AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS PLASMÁTICOS DE GLUTAMINA, GLUTAMATO E ALANINA EM EQUINOS ATLETAS SUBMETIDOS A TESTE DE SIMULAÇÃO DE PROVA DE VAQUEJADA E DE TRÊS TAMBORES

RESUMO

O exercício induz uma série de alterações fisiológicas, como a síntese e liberação de aminoácidos como glutamina (Gln), glutamato (Glu) e alanina (Ala). O objetivo deste estudo foi estabelecer os níveis plasmáticos de Gln, Glu e Ala em equinos atletas submetidos a teste de simulação de prova de vaquejada e de três tambores. Foram utilizados 23 cavalos da raça Quarto-de-Milha, entre quatro e 10 anos de idade, de ambos os sexos, treinados e condicionados para o esporte no qual competiam regularmente. Foram distribuídos da seguinte forma 12 cavalos de puxar para vaquejada (G-PUX); seis cavalos de esteira na vaquejada (G-EST), e cinco cavalos de três tambores (G-3TB). Os animais, de acordo com atividade desempenhada, estavam alojados em um mesmo centro de treinamento, recebiam uma dieta similar compreendendo concentrado comercial (14%P.B., 7,5%E.E., 12%F.B. e 3,85 Mcal/Kg E.D) além de água, sal mineralizado e capim fresco (Pennisetum purpureum e Panicum maximum cv. Massai) ad libitum. As amostras foram colhidas por venopunção jugular em tubos a vácuo contendo heparina nas seguintes fases G-PUX repouso (T0), imediatamente após três corridas (T1), e após 15, 30 e 240 minutos da última corrida; G-EST repouso (T0), imediatamente após seis corridas (T1), e após 15, 30 e 240 minutos da última corrida; G-3TB repouso (T0), imediatamente após duas corridas (T1), e após 15, 30 e 240 minutos da última corrida. Todas as amostras foram centrifugadas e o plasma extraído acidificado e neutralizado, sendo as concentrações de Gln, Glu e Ala determinadas enzimaticamente. Os dados obtidos foram submetidos análise de variância pelo método ANOVA, e ao teste de Tukey quando necessário, com P estabelecido em 5%. Foi utilizado o programa SigmaPlot 13.0 para Windows® (Systat Software, Inc) e os resultados foram expressos em média +/- média de erro padrão. A Ala modificou-se significativamente em ambos grupos (P<0,05), elevando-se no período pós-exercício. Para Gln foi observada modificação apenas para o G-EST (P<0,05), também no período pós-exercício. Enquanto que, o Glu não apresentou variação tanto entre grupos e entre os tempos avaliados (P>0,05). As variações nos resultados ocorreram principalmente no período pós-exercício, resultado do tipo de atividade realizada, de alta intensidade e curta duração, que está ligada diretamente a variação de resultados observados entre grupos.

ABSTRACT

The exercise induces a number of physiological changes, as synthesis and release of amino acids such as glutamine (Gln), glutamate (Glu) and alanine (Ala). The aim of this study was to establish Gln, Glu and Ala plasma levels from equine athletes submitted to simulation test of vaquejada and barrel racing. Twenty-three Quarter Horse horses, aged 4 to 10, of both gender, trained and conditioned for the sport in which they competed regularly, were used. They were divided into three groups 12 "puxar" vaquejada horses (G-PUX); 6 "esteira" vaquejada horses (G-EST), and 5 barrel racing horses (G-3TB). The animals, according to activity performed, were located in the same training center, receiving a similar diet, comprising commercial concentrate (14% CP,% ,7.5 EE, 12% CF and 3.85 Mcal/kg DE) plus water, mineralized salt and fresh grass (Pennisetum purpureum and Panicum maximum cv. Massai) ad libitum. Samples were collected by jugular venipuncture in vacuum tubes containing heparin in the following phases G-PUX rest (T0), immediately after three runs (T1), and after 15, 30 and 240 minutes from the last run; G-EST rest (T-0), immediately after six races (T1), and after 15, 30 and 240 minutes from the last race; G-3TB rest (T-0), immediately after two races (T1), and after 15, 30 and 240 minutes from the last race. All samples were centrifuged and the plasma extracted was acidified and neutralized, with Gln, Glu, and Ala concentrations being determined enzymatically. The data were submitted to variance analysis by ANOVA method, and to Tukey test when necessary, with P established at 5%. The SigmaPlot 13.0 software for Windows® (Systat Software, Inc) was used and the results were expressed as mean ± standard error mean. The [Ala] significantly modified in both groups (P<0.05), increasing in the post-exercise period. For [Gln], it was observed changes only for G-EST (P<0.05), also at the post-exercise period. Whereas, the [Glu] did not change either between groups, as well as, at evaluated phases (P> 0.05). Variations in results occurred mainly in the post-exercise period, as a result of high metabolic activity in a short time period; and the type of activity performed, with high intensity and short duration, is directly linked to a variety of results observed between groups.