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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215076

Resumo

Objetivou-se com este trabalho a caracterização química de tortas prensadas de oleaginosas (TPO) e a avaliação in vitro de dietas para ruminantes contendo tortas de oleaginosas, óleos e extratos vegetais da Amazônia como ingredientes moduladores ruminais e da produção de metano, para tal foram desenvolvidos dois experimentos, no primeiro foi caracterizada a composição de doze TPO e avaliado o efeito do uso de TPO, cinco óleos e dois extratos vegetais amazônicos na cinética de produção de gases in vitro de dietas para ruminantes, usando a técnica semiautomática. Os tratamentos foram arranjados em fatorial inteiramente randomizado, 12×4 (12 TPO, 4 níveis), 2×5×4 (2 tipos de dietas, 5 óleos, 4 doses) e 2×2×4 (2 dietas, 2 extratos, 4 doses) De modo geral, as interações TPO×nível, óleo×dose e extrato×dose não foram significativas (P>0,05), exceto DEIVMS das TPO em 96 h, taxa fermentativa para óleo em dieta com concentrado e CO2 mg g-1 MS para os óleos em dieta volumosa. As TPO são alternativas de ingredientes para alimentação de ruminantes, as de castanha-do-pará, coco, pracaxí e babaçu são opções de ingredientes proteicos e a de bacuri como energético e podem ser incluídos em até 30% da MS de dieta a base de silagem de milho sem prejudicar a degradação in vitro às 96 horas. As tortas e seus níveis, em até 30% da dieta, não afetam de forma geral a produção de metano in vitro até 12 horas de incubação. Os óleos de andiroba, copaíba, tucumã e pracaxí e o resíduo do refinamento do óleo de palma adicionados em até 4% do volume total do inóculo não afetam a produção e concentração de gases in vitro às 12 h de incubação. O mesmo para os extratos vegetais obtidos por Ananas erectifolius (curauá) e Luehea divaricate (açoita-cavalo) nas doses administradas até 200ppm na MS da dieta. No experimento dois, avaliou-se o efeito do óleo de tucumã na fermentação in vitro, produção de gases e microbiologia ruminal, usando o Rusitec, em delineamento inteiramente randomizado com três tratamentos e duas repetições (vasos). Os tratamentos foram: dieta controle; dieta com adição de óleo em 0,5% do volume total do vaso (4mL); e dieta com adição de óleo em 1% do volume total do vaso (8mL). As variáveis mensuradas diariamente foram pH, redox, N-NH3, AGV totais e AGV de cadeia ramificada), produções de gás total, CH4 e CO2 (%, mL/d, e mg/gMS). Amostras de DNA para diversidade da microbiota bacteriana (associada à fase líquida LAM e associada à fase sólida SAM) foram coletadas nos dias 0, 5, 10e 15. As doses de tucumã não afetaram o pH e AGV totais (P<0,05), no entanto alteraram a proporção molar com aumento de propionato e redução de acetato e butirato (P>0,05) e a maior dose de óleo reduziu a produção de CH4.

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The objective of this work was the chemical characterization of pressed oleaginous cakes (TPO) and the in vitro evaluation of ruminant diets containing oilseed tarts, oils and extracts from the Amazon as ruminal modulating ingredients and from the production of two experiments were developed, in the first one the composition of twelve TPO and evaluated the effect of the use of TPO, five oils and two vegetal extracts the production of in vitro gases from diets for ruminants, using semiautomatic technique. The treatments were arranged in factorial entirely randomized, 12 × 4 (12 TPO, 4 levels), 2 × 5 × 4 (2 diets, 5 oils, 4 doses) and 2 × 2 × 4 (2 diets, 2 extracts, 4 doses) In general, the interactions TPO × level, oil × dose and extract × dose were not significant (P> 0.05), except for DEIVMS of TPO in 96 h, fermentative rate for oil in diet with concentrate and CO2 mg g-1 MS for oils in bulky diet. TPOs are alternatives of ingredients for feeding ruminants, those of Brazil nuts, coconuts, pracaxí and babassu are options of protein ingredients and that of bacuri as energetic and can be included in up to 30% of the dietary DM based on corn silage without degradation at 96 hours. Pies and their levels, up to 30% of the diet, do not affect methane production in vitro up to 12 hours of incubation. The oils of andiroba, copaiba, tucumã and pracaxí and the residue of the refinement of palm oil added in up to 4% of the total inoculum volume do not affect the production and concentration of gases in vitro at 12 h incubation. The same for the plant extracts obtained by Ananas erectifolius (curauá) and Luehea divaricate (whip-horse) at the doses administered up to 200ppm in diet MS.

Biblioteca responsável: BR68.1