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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-213363

Resumo

O tambaqui é a espécie de peixe nativa de maior produção na aquicultura brasileira. Para suprir a demanda por sua carne, tem-se investido no desenvolvimento de biotécnicas reprodutivas que otimizem sua produção. Dentre estas, a criopreservação seminal destaca-se por auxiliar na manutenção dos estoques naturais e da variabilidade genética. Apesar de existirem protocolos de criopreservação seminal já padronizados, novas informações têm surgido na literatura acerca da utilização de componentes ainda não testados para tambaqui. Entre estes, a lecitina de soja, como alternativa à utilização da gema de ovo, e os agentes antioxidantes. Assim, esse trabalho objetivou avaliar os efeitos da substituição da gema de ovo por lecitina de soja e da adição de antioxidantes sobre a qualidade do sêmen criopreservado de tambaqui. Inicialmente, pools de sêmen de tambaqui (n = 10) foram diluídos e criopreservados em meio de congelação suplementado com vitamina C, vitamina E, vitamina C + vitamina E, taurina, cisteína, taurina + cisteína ou não suplementado. No segundo experimento, pools de sêmen de tambaqui (n = 12) foram diluídos e congelados em tratamento adicionado de gema de ovo (5%), de lecitina de soja em diferentes concentrações (2,5; 5; 7,5 e 10%) ou sem a adição de crioprotetor externo. As amostras foram descongeladas e avaliadas quanto à motilidade total e progressiva, velocidades espermáticas, linearidade, retilinearidade, morfologia e integridade da membrana espermática. O tratamento com taurina promoveu aumento (P < 0,05) na motilidade progressiva quando comparado à vitamina C. No entanto, não diferiu significativamente (P> 0,05) dos demais tratamentos. Os tratamentos contendo vitamina E e taurina apresentaram os maiores valores de velocidade curvilinear (VCL). Estes foram maiores (P < 0,05) que a vitamina C, mas não diferiram (P > 0,05) do tratamento controle. Os resultados de velocidade em linha reta (VSL) e velocidade média do percurso (VAP) mostraram que a vitamina C apresentou as menores velocidades em comparação aos demais tratamentos (P < 0,05) que não diferiram entre si. De modo geral, não houve diferença entre os tratamentos contendo lecitina de soja e o tratamento contendo gema de ovo (P > 0,05). Lecitina 10% apresentou a menor taxa de motilidade, sendo inferior a lecitina 5% que apresentou a melhor motilidade. Assim, conclui-se que o uso de vitamina E e taurina promove resultados promissores de VCL após o descongelamento dos espermatozoides. Portanto, esses tratamentos são recomendados, bem como mais testes para determinar suas concentrações ideais. Além disso, a gema de ovo pode ser substituída por lecitina de soja, em uma concentração de 2,5 a 7,5%, na criopreservação seminal de tambaqui.

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Tambaqui is the native fish species of greatest production in Brazilian aquaculture. Due to its meat demand, the development of reproductive biotechniques that optimize its production is required. Seminal cryopreservation stands out for helping to maintain natural stocks and genetic variability. Despite the existence of standardized cryopreservation protocols, new information has emerged in the literature on the use of components not yet tested for tambaqui. Among these, soy lecithin, as an alternative to the use of egg yolk, and antioxidants. Thus, this study aimed to evaluate the effects of egg yolk substitution by soybean lecithin and the addition of antioxidants on the quality of the cryopreserved semen of tambaqui. Initially, tambaqui semen pools (n = 10) were diluted and cryopreserved in freezing medium supplemented with vitamin C, vitamin E, vitamin C + vitamin E, taurine, cysteine, taurine + cysteine or unsupplemented. In the second experiment, tambaqui semen pools (n = 12) were diluted and frozen in an additional treatment of egg yolk (5%), soybean lecithin at different concentrations (2.5, 5, 7.5 and 10%) or without the addition of external cryoprotectant. Samples were thawed and evaluated for total and progressive motility, sperm velocities, linearity, straightness, morphology and sperm membrane integrity. Treatment with taurine promoted increase (P < 0.05) in progressive motility when compared to vitamin C. However, it did not differ significantly (P > 0.05) from other treatments. Vitamin E and taurine treatments had the highest values of curvilinear velocity (VCL). These were higher (P < 0.05) than vitamin C, but did not differ (P > 0.05) from the control treatment. The results of straight-line velocity (VSL) and average path velocity (VAP) showed that vitamin C presented the lowest rates in comparison to the other treatments (P < 0.05), which did not differ among them. In general, there was no difference between the treatments containing soy lecithin and the treatment containing egg yolk (P > 0.05). Lecithin 10% presented the lowest motility rate, being less than 5% lecithin that presented the best motility. Thus, it is concluded that the use of vitamin E and taurine promotes promising results of VCL after thawing of spermatozoa. Therefore, these treatments are recommended as well as more tests to determine their optimal concentrations. In addition, the egg yolk can be replaced by soy lecithin, in a concentration of 2.5 to 7.5%, in the seminal cryopreservation of tambaqui.

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