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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212426

Resumo

O presente trabalho foi realizado com o intuito de avaliar o aumento da eficiência de utilização dos pastos por meio da adubação nitrogenada com vistas a aumentar a eficiência nutricional da produção de carne em pastagens, além de avaliar os impactos ambientais causado pela emissão de metano entérico por bovinos de corte. O trabalho teve duração de dois anos e foi conduzido no setor de Forragicultura da UNESP-Jaboticabal, SP, em área experimental constituída por pastagem de Brachiaria brizantha Hochst ex A. Rich Stapf cv. Marandu. Foram utilizados 12 piquetes com áreas de 0,5; 0,7; 1,0 e 1,3 ha cada, somados a mais 1,5 ha de piquetes reservas. O experimento teve início em dezembro de 2014 e término em abril de 2016. Foi utilizado o método de lotação contínua com taxa de lotação variável e altura fixa de pastejo de 25 cm. Os tratamentos foram quatro doses de fertilizante nitrogenado (0, 90, 180 e 270 kg N/ha/ano), aplicadas em três momentos durante as águas nos dois anos experimentais. Neste estudo foram utilizados animais canulados e testers, sendo que os primeiros foram utilizados para determinação do consumo e degradabilidade da FDN, e parâmetros ruminais, enquanto os testers foram usados para mensurações da produção de metano entérico. As médias dos dados referentes às coletas periódicas no tempo foram analisadas por meio de modelos mistos PROC MIXED. A escolha da matriz de covariância entre tempos, para cada variável, foi feita por meio do critério de Akaike (AIC) e as análises foram realizadas considerando a dose de nitrogênio e o ano como efeito fixo. Contrastes ortogonais polinomiais foram usados para testar os efeitos linear e quadrático dos tratamentos, sendo considerados efeitos com p < 0,05. A emissão de metano foi analisada comparando as médias entre os tratamentos por meio de comparações pelo teste de Tukey, também ao nível p < 0,05. As médias dos consumos de matéria seca foram: 12,86; 12,25; 11,02 e 10,77 kg/dia, respectivamente para os tratamentos de 0, 90,180 e 270 kg N/ha/ano e não diferiram entre si. Houve diferença (p = 0,0032) para pH ruminal nos diferentes tratamentos e também (p < 0,0001) entre os horários coletados (8, 10, 12, 14, 16, e 18 horas). Houve diferença (p = 0,0008) para N amoniacal entre os tratamentos, sendo o efeito das doses sobre o N amoniacal quadrático. Foi observada diferença também para digestibilidade do N (p = 0,0025), com tendência linear. Não foram observadas diferenças nas variáveis fração potencialmente degradável B1, fração não degradável C1, e nas degradabilidade efetiva (DE) e potencial (DP) (p 0,7053). A emissão de metano entérico foi diferente (p < 0,05), em todas as unidades calculadas, entre os tratamentos estudados. Conclui-se que o aumento nas doses de nitrogênio, via adubação, causou alterações na eficiência de produção e na emissão de metano, sendo que foram observados efeitos quadráticos, sendo a dose de 180 kg N/ha/ano capaz de obter ótimos resultados tanto na produtividade, quanto na eficiência de uso do nutriente.

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This study was developed to evaluate the increasing on pasture use efficiency by nitrogen fertilization. The evaluations were observing higher nutritional efficiency from beef production in pastures, besides to evaluate environmental impacts caused by enteric methane emission from beef cattle. The study had two- year-long and was conducted in Forage and Grasslands sector of São Paulo State University, Jaboticabal, São Paulo. The experimental area has seeded Brachiaria brizantha Hochst ex A. Rich Stapf cv. Marandu. Twelve paddocks with different areas (0.5; 0.7; 1.0 and 1.3 ha) were used, besides a reserve paddock with 1.5 ha. The experiment started at 2014 December and finished at 2016 April. The pasture was managed using continuous grazing and variable stocking rate, and sward height equal 25 cm. Treatments evaluated were four nitrogen fertilizer levels (0; 90; 180 and 270 kg N/ha/year), which were fertilized during three different moments on wet season, repeated in each experimental year. In this study were used cannulated and testers animals. The first were used to measure NDF intake and degradability, and ruminal parameters. While testers were used to measure main enteric methane emission. The mean data from repeated measurement times were analyzed using mix model, PROC MIXED. The covariance matrix chooses between times, for each variable, was done considering Akaike criteria (AIC) and the analysis were developed considering nitrogen level and year as fixed effect. Polynomial orthogonal contrasts were used to evaluate linear and quadratic effects from treatments, being considered effects with p < 0.05. The methane emission was analyzed comparing means between treatments using Tukey test, with significance level p < 0.05. The means of dry matter intake were: 12.86; 12.25; 11.02 and 10.77 kg/day, respectively for treatments 0, 90, 180 and 270 kg N/ha/year, and these values did not differ between it one. Difference occurred (p = 0.0032) for ruminal pH value between treatments and too (p < 0.0001) time collect sample (8, 10, 12, 14, 16 and 18 hour). The rumen nitrogen ammonia values were different (p = 0.0008) for treatments, being determined quadratic effect for these values. About nitrogen digestibility, difference (p = 0.0025) was obtained and the linear effect was determined. Did not observed differences on variables potentially degradable fraction B1, non-degradable fraction C1, and on both effective and potentially degradability (p 0.7053). The enteric methane emission was different (p < 0.05), in all calculated units, between treatments studied. Concluded that increasing nitrogen levels, by fertilization, caused changes on production efficiency and on methane emission, being that were observed quadratic effect. The level 180 kg N/ha/year was able to obtain great results both in productivity and in nutrient use efficiency.

Biblioteca responsável: BR68.1