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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-213605

Resumo

A Oliveira (Olea europaea L.) é a única espécie da família das Oleaceae que produz fruto comestível, é considerado um dos plantios mais antigos, com sua origem relatada primordialmente na Palestina. Estudos recentes revelam que o azeite e seus compostos têm comprovada eficácia na medicina para tratamentos de doenças crônicas, sendo eficaz também em enfermidades cardiovasculares, diabetes, possuindo ação anticancerígena, anti-inflamatória, anticarcinogênica, antinociceptiva, antioxidante e citoprotetora, e tanto no azeite quanto em extratos de folhas e ramos da planta, sua ação frente a micro-organismos já foi comprovada através de estudos in vitro. Estudos têm revelado cepas resistentes a antifúngicos tradicionalmente utilizados na clínica, nessa perspectiva e com propósito de avaliar a atuação dos extratos provenientes da oliveira frente a fungos patogênicos e/ou oportunistas, delineou-se esta proposta com a intenção de obter-se um extrato fungicida e/ou fungistático, testando a citotoxicidade dos extratos em bovine kidney cells (MDBK) e também a presença de compostos fenólicos através da CLAE. Na possibilidade de novas alternativas e na tentativa da obtenção de produtos efetivos, foram obtidos extratos aquosos do bagaço para utilização em teste de sensibilidade in vitro a partir da microdiluição em caldo conforme proposto pelo CLSI de acordo com os documentos M27-A3 e M38-A2, frente a fungos do gênero Candida spp., Complexo Sporothrix schenckii e dermatófitos. Segundo a metodologia desenvolvida obteve-se os seguintes resultados, a INF 10 não foi efetiva para nenhum dos isolados e cepas padrões testados, assim como as variedades arbequina, arbosana, frontoio e manzanilla não revelaram presença de oleuropeína e obtiveram baixas concentrações de hidroxitirosol na sua composição. Os extratos de DEC 10 foram efetivos para duas cepas padrões de Candida albicans, inibindo a partir de concentrações de 3,12 mg/mL, porém não apresentou inibição em isolados clínicos de Candida spp., dermatófitos e Sporothrix spp. Os extratos apresentaram taxas de 15 a 50% de viabilidade celular a partir do teste de toxicidade dos extratos de concentração de 25 mg/mL, que torna o extratos viável por não apresentar intensa toxicidade. Nas condições trabalhadas, permite-se concluir que os extratos não apresentaram os resultados esperados como antimicrobiano, não apresentaram citotoxicidade e algumas variedades revelaram presença de oleuropeína.

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Oliveira (Olea europaea L.) is the only species of the Oleaceae family that produces edible fruit, is considered one of the oldest tree, with origin reported primarily in Palestine. Recent studies have shown that olive oil and its compounds have effect in the treatment of chronic diseases. Its also effective in cardiovascular diseases, diabetes, anticancer, anti-inflammatory, anticarcinogenic, antinociceptive, antioxidant and cytoprotective actions, and in extracts of leaves and part of the plant, their action against microorganisms has already been proven through in vitro studies. Studies revealed antifungal resistant against clinical strains, with the purpose of evaluating the performance of extracts from the olive tree against pathogenic and/or opportunistic fungi, this proposal was outlined with the intention of obtaining a fungicide extract and/or fungistatic, testing the cytotoxicity of extracts in bovine kidney cells (MDBK) and also the presence of phenolic compounds through HPLC. With the possibility of new alternatives and in the attempt to obtain effective products, aqueous extracts of the bagasse were obtained for use in an in vitro sensitivity test from the microdilution in broth as proposed by CLSI according to documents M27-A3 and M38-A2 , against fungi of the genus Candida spp., Sporothrix schenckii Complex and dermatophytes. According to the methodology developed, the following results were obtained: INF 10' was not effective for any of the isolates and strains tested, as the arbequina, arbosana, frontoio and manzanilla varieties didnt show presence of oleuropein and obtained low concentrations of hydroxytyrosol their composition. The DEC 10' extracts were effective for two standard strains of Candida albicans, inhibiting from concentrations of 3.12 mg/mL, but did not present inhibition in clinical isolates of Candida spp., Dermatophytes and Sporothrix spp. The extracts presented rates of 15 to 50% of cell viability from the toxicity test in extracts of concentration with 25 mg/mL, which makes the extracts viable because it doesnt present intense toxicity. Under the conditions studied, its possible to conclude that the extracts did not present the expected results as antimicrobial, didnt present cytotoxicity and some varieties showed the presence of oleuropein.

Biblioteca responsável: BR68.1