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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212234

Resumo

As pequenas propriedades rurais do semiárido, exploradas pela agricultura familiar, se caracterizam pela diversificação na produção e se apresentam como os empreendimentos sustentáveis. Vamos acrescer a isso o pressuposto de que a principal vocação do semiárido é a pecuária, sendo que a atividade caprina leiteira se apresenta como uma das que melhor pode responder à exploração econômica. Com o objetivo de avaliar os desempenhos produtivo e reprodutivo e eficiência econômica de genótipos caprinos leiteiros no semiárido, bem como dados de produção total de leite e produção parcial das cabras. Para isso foram analisados os dados produtivos e reprodutivos de 81 cabras dos grupos genéticos Anglo Nubiana e mestiças de Alpinas. A pesquisa foi realizada na Estação Experimental Pendência (EEP), pertencente a EMEPA. As variáveis produtivas foram a produção total de leite (PTL), produção parcial de leite (PL56), produção média diária de leite (PML), e duração de lactação (DL). As variáveis reprodutivas foram a fertilidade, prolificidade, período de gestação, quantidade de abortos, peso a cobrição e peso ao parto. Os resultados econômicos foram estimados: renda bruta (RB); custo operacional efetivo (COE); custo operacional total (COT); custo total (CT); margem bruta (MB=RB-COE); margem líquida (ML=RB-COT); lucro total (LT=RB-CT); capital investido (CI); rentabilidade do capital (RC=LT/CI); rentabilidade da atividade (RA=MB/COE); margem líquida por mês/hectare (ML= RB-COE/Área); margem líquida por mês/matriz em produção (ML= RB COT/matriz em produção) e margem líquida por mês/total de matrizes (ML= RB-CT/Total de cabras). O rebanho apresentou uma variação da produção de leite total na lactação (PTL) desde 267,40 kg a 468,55 kg, com durações de lactação variando de 157 e 247 dias, e produção média diária entre 1,43 e 1,89 kg/dia. As taxas de fertilidade do rebanho atenderam a uma expectativa satisfatória, sendo que a menor taxa foi de 76% e a maior de 92%, com uma média de 85,24%. As médias dos períodos de gestação variaram entre 144 e 152 dias. Comparando as margens brutas dos períodos. No primeiro, foi negativo em R$ 5.582,27. Já no segundo período, a margem bruta passou a ser positiva em R$ 2.266,40. Isso resulta em uma diferença de R$ 7.848,67, em apenas um ano. A avaliação da atividade caprina leiteira em pequena unidade de produção é possível de ser conduzida por agricultores familiares do semiárido nordestino, devendo-se ajustar corretamente os manejos alimentar, produtivo e reprodutivo. As épocas de parição, lactação e o genótipo influenciaram de forma direta os índices produtivos e reprodutivos dos animais.

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The small rural properties of the semiarid, exploited by family agriculture, are characterized by diversification in production and are presented as sustainable enterprises. We will add to this the assumption that the main vocation of the semi-arid region is cattle raising, with milk goat activity as one of the best that can respond to economic exploitation. The objective of this study was to evaluate the productive and reproductive performance and economic efficiency of dairy goat genotypes in the semiarid region, as well as data on total milk production and partial production of goats. For this, the productive and reproductive data of 81 goats of the Anglo Nubiana and crossbred Alpine genetic groups were analyzed. The research was carried out at the Experiment Station Pendência (EEP), belonging to EMEPA. The productive variables were total milk production (LTP), partial milk production (PL56), average daily milk production (LWP), and duration of lactation (DL). The reproductive variables were the fertility, prolificacy, gestation period, number of abortions, weight, and birth weight. The economic results were estimated: gross income (RB); effective operating cost (EOC); total operating cost (TCO); total cost (TC); gross margin (MB = RB-COE); net margin (ML = RB-COT); total profit (LT = RB-CT); invested capital (CI); return on capital (RC = LT / CI); profitability of the activity (RA = MB / COE); net margin per month / hectare (ML = RB-COE / Area); (ML = RB - COT / production matrix) and net margin per month / total matrices (ML = RB-CT / Total goats). The herd presented a variation of the total milk production in lactation (LTP) from 267.40 kg to 468.55 kg, with lactation durations varying from 157 and 247 days, and average daily production between 1.43 and 1.89 kg /day. Herd fertility rates met a satisfactory expectation, with the lowest rate being 76% and the highest of 92%, with an average of 85.24%. The means of the gestation periods varied between 144 and 152 days. Comparing the gross margins of the periods. In the first, it was negative at R $ 5,582.27. In the second period, gross margin was positive at R $ 2,266.40. This results in a difference of R $ 7,848.67 in just one year. Evaluations of dairy goat activity in a small production unit are possible to be carried out by family farmers from the northeastern semi-arid region, and food, productive and reproductive management should be properly adjusted. The periods of parity, lactation and genotype directly influenced the productive and reproductive indexes of the animals.

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