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USO DO ÁCIDO ESTEÁRICO (C18:0) NA MITIGAÇÃO DA DEPRESSÃO DE GORDURA DO LEITE INDUZIDA POR ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA) trans-10, cis-12 EM OVELHAS LEITEIRAS

GEORGIA CRISTINA DE AGUIAR.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-213222

Resumo

AGUIAR, G. C. Uso do ácido esteárico (C18:0) na mitigação da depressão de gordura do leite induzida por ácido linoleico conjugado CLA trans-10, cis-12 em ovelhas leiteiras. p.72. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal Área: Produção Animal). Universidade do Estado de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal. Lages, 2019. O objetivo deste estudo foi verificar se a suplementação com ácido esteárico C18:0 é capaz de aumentar o teor de gordura do leite e/ou superar os efeitos antilipogênicos do CLA trans-10, cis-12 em ovelhas lactantes. Vinte e oito ovelhas Lacaune (36 ± 3 DEL; 73 ± 8,1 kg PV) foram utilizadas em um delineamento inteiramente casualizado (n=7/tratamento) por 21 dias (7 dias de adaptação e 14 dias de coleta de dados), para avaliar da produção, composição e perfil de ácidos graxos do leite, além de avaliar a expressão de genes envolvidos na síntese lipídica da glândula mamária de ovelhas lactantes. Os animais foram submetidos a quatro tratamentos: a) CLA (6,4 g de CLA trans-10, cis-12, fornecido via oral); b) C18:0 (28 g de C18:0 fornecido individualmente misturado ao concentrado); c) CLAC18:0 (6,4 g de CLA trans-10, cis-12 mais 28 g de C18:0); d) Controle (sem adição de suplemento lipídico). A suplementação com C18:0 não alterou o teor e a produção de gordura e reduziu o teor de lactose do leite e o consumo de matéria seca de silagem. Em associação com o CLA (CLA18:0) não foi capaz de inibir os efeitos antilipogênicos do CLA trans-10, cis-12. Houve um aumento de C18:0 e ácidos graxos poliinsaturados nos tratamentos com CLA e uma redução nos ácidos graxos <16C. O Peso vivo, escore de condição corporal, produção de leite e demais componentes do leite não sofreram efeitos dos tratamentos. O C18:0 apresentou abundância de RNAm igual (FASN, LPL, FABP4, AGPAT6, SREBP1) ou superior (CD36 e PPAR-) ao Controle, e uma redução da expressão de ACACA PII e SCD. Quando C18:0 foi fornecido associado ao CLA (CLAC18:0) os genes apresentaram abundância de RNAm igual ao CLA (FASN, LPL, CD36, FABP4, SCD, AGPAT6, SREBP1, PPAR-). Concluindo, o C18:0 não aumentou o teor de gordura do leite e combinado ao CLA trans-10, cis-12 não foi capaz mitigar a depressão de gordura do leite.
AGUIAR, G.C. Use of stearic acid (C18:0) in the milk fat depression mitigation induced by Conjugated linoleic acid CLA trans-10, cis-12 in dairy sheep. p.72. Dissertation (Master in Animal Science Area: Animal Production). Santa Catarina State University. Program in Animal Science. Lages, 2019 The aim of this study was to verify whether supplementation with C18:0 stearic acid is able to increase milk fat content and / or to overcome the antilipogenic effects of CLA trans-10, cis-12 in lactating ewes. Twenty eight Lacaune ewes (36 ± 3 DEL; 73 ± 8.1 kg LW) were used in a completely randomized design (n = 7 / treatment) for 21 days (7 days of adaptation and 14 days of data collection), to evaluate the production, composition and profile of milk fatty acids, and to evaluate the expression of genes involved in lipid synthesis of the mammary gland of lactating ewes. Os animais foram submetidos a quatro tratamentos: a) CLA (6,4 g de CLA trans-10, cis-12, fornecido via oral); b) C18:0 (28 g de C18:0 fornecido individualmente misturado ao concentrado); c) CLAC18:0 (6,4 g de CLA trans-10, cis-12 mais 28 g de C18:0); d) Controle (sem adição de suplemento lipídico). C18:0 supplementation did not alter fat content and yield and reduced milk lactose content and silage dry matter intake. In combination with CLA (CLA18:0) it was unable to inhibit the antilipogenic effects of CLA trans-10, cis-12. There was an increase of C18:0 and polyunsaturated fatty acids in CLA treatments and a reduction in fatty acids <16C. Live weight, body condition score, milk yield and other milk components were not affected by the treatments. C18:0 showed mRNA abundance equal (FASN, LPL, FABP4, AGPAT6, SREBP1) or higher (CD36 and PPAR-) to the Control, and a reduction in ACACA PII and SCD expression. When C18:0 was supplied in association with CLA (CLAC18:0) the genes showed CLA-like mRNA abundance (FASN, LPL, CD36, FABP4, SCD, AGPAT6, SREBP1, PPAR-). In conclusion, C18:0 did not increase milk fat content and combined with CLA trans-10, cis-12 was not able to mitigate milk fat depression.
Biblioteca responsável: BR68.1