Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215164

Resumo

O Twin Sensor Test ou teste rápido é utilizado para detecção simultânea de resíduos de antimicrobianos, por exemplo, dos grupos betalactâmicos e tetraciclinas em leite. Logo, define-se a quantidade de antimicrobianos que poderá ser detectado em determinado lote. Neste estudo, sobre a importância do acompanhamento do leite para garantir a qualidade do leite e identificar o percentual de nutrientes e resíduos de antibióticos, foram coletadas 500 amostras de leite, no período de outubro a dezembro de 2017, oriundos dos municípios de Ouro Preto DOeste, Teixeirópolis, Nova União,Urupá e Monte Negro, estado de Rondônia.Deste total de amostras coletadas, foram selecionadas ao acaso 120 para serem submetidas ao Twin Sensor Test. As amostras foram analisadas no laboratório de análises químicas do laticínio que recolhe o leite dos produtores diariamente. Foram realizadas análises para detectar a presença dos grupos de antibióticos ampicilina, amoxilina e cefalexina, que são exemplos de betalactâmicos, e doxiciclina, oxitetraciclina e clortetraciclina, que são exemplos do grupo de tetraciclinas. Apenas uma amostra apresentou resíduo de antimicrobianos. Os valores médios de CCS e CBT obtidos nas amostras analisadas estão acima do preconizado Instrução Normativa 62.

---

The Twin Sensor Test or rapid test is used for the simultaneous detection of antimicrobial residues, for example, of beta-lactam groups and tetracyclines in milk. Therefore, the amount of antimicrobials that can be detected in a particular lot is defined. In this study, about the importance of monitoring milk to ensure milk quality and identify the percentage of nutrients and antibiotic residues, 500 milk samples were collected , from October to December 2017, from the municipalities of Ouro Preto D'Oeste, Teixeirópolis, Nova União, Urupá and Monte Negro, Rondônia State. Of this total, samples were selected at random 120 to be submitted to the Twin Sensor The samples were analyzed in the laboratory of chemical analysis of the dairy that collects the milk of the producers daily. Analyzes have been performed to detect the presence of the antibiotic groups ampicillin, amoxilin and cephalexin, which are examples of beta-lactams, and doxycycline, oxytetracycline and chlortetracycline, which are examples of the tetracycline group. Only one sample had antimicrobial residue. The mean values of CCS and CBT obtained in the analyzed samples are above that recommended in Normative Instruction 62.

Biblioteca responsável: BR68.1