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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212506

Resumo

Foram realizados três experimentos com objetivo de avaliar as diferenças no desempenho, aproveitamento nutricional da ração e desenvolvimento do trato digestório de quatro linhagens de frango de corte de crescimento lento. Os efeitos do sistema de criação no desenvolvimento do trato digestório e determinar os valores de energia metabolizável dos principais alimentos da ração para frangos de corte de crescimento lento. No experimento I foram avaliados o desempenho zootécnico, o índice bioeconômico e a metabolizabilidade dos nutrientes da ração em diferentes linhagens de frangos de corte de crescimento lento na fase inicial e de crescimento. Foram utilizados 544 pintos com um dia de idade, 136 de cada genótipo: Label Rouge Pesadão, Label Rouge Pescoço Pelado, Carijó e Carijó Pescoço Pelado, distribuídos aleatoriamente em oito repetições de 17 animais cada. As variáveis estudadas foram desempenho, índice bioeconômico, coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes, energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn). No experimento II foram 600 frangos de crescimento lento (Label Rouge Pescoço Pelado) alojados inicialmente em galpão convencional de alvenaria, criados até 70 dias de idade. Aos 35 dias de idade foram divididos em dois grupos, um com acesso a área livre (semiconfinado) e outro restrito ao interior do galpão até o final do experimento. As variáveis estudadas foram peso vivo, desenvolvimento do trato digestório e Medidas histomorfométricas intestinal em diferentes idades. Para o Ensaio de Metabolismo (exp.III) foram utilizados 600 pintos de corte da linhagem Label Rouge Pescoço Pelado. Os tratamentos consistiram em sete alimentos e uma ração referência. A metodologia utilizada foi da coleta total de excretas. Os alimentos testados foram: farelo de soja, milho grão, farelo de arroz integral, grão de sorgo, Glúten de milho 60%, farelo de trigo e o óleo de soja. No experimento I houve diferença para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar entre as quatro linhagens estudadas, aos 7, 14, 21, 28 e 63 dias de idade. A linhagem Carijó Pescoço Pelado apresentou os piores resultados de desempenho de 1 a 63 dias de idade comparada as demais linhagens. As linhagens Carijó, Label Rouge Pescoço Pelado e Label Rouge apresentaram os maiores valores de IBE. Os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes diferiram entre as linhagens aos sete e 21 dias de idade. O maior valor do coeficiente de metabolizabilidade da proteína e matéria mineral da ração foi obtido pela linhagem Carijó aos sete e 21 dias de idade. Houve diferença entre as linhagens no peso vivo, peso relativo e comprimento dos órgãos do trato digestório e Medidas histomorfométricas intestinal com um, sete e 28 dias de idade. Os sistemas de criação influenciaram o peso vivo e a peso relativo e comprimento dos órgãos do sistema digestório de frangos de corte da linhagem Isa Label Pescoço Pelado aos 72 dias de idade. As aves criadas em sistema semiconfinado apresentaram maior peso e comprimento do intestino delgado.O sistema de criação semiconfinado melhora o desempenho e crescimento do intestino delgado da linhagem Isa Label Pescoço Pelado. Os valores de EMAn (kcal/kg) dos alimentos com base na matéria natural foram: farelo de soja, 2.215 kcal/kg; milho grão, 3.568 kcal/kg; grão de sorgo, 3.212 kcal/kg; farelo de arroz integral, 2.365 kcal/kg; farelo de trigo, 2.482 kcal/kg; óleo de soja, 7.902 kcal/kg e glúten de milho 60%, 2.860 kcal/kg. As linhagens de crescimento lento apresentam diferenças no desempenho, aproveitamento nutricional, peso relativo e comprimento do trato digestório e aproveitamento energético da ração quando comparadas entre si.

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Three experiments were carried out with the objective of evaluating the differences in performance, nutritional utilization of the ration and development of the digestive tract of four slow - growing broiler strains. The effects of the breeding system on the development of the digestive tract and determine the metabolizable energy values of the main feed of broiler chickens slow growing. In the experiment I were evaluated the zootechnical performance, the bioeconomic index and the metabolizability of the nutrients of the ration of different strains of slow - growth and early - growth broilers. A total of 544 day - old chicks, 136 of each genotypes were used: Label Rouge Pesadão, Isa Label Rouge Naked Neck, Carijó and CarijóNaked Neck, distributed randomly in eight replicates of 17 animals each. The studied variables were performance, bioeconomic index, nutrient metabolizable coefficients, apparent metabolizable energy (EMA) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn). In experiment II, 600 slow - growing chickens (Label Rouge Naked Neck) were housed initially in a conventional masonry shed, raised up to 70 days old. At 35 days of age they were divided into two groups, one of which had access to free area and another one remained in the shed until the end of the experiment. The variables studied were live weight, digestive tract development and intestinal histomorphometry at different ages. For experiment III, six hundred broiler chicks of the Label Rouge Naked Neck line were used. The treatments consisted of seven foods and one reference diet. The methodology used was the total collection of excreta. The tested foods were: soybean meal, corn grain, rice bran, sorghum grain, 60% corn gluten, wheat bran and soybean oil. There were differences (P <0.05) for live weight, weight gain, feed intake and feed conversion among the four lines studied, at 7, 14, 21, 28 and 63 days of age. The Carijó Neck strain showed the worst performance results from 1 to 63 days of age compared to the other lines studied. There was a difference (P <0.05) for the bioeconomic index (IBE). The Carijó, Label Rouge Neck and Label rouge lines had the highest IBE values. The metabolizable coefficients of the nutrients differed (P <0.05) between the lines at seven and 21 days of age. The highest value of the metabolizable coefficient of the protein and mineral matter of the diet was obtained by the Carijó line at seven and 21 days of age. There was a difference (P <0.05) between the lineages in live weight, allometry of digestive tract organs and intestinal histomorphometry at one, seven and 28 days of age. The breeding systems influenced (<0.05) the live weight and the allometry of the organs of the digestive system of broiler chickens of the Isa Label Neck Snack Line at 72 days of age. The semiconfined breeding system improved the performance and growth of the small intestine of the Isa Label Naked Neck line. The values of AMEn (kcal / kg) of foods based on natural matter were: soybean meal, 2215 kcal / kg; corn grain, 3568 kcal / kg; sorghum grain, 3212 kcal / kg; rice bran, 2365 kcal / kg; wheat bran, 2482 kcal / kg; soybean oil, 7902 kcal / kg and 60% corn gluten, 2860 kcal / kg. The slow growing strains present differences in performance, nutritional utilization, allometric digestion tract and energetic utilization of the ration when compared to each other.

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