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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215135

Resumo

Na produção piscícola a ração é um dos maiores entraves que geram custos produtivos. A restrição alimentar vem sendo estudada como uma alternativa de manejo que vise diminuir o custo no fornecimento de ração, em razão da diminuição de oferta. Além disso, tem como objetivo melhorar o desempenho animal, quando implementadas técnicas de restrição e realimentação, que possam favorecer o ganho compensatório dos animais, devido a hiperfagia em razão da restrição alimentar. Essa alternativa é possível devido ao requerimento energético e realização de mobilização energética dos animais para manutenção corporal. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos dos períodos de restrição alimentar e realimentação em Piaractus mesopotamicus. Avaliando os parâmetros biométricos, parâmetros zootécnicos, índices somáticos, e parâmetros bioquímicos plasmáticos em pacus submetidos a períodos de 10, 20 e 30 dias de restrição alimentar, sendo que os animais submetidos a 30 dias de restrição foram posteriormente realimentados por períodos de 15 e 50 dias. As restrições proporcionaram diminuição do peso corporal final, menores crescimentos, perda de peso, queda nos IHS e IVS. A glicose sanguínea foi reduzida (P<0,05). A proteína plasmática total não sofreu alterações entre as restrições, sendo que os valores aumentaram após 50 dias de realimentação. Houve uma diminuição (P<0,05) da concentração de triglicerídeo durante a restrição, em comparação com o grupo controle. A concentração de colesterol foi elevada durante a restrição. De maneira geral, após a realimentação, os peixes apresentaram ganho de peso similar aos controles, aumento no peso corporal final e restabelecimento dos índices somáticos e das variáveis bioquímicas. Os resultados indicam que a restrição alimentar ajustada com a técnica de realimentação proporciona efeitos positivos no crescimento corporal e ganho de peso desses peixes.

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In fish production, feed is one of the main obstacles that generates productive costs. The food restriction has been studied as an alternative management that aims to reduce the cost of supply of ration, due to the decrease in offer. In addition, it aims to improve the animal performance, when implemented restriction and refeeding techniques, which may favor the compensatory gain of the animals, due to hyperphagia due to food restriction. This alternative is possible due to the energy requirement and energy mobilization of animals for body maintenance. The objective of this study was to evaluate the effects of feed restriction and refeeding periods on Piaractus mesopotamicus. Evaluating the biometric parameters, zootechnical parameters, somatic indices and biochemical parameters of the plasma in pacus submitted to periods of 10, 20 and 30 days of food restriction, and animals submitted to 30 days of restriction were fed for periods of 15 and 50 days. The restrictions provided a decrease in final body weight, lower growth, weight loss, IHS and IVS decrease. Blood glucose was reduced (P<0,05). The total plasma protein did not change (P>0,05) between the restrictions, at 50 days of refeeding was observed in the increase of ppt values. There was a decrease in triglyceride concentration during the restriction, compared to the control group. Cholesterol concentration increased during a restriction. In general, after a refeeding, the fish presented weight gain similar to controls, increase in the final body weight and reestablishment of somatic indices and biochemical variables. The results indicate that the food restriction adjusted with the refeeding technique provides positive effects on body growth and weight gain of these fish.

Biblioteca responsável: BR68.1