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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212518

Resumo

Objetivou-se avaliar as características agronômicas e bromatológicas da parte aérea de mandioca, bem como a produção de biomassa colhida aos seis e doze meses com e sem poda. Para a avalição das características morfométricas e composição químico-bromatológica da parte aérea da mandioca, foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, sendo constituído de seis cultivares (BRS Formosa, BRS Mulatinha, Eucalipto, BRS Poti Branca, BRS Kiriris e BRS Novo Horizonte) e 5 repetições, colhidas aos seis e aos doze meses após o plantio. Para a avalição da produção de biomassa da parte aérea da mandioca e produção de raízes, foi utilizado um esquema fatorial de 6 x 2 em blocos ao acaso sendo seis cultivares com 5 repetições e duas épocas de colheitas: com poda (colhida aos seis e aos doze após o plantio) e sem poda (uma única poda colhida aos doze meses). Houve efeito para a característica altura de plantas, diâmetro do caule, número de hastes, número de folhas, comprimento de lóbulo, largura de lóbulo e comprimento de pecíolo, entretanto quando foram avaliadas aos doze meses, não houve efeito, apenas para as características comprimento de lóbulo e comprimento de pecíolo. Constatou-se que, houve efeito para matéria seca, extrato etéreo, hemicelulose e FDA. A variedade BRS Poti Branca apresentou maior concentração de carboidratos não fibrosos. Foram verificadas diferenças para fibra em detergente neutro corrigida para cinza e proteína e lignina. Para os valores de nutrientes digestíveis totais, as cultivares BRS Poti Branca, BRS Novo Horizonte e BRS Formosa se sobressaíram em relação as demais. Verificou-se diferença no fracionamento de proteína das diferentes cultivares de mandioca para fração NT, fração A e fração C quando foram colhidas aos seis meses após o plantio. No entanto, quando foram avaliadas aos doze meses só houve efeito para a fração C. Houve efeito para CT, fração A+B1, fração B2 e fração C quando foram avaliadas aos seis meses após o plantio. No entanto, quando foram avaliadas aos doze meses após o plantio não houve diferença para CT e fração B2. A interação não foi significativa entre as diferentes cultivares e o manejo de poda para produção de matéria verde, matéria seca, proteína bruta, nutrientes digestíveis totais da parte aérea e matéria verde e matéria seca das raízes. No manejo sem poda, houve um aumento para as variáveis PMVPA, PMSPA, PPBPA e PNDTPA. Recomenda-se as cultivares BRS Mulatinha e BRS Novo Horizonte por apresentarem *maior retenção foliar e número de hastes proporcionando maior produção de biomassa, quando manejadas sem poda.

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The objective of this study was to evaluate the growth, agronomic and nutritional characteristics of cassava aerial part, as well as the production of biomass harvested at six and twelve months with and without pruning. A randomized block design was used to evaluate the morphometric characteristics chemical and bromatological composition of the cassava roots (BRS Formosa, BRS Mulatinha, Eucalipto, BRS Poti Branca, BRS Kiriris and BRS Novo Horizonte) and 5 replicates, harvested at six and twelve months after planting. In order to evaluate biomass production of cassava and root production, a 6 x 2 factorial scheme was used in randomized blocks with six cultivars, with 5 replications and two harvest seasons: with pruning (harvested at six and twelve after planting) and without pruning (a single pruning harvested at twelve months). There was an effect for the characteristics of height of plants, stem diameter, number of stems, number of leaves, lobe length, lobe width and petiole length, however when evaluated at twelve months there was no effect, only for the characteristics length lobe and petiole length. It was verified that there was effect for dry matter, ethereal extract, hemicellulose and ADF. The BRS Poti Branca variety had a higher concentration of non-fibrous carbohydrates. Differences were verified for neutral detergent fiber corrected for ash protein and lignin.. For the total digestible nutrient values the BRS Poti Branca, BRS Novo Horizonte and BRS Formosa cultivars stood out in relation to the others. There was a difference in protein fractionation of the different cassava cultivars for TN, fraction A and fraction C when they were harvested at six months after planting. However, when they were evaluated at twelve months, there was only effect for fraction C. There was an effect for CT, fraction A + B1, fraction B2 and fraction C when they were evaluated at six months after planting. However, when evaluated at 12 months after planting, there was no difference for CT and B2 fraction. The interaction was not significant between the different cultivars and pruning management for the production of green matter, dry matter, crude protein, total digestible nutrients of the aerial part and green matter and dry matter of the roots. In the management without pruning, there was an increase for PMVPA, PMSPA, PPBPA and PNDTPA. The cultivars BRS Mulatinha and BRS Novo Horizonte are recommended because they present greater leaf retention and number of stems, providing greater biomass production, when managed without pruning.

Biblioteca responsável: BR68.1