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Energia metabolizável de ingredientes alternativos para frangos de corte de crescimento lento

VIOLETA ANDRE MACIE.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212016

Resumo

Uma das questões mais discutidas no setor avícola refere-se aos custos com a alimentação das aves, o que explica a busca incessante por alimentos alternativos que possam diminuir esses custos. Nesse sentido, objetivou-se com este estudo avaliar os métodos e determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida para retenção de nitrogênio (EMAn) e os coeficientes de metabolizabilidade da farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva. No primeiro experimento foram avaliados os métodos de coleta total e parcial de excretas para determinação dos coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes, EMA e EMAn da farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva utilizando frangos de corte de crescimento lento, nos períodos de 19 a 26, 47 a 54 e 69 a 76 dias de idade. No segundo experimento, foram determinados os coeficientes de metabolizabilidade, EMA e EMAn da farinha de folhas de moringa, polpa de bocaiúva, milho e farelo de soja com frangos de corte de crescimento lento. Nos dois ensaios, as aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Para o método de coleta total foi adicionado 1% de óxido férrico, e na coleta parcial, 1% do indicador dióxido de titânio às rações. A proporção nas dietas teste de farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva foi de 20% e de milho e farelo de soja foi de 40%. Os coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo foram superiores na metodologia de coleta total. O método de coleta parcial subestimou os valores energéticos das dietas e os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes. Conclui- se que, o método de coleta total é o mais preciso para determinação de energia metabolizável e dos coeficientes de metabolizabilidade da farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva para frangos de crescimento lento independentemente da idade. Valores de EMA e EMAn da farinha de folhas de moringa variaram entre 2557 a 2868 Kcal/kg e 2205 a 2479 Kcal/kg, respectivamente e da polpa de bocaiúva variaram entre 2680 a 3119 Kcal/kg de EMA e entre 2483 a 2490 Kcal/kg de EMAn. O coeficiente de metabolizabilidade da proteína bruta da polpa de bocaiúva foi semelhante ao da farinha de folhas de moringa, milho e farelo de soja nas diferentes idades. A metabolizabilidade do extrato etéreo da polpa de bocaiúva foi superior aos demais ingredientes nas diferentes fases de criação. Os resultados demonstram que os ingredientes alternativos podem ser utilizados na formulação de dietas para frangos de corte de crescimento lento em substituição parcial ao milho e ao farelo de soja.
One of the most discussed issues in the poultry sector is the costs of feeding poultry, which explains the incessant search for alternative foods that can reduce these costs. In this sense, the objective of this study was to evaluate the methods and determine the apparent metabolizable energy (AME) and apparent corrected nitrogen retention (AMEn) values and the metabolizable coefficients of the moringa leaves flour and the bocaiúva pulp. In the first experiment, the methods of total and partial excreta collection were evaluated to determine the metabolizable coefficients of nutrients, EMA and AMEn of the moringa leaves flour and the bocaiúva pulp using slow - growing broiler chickens, from 19 to 26, 47 to 54 and 69 to 76 days of age. In the second experiment, the metabolizable coefficients, AME and AMEn of the moringa leaves flour, bocaiúva pulp, corn and soybean meal with slow - growing broilers were determined. In both trials, the birds were distributed in a completely randomized design. For the total collection method, 1% of ferric oxide was added and in the partial collection 1% of titanium dioxide indicator to feed. The proportion in the test diets of moringa leaves flour and bocaiúva pulp was 20% and corn and soybean meal were 40%. The metabolizable coefficients of dry matter, crude protein and ethereal extract were higher in the total collection methodology. The partial collection method underestimated the energy values of the diets and the metabolizable coefficients of the nutrients. It is concluded that the total collection method is the most accurate for the determination of metabolizable energy and the metabolizable coefficients of the moringa leaf meal and the bocaiúva pulp for slow-growing chickens regardless of age. AME and AMEn values of the moringa leaf meal ranged from 2557 to 2868 Kcal / kg and 2205 to 2479 Kcal / kg, respectively and of the bocaiúva pulp ranged from 2680 to 3119 Kcal / kg of AME and between 2483 to 2490 Kcal / kg AMEn. The coefficient of metabolizable of the crude protein of the bocaiúva pulp was like that of the flour of leaves of moringa, corn and soybean meal at different ages. The metabolizable of the ethereal extract of the bocaiúva pulp was superior to the other ingredients in the different breeding phases. The results demonstrate that alternative ingredients can be used in the formulation of diets for slow-growing broilers in partial replacement with corn and soybean meal.
Biblioteca responsável: BR68.1