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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-213621

Resumo

Na região Nordeste do Brasil, estudos que objetivam identificar os compostos presentes nas própolis tem se expandido nos últimos anos. No entanto, até o presente momento, o conhecimento sobre própolis e geoprópolis da região de semiárido do Nordeste brasileiro é escasso. Para suprir essa necessidade, objetivou-se fazer uma investigação a respeito de um tipo de própolis e de geoprópolis, ambos de coloração verde, produzidos nessa região. Foram coletadas amostras de própolis e de geoprópolis no estado do Rio Grande do Norte, Brasil. Também foram coletados folíolos jovens e maduros de jurema-preta (Mimosa tenuiflora), principal suspeita de ser a fonte botânica dessas amostras. As amostras de própolis, geoprópolis e folíolos foram submetidas a extração etanólica em Soxhlet por 6 horas. Extratos das amostras de própolis e geoprópolis foram utilizados para avaliação de parâmetros básicos para comercialização de própolis no Brasil. Posteriormente, os extratos de própolis, geoprópolis e folíolos seguiram para análise em HPLC-DAD-MS/MS, onde foram quantificados e identificados os seus respectivos compostos fenólicos. Por fim, as amostras passaram por dois testes para identificação da origem botânica: 1) Comparação de compostos químicos presentes nos extratos dos folíolos de M. tenuiflora, própolis e geoprópolis. 2) Comparação microscópica dos tecidos vegetais de M. tenuiflora com os encontrados nas amostras de própolis e geoprópolis. Na avaliação dos parâmetros básicos para comercialização, as amostras de própolis e geoprópolis obtiveram valores aceitáveis conforme a legislação vigente, apresentando alta atividade antioxidante. Estas possuíam níveis de flavonoides totais acima do comum para própolis brasileiras (117 e 98,5 g/kg1, própolis e geoprópolis, respectivamente). Foram encontrados 18 compostos fenólicos nos extratos etanólicos de folíolos de M. tenuiflora e da própolis, na sua maioria flavonóis e chalconas. Desses, dez foram encontrados no extrato de geoprópolis verde, além de outros 6 compostos distintos. Na análise microscópica foram encontrados folíolos de M. tenuiflora, tanto na própolis como na geoprópolis. Também foi possível descrever algumas estruturas epidérmicas da planta e avaliar suas características particulares. Conclui-se que própolis e geoprópolis verdes do semiárido nordestino do Brasil possuem qualidade para comercialização, estando seus parâmetros dentro do indicado pela legislação, e que M. tenuiflora é a fonte botânica da própolis e geoprópolis verdes. Esse trabalho servirá como base para pesquisas futuras que visem a otimização da apicultura no semiárido brasileiro e preservação de espécies endêmicas importantes como M. tenuiflora.

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Studies to identify compounds in propolis have been expanded in recent years in northeast Brazil. However, up to now knowledge about the description of propolis and geopropolis in the Brazilian semi-arid is scarce. The aim of this study was to investigate a type of propolis and a geopropolis, both in green color, produced in this region. Samples of propolis and geopropolis were collected in the state of Rio Grande do Norte, Brazil. Young and ripe shoot of jurema-preta (Mimosa tenuiflora) were also collected, as suspected to be the main botanical source of these samples. Propolis, geopropolis and shoot samples were submitted to ethanolic extraction in Soxhlet for 6 hours. Extracts of propolis and geopropolis samples were used to evaluate basic parameters for commercialization. In sequence, the extracts were analyzed in HPLC-DAD-MS/MS, for identification and quantification of their respective phenolic compounds. Finally, the samples underwent two tests to identify the botanical origin: 1) Comparison of chemical compounds in M. tenuiflora shoot, propolis and geopropolis extracts. 2) Microscopic comparison of M. tenuiflora plant tissues with those found in propolis and geopropolis samples. According to current legislation, propolis and geopropolis samples obtained acceptable evaluation for commercialization, presenting high antioxidant activity. The analysis showed above-normal total flavonoid levels for Brazilian propolis (117 and 98.5 g/kg, for propolis and geopropolis respectively). Eighteen phenolic compounds were found in the ethanolic extracts of M. tenuiflora shoot and propolis, mostly flavonols and chalcones. Ten of 18 were found in green geopropolis extract, plus 6 different compounds. In microscopic analysis several shoot of M. tenuiflora were found, both in propolis and in geopropolis. It was also possible to describe some epidermal structures of the plant and to evaluate some of its characteristics. This study concluded that green propolis and geopropolis of Caatinga semiarid biome are qualified for commercialization, with analytical parameters according to indicated legislation, and M. tenuiflora is the botanical source of green propolis and geopropolis of this semiarid biome. This study will guide future researches aiming to optimize beekeeping in Caatinga Brazilian semiarid and protect important endemic plant species as M. tenuiflora.

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