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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-213036

Resumo

Este estudo examinou os efeitos protetores dos alimentos funcionais, probiótico, prebiótico e simbiótico, contra a toxicidade crônica induzida pela fumaça de cigarro no rato. Noventa e seis ratos machos jovens foram distribuídos aleatoriamente em oito grupos (n = 12): controle (C), dieta basal (DB); probiótico (Pro), DB + probiótico; prebiótico (Pre), DB + prebiótico; simbiótico (Sym), DB + probiótico + prebiótico; tabagismo controle (CT), DB + protocolo de exposição ao tabagismo passivo (PT); tabagismo probiótico (ProT), Pro + PT; tabagismo prebiótico (PreT), Pre + PT; e tabagismo simbiótico (SymT), Sym + PT. Após o período experimental de 189 dias os animais foram anestesiados, colhidas amostras de sangue e eutanasiados. Os resultados foram submetidos à análise da normalidade pelo teste de Shapiro Wilk, seguido do teste ANOVA one-way, com contrastes pelo método de Tukey (P<0,05). Observamos uma atenuação significativa dos efeitos deletérios da exposição dos ratos a fumaça do cigarro em relação ao ganho de peso e suplementados com alimentos funcionais. Houve também uma acentuada melhora nos valores médios das enzimas hepáticas (ALT, AST, GGT E FA), aumento nos níveis de proteínas séricas (albumina e globulinas). A média do nível sanguíneo da glicemia foi atenuado pelos alimentos funcionais e exposição crônica a fumaça do cigarro, diminuindo riscos de diabetes e por fim nos valores de uréia e creatinina também foi observada uma atenuação os efeitos tóxicos da fumaça do cigarro evitando possíveis riscos de doenças relacionadas ao rim. Concluímos que alimentos funcionais, probiótico, prebiótico e simbiótico, atenuam os efeitos deletérios nos parâmetros fisiológicos e bioquímicos de ratos expostos cronicamente fumaça do cigarro.

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This study examined the protective effects of functional, probiotic, prebiotic and symbiotic foods against chronic cigarette smoke-induced toxicity in rats. Ninety-six young male rats were randomly assigned to eight groups (n = 12): control (C), basal diet (DB); probiotic (Pro), DB + probiotic; prebiotic (Pre), DB + prebiotic; symbiotic (Sym), DB + probiotic + prebiotic; control smoking (TC), DB + passive smoking exposure protocol (PT); probiotic smoking (ProT), Pro + PT; prebiotic smoking (PreT), Pre + PT; and symbiotic smoking (SymT), Sym + PT. After the experimental period of 189 days the animals were anesthetized, blood samples were collected and euthanized. The results were submitted to normality analysis by the Shapiro Wilk test, followed by the one-way ANOVA test, with contrasts by the Tukey method (P <0.05). We observed a significant attenuation of the deleterious effects of rat exposure to cigarette smoke in relation to weight gain and supplemented with functional foods. There was also a marked improvement in liver enzyme mean values (ALT, AST, GGT, and FA), and increased serum protein levels (albumin and globulins). The mean blood glucose level was attenuated by functional foods and chronic exposure to cigarette smoke, decreasing risks of diabetes and finally the values of urea and creatinine was also observed attenuating the toxic effects of cigarette smoke avoiding possible risk of disease. related to the kidney. We conclude that functional, probiotic, prebiotic and symbiotic foods attenuate the deleterious effects on physiological and biochemical parameters of rats chronically exposed to cigarette smoke.

Biblioteca responsável: BR68.1