B. subtilis, E. hirae e E. faecium), melhoram o desempenho de crescimento, além de modular a microbiota intestinal e podem ser usadas como probióticos para tilápia.

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The use of intensive production system in fish farming is necessary to supply the increased demand for fish products, and consequently, enable the emergence bacterial diseases outbreaks, and negatively affect the productivity, survival rates and well-fare animals, and the flesh quality. The probiotics use may be a viable alternative to prevent the diseases and improves the animal growth performance. The development of specific probiotics for Nile tilapia could be interesting since may also promotes weight gain and other performance variables. This project aimed to evaluate the capacity of potential probiotic microorganisms, in diets, to improve the performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), promote equilibrium balance of homeostasis, physiology, microbiology and upgrade the innate immunology system of the host. For this purpose, the growth performance assay (81 days of duration) was done, following the randomized experiment design with seven treatments and three replicates (21 experimental units): T0 control group, T1 Bacillus velezensis, T2 Bacillus pumilus, T3 Bacillus subtilis, T4 Enterococcus hirae T5 Enterococcus faecium and T6 Mix of bacteria strains belonged to other treatments. The following variables were analyzed: growth performance, DGGE (Denaturing gradient gel electrophoresis), respiratory burst activity from phagocytes, hematology and histology. As relevant result, the bacteria strains B. pumilus (T2) and mix (T6), included in diet for Nile tilapia, promoted better biomass values, with similar feed conversion rate of control group. Apparently, the use of these microorganisms does not affect the heath and well-fare of the fish, since the hematology indices, except for basophils and thrombocytes, glycemia and lactate level were similar to control group. We concluded that the isolated and pre-selected bacteria from the intestine and mucus of group T2 (B. pumilus) and T6 (B. velezensis, B. pumilus, B. subtilis, E. hirae and E. faecium), improve growth performance and can be used as probiotics for tilapia.

Biblioteca responsável: BR68.1