CULTIVO INTEGRADO DA MACROALGA (Gracilaria domingensis) COM O CAMARÃO MARINHO (Litopenaeus vannamei) ALIMENTADOS COM DOIS NÍVEIS PROTEICOS EM SISTEMA DE BIOFLOCOS

RESUMO

Diante da necessidade da remoção de compostos nitrogenados que se acumulam ao logo do cultivo em sistema de bioflocos, decorrentes da mínima troca de água e da contínua oferta de alimento durante o cultivo, se faz necessário a utilização de um organismo capaz de aproveitar esses nutrientes e assim, contribuir através da melhora na qualidade de água dos sistemas. As macroalgas são organismos fotossintéticos que apresentam altas taxas de remoção de amônia e nitrato, além disso, são consideradas uma fonte de alimento natural dos camarões, apresentando elevado valor nutricional para o Litopenaeus vannamei. Visando analisar o efeito da interação entre utilização de dois níveis proteicos (32 e 40%) na ração e diferentes densidades de estocagem da macroalga Gracilaria domingensis (Biomassa úmida de 0; 2,5; 5,0 e 7, 5kg.m-3) foram realizados dois cultivos experimentais. Na fase de berçário primário foram estocadas pós-larvas (0,001g) a uma densidade de 3000 cam.m-3, mantidas durante 30 dias, já o berçário secundário teve duração de 42 dias, onde foram estocados juvenis de 0,5g a uma densidade de 500 camarõesm-3, As. macroalgas foram coletadas em um banco natural localizado na praia de Pau Amarelo, Paulista-PE (07º5454.74 S, 034º4912.07 W). Para análise da qualidade de água foram mensurados a temperatura, oxigênio dissolvido, pH, salinidade, sólidos sedimentáveis, nitrogênio da amônia total, nitrogênio do nitrito, nitrogênio do nitrato, alcalinidade e fosfato, não apresentado diferença significativa entre os tratamentos ao final dos cultivos, permanecendo dentro dos padrões recomendados para fase de berçário primário e secundário em sistema de bioflocos. Não foi observado a influência de nenhum dos fatores nos dados referentes a sobrevivência e a taxa de eficiência proteica em ambas as fases. No cultivo na fase de berçário primário não foi observado a influência isolada da densidade da G. domingensis, apenas observando-se o efeito da proteína no peso médio final, taxa de crescimento específico, crescimento semanal, fator de conversão alimentar e na produtividade, apesar disso, ao analisar a interação entre os fatores foi possível verificar que os mesmos não apresentam diferença significativa entre si. Já na fase de berçário secundário foi possível verificar assim como na fase anterior o efeito de forma isolada da proteína na produtividade, no fator de conversão alimentar, no crescimento semanal na taxa de crescimento específico e no peso médio final, entretanto a densidade da macroalga, apresentou efeito sob o peso médio final, resultando em valores superiores nos tratamentos formados pela densidade de 5,0 kg.m-3 da G. domingensis, além disso, apesar dos tratamentos formados pela ração de 40% apresentarem valores de crescimento especifico superiores, a presença da macroalga possibilitou a obtenção de crescimentos similares a estes utilizando ração de menor índice proteico. Diante disso, a presença da G. domingensis, possibilita a utilização de rações com menor aporte proteico nas fases de berçário primário e secundário.

ABSTRACT

The quality of the data of the organic fruits of the organic aquatic oil in the water of the organic fruits of the organic fruits of the organic fruits of the organic fruits and aquarium Assim, na melhoria da qualidade da água dos sistemas. Macroalgae are photosensitive organisms that are high rates of ammonia and nitrate removal, and are also adjusted to a natural food source of shrimp, presenting high nutritional value for Litopenaeus vannamei. The objective of this study was to evaluate the effect of the interaction between the two protein levels (32 and 40%) in the feed and the different storage densities of the macroalgae Gracilaria domingensis (Wet biomass of 0, 2,5, 5,0 and 7,5 kg.m- 3) two experimental cultures were reached. In the primary nursery stage, post-larvae (0.001g) were stored at a density of 3,000 m.-3, maintained for 30 days, while the secondary nursery lasted for 42 days, where juveniles were stored from 0.5g to 1 The macroalgae were collected in a natural bank located on the beach of Pau Amarelo, Paulista-PE (07º54'54.74 "S, 034º49'12.07" W). For the analysis of the water quality were measured the temperature, dissolved oxygen, pH, salinity, sedimentable solids, total ammonia nitrogen, nitrite nitrogen, nitrate nitrogen, alkalinity and phosphate, no significant difference between treatments at the end of the crops, remaining within the recommended standards for primary and secondary nursery phase in biofloc system. No influence of any of the factors on survival and protein efficiency in both phases was observed. In the primary nursery phase, the influence of the density of G. domingensis alone was not observed, only observing the effect of the protein on the final mean weight, specific growth rate, weekly growth, feed conversion factor and productivity, despite In addition, when analyzing the interaction between factors, it was possible to verify that they did not present significant differences between them. In the secondary nursery phase, it was possible to verify, as in the previous phase, the effect of an isolated form of the protein on the productivity, on the feed conversion factor, on the weekly growth in the specific growth rate and on the final average weight, however the macroalga density, showed effect under the final mean weight, resulting in higher values in the treatments formed by the density of 5.0 kg.m-3 of G. domingensis. In addition, although the treatments formed by the ration of 40% had higher specific growth values, the presence of macroalgae allowed to obtain growth similar to these using a diet with a lower protein content. In view of this, the presence of G. domingensis makes it possible to use rations with lower protein intake in the primary and secondary nursery phases.